oignon - le miam-miam blog

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oignon

16 septembre 2013

Plat de penne à la bolognaise de saucisses

Plat de penne à la bolognaise de saucisses

Je pense que comme n'importe quel jeune couple qui s'installe, nous avons tous commencé notre vie d'adulte autonome dans un appartement meublé de récup'. Je me souviens de notre commode aux pieds compas 50's que mon mari avait récupéré chez son oncle....

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Tags: carotte, oignon, tomate, basilic, persil, origan, piment, ail, sucre, pâtes, Jamie Oliver, CuisineTV, cuisine, pulpe de tomate, céleri branche, bolognaise, chipolatas, cuisine italienne, penne, vinaigre balsamique

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17 juin 2013

Salade de quinoa et lentilles au saumon fumé

Salade de quinoa et lentilles au saumon fumé

Il y a quelques semaines de ça, je vous racontais à quel point nous avions, mon mari et moi, bien du mal à avoir la pêche avec cet hiver qui n'en finissait pas. Heureusement, le printemps est enfin arrivé la semaine dernière, à J-10 de l'été ! Nous avons...

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Tags: oignon, ciboulette, saumon, quinoa, lentilles corail, lentilles vertes

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3 juin 2013

La tourte à l'agneau selon Jamie Oliver

La tourte à l'agneau selon Jamie Oliver

Si je vous dit que dans cette appétissante tourte il y a à la fois de l'agneau, de la feta, de la cannelle, du riz et des pommes de terre, vous fuyez en courant ? Je ne vous en voudrai pas car j'ai quasiment eu la même réaction quand j'ai découvert la...

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Tags: pomme de terre, oignon, feuilles de brick, agneau, oeuf, poireau, persil, cannelle, origan, cumin, riz, céleri, ail, feta, Jamie Oliver, tourte, raisins secs, zaatar

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21 mai 2013

Ma tip-top tarte paysanne aux oignons... Si tu rajoutes une abaisse de pâte par-dessus, tu auras une tourte.

Ma tip-top tarte paysanne aux oignons... Si tu rajoutes une abaisse de pâte par-dessus, tu auras une tourte.

Le Miam Miam Blog est un espace où je partage mes recettes du quotidien. Ici, pas de recettes qui prennent 2 jours pour trouver les ingrédients et 3h de préparation en cuisine. Je veux que ma cuisine soit bonne, utile et vivante. Il suffit que je consulte...

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Tags: oignon, lardons, gruyère, pâte feuilletée, bière, tarte salée, tourte

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10 mai 2013

Boulettes de porc 3 façons et sauce ontueuse à l'oignon... Ça change des chipo' et c'est aussi bon voir meilleur !

Boulettes de porc 3 façons et sauce ontueuse à l'oignon... Ça change des chipo' et c'est aussi bon voir meilleur !

À la base, j'avais prévu de faire un rôti de porc mariné aux saveurs asiatiques mais la personne à qui j'avais demandé de passer chez le boucher en rentrant du boulot s'est un peu emmêler les pinceaux... Au lieu d'un rôti, on m'a rapporté de l'épaule...

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Tags: oignon, jambon, porc, bacon, persil, vin blanc sec, muscade, bouillon, thym, chapelure, boulettes

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29 mars 2013

Mini steaks hachés de poulet au bacon et aux champignons

Mini steaks hachés de poulet au bacon et aux champignons

Je pense que nous avons tous des aliments chouchous que l'on a l'habitude d'acheter régulièrement ou de stocker dans ses placards. Me concernant, j'ai toujours des yaourts natures non sucrés , des champignons et des citrons jaunes bio au réfrigérateur,...

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Tags: oignon, poulet, échalote, champignon, bacon, ail, comté

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17 septembre 2012

Côtes de porc à la Méditérranéenne en papillote

Côtes de porc à la Méditérranéenne en papillote

Je clame régulièrement être une adepte du fait maison seulement, il faut bien l'avouer, je n'ai pas toujours la méga patate (et surtout le temps) pour cuisiner du 100% home made tous les jours de l'année. Dès fois nous déjeunons d'un croque monsieur,...

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Tags: oignon, poivron, porc, chorizo, persil, paprika, ail

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4 juin 2012

Paupiettes de poulet milanaises

Paupiettes de poulet milanaises

J'ai acheté un lot de blanc de poulet dont la date de péremption arrivait dangereusement à échéance. Il était donc plus que temps de leur jeter un sort. J'ai pensé réaliser des saltimboca sauf que des saltimboca utilisent du veau et de la sauge que je...

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Tags: oignon, fromage, poulet, persil, paupiette

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10 mai 2012

Oui, un bon risotto c'est très simple à réaliser.

Oui, un bon risotto c'est très simple à réaliser.

partenariat Que de fois j'ai entendu "Je ne fait jamais de risotto, c'est bien trop compliqué à réussir" alors que moi, pas plus douée qu'une autre, je n'en loupe jamais un. Certes, chacun à sa technique : il y a ceux qui n'envisagent pas un risotto sans...

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Tags: oignon, parmesan, riz, vin blanc sec, risotto, cuisine italienne, cuisine du monde

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19 janvier 2012

Pain de maïs aux tomates séchées et au parmesan

Pain de maïs aux tomates séchées et au parmesan

Léger et moelleux, le pain de maïs est un pain multifonction et c'est bien pour ça qu'on l'aime beaucoup chez moi. A l'apéro, il remporte toujours l'enthousiasme de mes invités, qu'il soit nature ou tartiné de tapenade. Avec un bol de soupe, il remplace...

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Tags: pain, oignon, maïs, polenta, tomate séchées

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