cannelle - le miam-miam blog

15 mars 2018

Chai tea latte onctueux à l'amande et à la vanille

La météo annonce le retour du froid et je me rejouis à l'idée de prendre ce prétexte pour me préparer de grands mugs de chaï tea latte onctueux à l'amande et à la vanille. C'est typiquement le genre de boisson chaude et gourmande que j'aime déguster pour...

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Tags: épices, amande, thé, fève tonka, cannelle, muscade, mixer, recette facile, boisson, sucre vanillé, recette rapide, onctueux, lait végétal, chaï tea, chaï tea latte, cocooking, date medjoul, lait de noisette, noisettes

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1 décembre 2017

Curry végétarien de pommes de terre et chou-fleur mijotés

Un curry végétarien de pommes de terre et chou-fleur longuement mijotés dans un slowcooker (ou une simple cocotte), c'est une recette on ne peut plus facile et pourtant, elle fera assurément son petit effet. Au bout de quelques heures de cuisson, à laissez...

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Tags: pomme de terre, épinards, cannelle, cumin, curry, lait de coco, chou fleur, pesto, recette facile, sauce soja, mijoté, cocotte, confort food, recette asiatique, chicorée, mijoteur, grenade, slowcooker

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22 novembre 2017

Cake moelleux à la citrouille et aux épices, glaçage fouetté au cream cheese

Est-ce que la chute des températures vous parait une bonne excuse pour pâtisser ce généreux cake moelleux à la citrouille et aux épices, glaçage fouetté au cream cheese ? Ceux qui ont des enfants (ou comme moi un mari un peu gourmand), pourront toujours...

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Tags: cake, gâteau, vanille, maïzena, cannelle, fromage frais, muscade, citrouille, Philadelphia, gingembre, beurre, courge, goûter, levure, dessert, bicarbonate, pumpkin, cream cheese, lait concentré sucré, pumpkin bread

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31 octobre 2016

Pumpkin bundt cake de Nigella Lawson : comment réaliser le meilleur cake à la citrouille au monde pour Halloween

À l'automne, et plus encore en ce jour d'Halloween, les recettes à base de citrouille, potiron et courge abondent sur Internet. Dans ce registre, les blogueuses culinaires américaines publient énormément de recettes sucrées très jolies et très alléchantes....

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Tags: cake, gâteau, cassonade, orange, cannelle, muscade, recette facile, Halloween, citrouille, potiron, Nigella Lawson, sucre glace, glaçage, courge, recette gâteau, recette familiale, livre de cuisine, Simply Nigella, bicarbonate, pumpkin

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19 octobre 2016

Compote de pommes aux pruneaux façon apple pie

Même si je déteste le terme healthy, je dois avouer qu'il colle plutôt bien à cette compote. Avec de belles pommes bio, des pruneaux moelleux, de la purée d'amande et sans la moindre trace de sucre ajouté, on peut difficilement faire plus sain, équilibré...

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Tags: pomme, épices, amande, thé, pruneau, cannelle, muscade, compote, recette facile, confiture, recette simple, recette light, granola, dessert, healthy, purée d'amande, apple pie, sans sucre ajouté

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8 avril 2016

Crumble aux pommes, aux raisins imbibés au thé et aux épices

J'avais prévu de servir ce crumble aux pommes fondantes et au biscuits bien croustillant au déjeuner dimanche. En feuilletant un nouveau venu dans ma bibliothèque, Les meilleures recettes, Gâteaux de mamie aux Éd. Larousse , j'ai repéré au moins une dizaine...

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Tags: crumble, pomme, épices, gâteau, thé, cannelle, recette facile, goûter, raisins secs, recette familiale, recette simple, dessert, croustillant

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18 décembre 2015

4 recettes de sucettes pour chocolat chaud et toutes les astuces pour les réussir

Pour Noël, je prépare des colis gourmands remplis de douceurs que j'offre aux personnes qui ont la gentillesse de m'inviter à leur table. Tous les ans, j'essaye un peu de me renouveler mais il persiste dans mes colis certains incontournables comme la...

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Tags: chocolat, vanille, carambar, caramel, cannelle, Speculoos, shopping, Noël, guimauve, cadeau, gourmandise, Cerf Dellier, colis, gourmand, trucs et astuces

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17 février 2015

Poêlée de pommes et réduction aux épices

Aujourd'hui c'est mardi gras et pour l'occasion, on a coutume de se délecter de crêpes , de beignets , voir de gaufres . D'ailleurs si vous cherchez des idées de recettes à ces sujets, n'hésitez pas à regarder ce que je vous suggère ici ; vous devriez...

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Tags: pomme, crêpe, caramel, cannelle, muscade, compote, gaufre, beignet, sirop, beurre salé, goûter, mardi gras, sauce sucrée

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15 janvier 2014

Poudre à chocolat chaud aux épices home made

Pour les fêtes de fin d'année 2013, je n'ai réalisé qu'un seul panier gourmand. Au lieu d'y glisser, comme à mon habitude, des plaques de chocolat, des cookies et un ou plusieurs kits à gourmandises, j'ai réalisé entre autres choses un bocal de poudre...

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Tags: chocolat, vanille, caramel, cannelle, gingembre, Milka, guimauve, chocolat chaud, sucre vanillé

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3 juin 2013

La tourte à l'agneau selon Jamie Oliver

Si je vous dit que dans cette appétissante tourte il y a à la fois de l'agneau, de la feta, de la cannelle, du riz et des pommes de terre, vous fuyez en courant ? Je ne vous en voudrai pas car j'ai quasiment eu la même réaction quand j'ai découvert la...

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Tags: pomme de terre, oignon, feuilles de brick, agneau, oeuf, poireau, persil, cannelle, origan, cumin, riz, céleri, ail, feta, Jamie Oliver, tourte, raisins secs, zaatar