le miam-miam blog

26 février 2015

Restaurant Buffalo Burger à Lille (3 x 2 formules à GAGNER !)

--- CONCOURS TERMINÉ --- Le Buffalo Burger est un tout nouveau restaurant à hamburgers situé au 10 rue Faidherbe à Lille.Juste en face de l'Apple Store, en lieu et place de l'ancienne Pataterie, amis lillois vous disposez depuis le 19 février du tout...

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Tags: bacon, bière, concours, restaurant, cheesecake, Lille, hamburger, repas, Buffalo Burger, cronuts, formule, frozen yoghourt

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23 février 2015

Le gâteau au yaourt revisité en un moelleux aux myrtilles

J'ai préparé un nouveau gâteau au yaourt revisité en un moelleux aux myrtilles et il porte bien son nom car il est magiquement moelleux et léger. C'est bien simple, on dirait que sa mie est montée sur ressort tant il est souple et rebondit. Bonheur suprême,...

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Tags: yaourt, cake, gâteau, fruits rouges, petit-déjeuner, recette facile, myrtille, glaçage, goûter, enfant, recette simple, tradition

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20 février 2015

Wraps aux accras de morue

Parce que le hasard fait parfois bien les choses, j'ai réalisé de délicieux wraps aux accras de morue en lieu et place de notre brunch dimanche dernier. C'était frais, léger, équilibré. Le jeu des textures nous a enchanté. Un régal que je reproduirai...

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Tags: carotte, oignon, poisson, maïs, sauce, sandwich, recette facile, pique-nique, chou, tortilla, accras, assemblage, ceasar, morue

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17 février 2015

Poêlée de pommes et réduction aux épices

Aujourd'hui c'est mardi gras et pour l'occasion, on a coutume de se délecter de crêpes , de beignets , voir de gaufres . D'ailleurs si vous cherchez des idées de recettes à ces sujets, n'hésitez pas à regarder ce que je vous suggère ici ; vous devriez...

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Tags: pomme, crêpe, caramel, cannelle, muscade, compote, gaufre, beignet, sirop, beurre salé, goûter, mardi gras, sauce sucrée

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13 février 2015

Cranberry fizz, le cocktail rouge comme l'amour pour la Saint Valentin

Un cocktail rouge, acidulé, enivrant pour prendre l'apéritif avec sa moitié ; voici ce que je vous propose pour la Saint Valentin. L'année dernière, j'avais pâtissé des cookies double chocolat façon red velvet. Ils étaient vraiment bien bons et avez reçu...

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Tags: sucre, sirop, cocktail, alcool, jus de fruit, citron vert, saint Valentin, cranberry, gin, glaçon, tonic

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11 février 2015

Favoris de janvier 2015

► Des livres de cuisine neufs à -50% aux Éditions de La Martinière J'ai pour habitude de fouiner chez Leclerc Culture (à Seclin (59)) quand je vais faire mes courses. Oh bonheur, oh surprise quand j'y ai trouvé Mes p'tits choux de Christophe Felder à...

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Tags: thé, chou fleur, pâte feuilletée, cookies, pizza, livres de cuisine, detox, pâte à pizza, Amazon, Palais des Thés, Subway, cuisine coréenne, dish crawl, tendance, Éditions de La Martinière

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9 février 2015

Petits pots de crème chocolat au caramel

Malgré une furieuse envie de gâteau au chocolat et, pour le coup de gâteau au chocolat au caramel, j'ai préparé hier des petits pots de crème. Il faut dire qu'après la montagne de crêpes que nous avons englouti pour la Chandeleur, oubliez un peu les pâtes...

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Tags: yaourt, chocolat, crème liquide, caramel, oeuf, lait, crème dessert, yaourtière, vapeur

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6 février 2015

Restaurant Le Froggy's (de Alexandre Gauthier) à Montreuil sur Mer

Alors que La Grenouillère est l'établissement 1 étoile qui a fait le renom d'Alexandre Gauthier à La Madeleine sous Montreuil, son Froggy's fait office de petit frère qui n'a pas à rougir. Ce dernier est une belle et chaleureuse taverne à Montreuil sur...

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Tags: fruits rouges, chef, restaurant, cheesecake, tourisme, asperge, viande, côtelette, Alexandre Gauthier, Froggy's, La grenouillère, Montreuil sur Mer, os à moelle, rôtisserie, tarverne, travers de porc, vacances

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4 février 2015

Gratin de pâtes au jambon et à la tomate, façon pizza

Je me rends compte qu'avec mes bonnes résolutions , je n'ai pas mangé de plat de pâtes depuis plus de 15 jours alors que j'ai pour habitude d'en préparer une fois par semaine. Aussi j'avais envie de me faire plaisir en nous cuisinant un bon gros plat...

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Tags: tomate, sauce, jambon, gratin, pâtes, coulis, mozarella, chapelure, pizza, confort food, recette simple, arôme saveur, emmental, viandox

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2 février 2015

La recette des crêpes fines, moelleuses et légères nature, chocolat ou pistache

Crêpe suzette, crêpe au froment, galette, crêpe salée, gâteau de crêpes et même rainbow crêpes... À la veille de la Chandeleur, blogs culinaires et sites communautaires regorgent de recettes consacrées au sujet. Je n'avais pas prévu de publier de recette...

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Tags: chocolat, crêpe, rhum, fleur d'oranger, maïzena, pistache, recette facile, beurre, pancake, goûter, Cointreau, fête, recette simple, Chandeleur, pâte à crêpes