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14 avril 2014

Côtelettes de porcs marinées un peu comme des travers

Côtelettes de porcs marinées un peu comme des travers
Bonjour les amis ! La recette du jour est une de celles que j'aime les plus : une recette simple et donc facile à réaliser et pourtant très savoureuse. Point de plat mijoté, point d'ingrédients compliqués, point de rôti à ficeler, point de jus à réaliser......
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  miel,  huile d'olive,  cumin,  paprika,  ail,  thym,  gingembre,  marinade,  facile,  côtelette,  marinée,  mortier

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5 mars 2014

Salade de pommes de terre sautées aux aromates (+ concours)

Salade de pommes de terre sautées aux aromates (+ concours)
J'aimerai pouvoir faire mes courses toutes les semaines directement chez les petits producteurs, acheter uniquement des produits bio ou équitable, faire le marché, acheter en gros pour bénéficier de prix attractifs mais honnêtement, ce n'est pas possible....
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  oignon,  salade,  végétarien,  persil,  origan,  piment,  muscade,  ail,  thym,  sirop d'érable,  estragon

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10 mai 2013

Boulettes de porc 3 façons et sauce ontueuse à l'oignon... Ça change des chipo' et c'est aussi bon voir meilleur !

Boulettes de porc 3 façons et sauce ontueuse à l'oignon... Ça change des chipo' et c'est aussi bon voir meilleur !
À la base, j'avais prévu de faire un rôti de porc mariné aux saveurs asiatiques mais la personne à qui j'avais demandé de passer chez le boucher en rentrant du boulot s'est un peu emmêler les pinceaux... Au lieu d'un rôti, on m'a rapporté de l'épaule...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  jambon,  porc,  bacon,  persil,  vin blanc sec,  muscade,  bouillon,  thym,  chapelure,  boulettes

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21 novembre 2012

Ma recette familiale de coq au vin ou comment faire succomber de bonheur ses papilles

Ma recette familiale de coq au vin ou comment faire succomber de bonheur ses papilles
En cette période de l'année je repense souvent à la cuisine de ma mémé de Blavignac (commune de 14 km2 en Lozère). Elle se repose au paradis depuis quelques années mais quand j'étais gamine, je lui rendais visite deux fois par an quand je partais en vacances...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  lardons,  champignon,  vin rouge,  thym,  plat mijoté,  coq,  viande mijotée

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15 mai 2012

Filet de canard aux épices et sa sauce vinaigrette acidulée

Filet de canard aux épices et sa sauce vinaigrette acidulée
Ceux qui me connaissent bien savent à quel point je suis cliente de Jamie Oliver. Lorsque ses émissions sont diffusées sur CuisineTV, je n'en loupe pas une. J'ai 6 de ses bouquins. La dernière fois que je suis allée à Londres, j'ai déjeuner à son restaurant,...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  miel,  thym,  4 épices,  canard

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2 février 2012

Blanquette de veau à ma façon expliquée pas à pas

Blanquette de veau à ma façon expliquée pas à pas
J'habite près de Lille dans le Nord. Par chez moi, et je crois aussi un peu partout en France, nous avons eu un début d'hiver très doux. Étant fan de neige, j'ai même été déçue de ne pas voir un Noël blanc. Mais depuis le début de semaine, les températures...
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Tags: veau,  olives,  thym,  laurier,  plat mijoté,  tendron,  épaule

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16 novembre 2011

Biscuits sablés à la moutarde pour apéritifs festifs

Biscuits sablés à la moutarde pour apéritifs festifs
Sincèrement, qui n'aime pas grignoter des biscuits salés à l'apéritif ? Le soucis, c'est que l'on culpabilise vite. Non seulement l'apéritif (alcoolisé ou sucré) fait grossir ; mais si on y ajoute des craquers, des chips ou du saucisson, on explose littéralement...
Posté par elodienosore à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit apéritif,  moutarde,  thym

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