mercredi 12 mars 2014

Gâteau à l'orange avec un soupçon de triple sec pour mon petit mari

On a un rythme de vie de fou.Enfin je devrais dire que mon mari à un rythme de vie de fou. J'aime penser que, heureusement, je suis toujours là pour lui. J'ai la chance de travailler depuis mon domicile. Cela est-il vraiment une chance d'avoir le bureau à la maison (ou la maison au bureau), ça c'est un autre débat. Toujours est-il que je bosse depuis mon domicile. J'ai donc tout le "loisir" de travailler ET de consacrer du temps à lui faciliter le quotidien :- Trier-laver-étendre-repasser-plier-ranger sa collection de chemises... [Lire la suite]

lundi 10 mars 2014

Des Tupperware à -50%, ça vous intéresse ? Extra Chef, Salade on the go, Set sushi party...

MERCI DE LIRE L'ARTICLE AVANT DE ME CONTACTER.Édit du 26 mai 2014 : il ne me reste QUE le moule à manquer de 25 cm de diamètre à vendre. Il est donc totalement inutile de me contacter pour me commander quoi que ce soit d'autre.JE NE SUIS PAS DEMONSTRATRICE TUPPERWARE.Dans ma belle-famille, nous sommes 3 belles-soeurs. La première est conseillère culinaire Tupperware. La deuxième rafolle utiliser sa carte bleue mais n'est pas une férue de cuisine. La troisième adore cuisiner et partage sa passion sur Le Miam Miam Blog. Voilà... [Lire la suite]
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vendredi 7 mars 2014

Gratin (pour ne pas dire pie) de poissonS avec une petite sauce miam-miam

Du dos de cabillaud en promotion et le sourire de ma poissonnière bien aimée m'auront quasi suffit à imaginer cette recette. J'avais envie de préparer un plat familial sans chichi mais malgré tout un peu cuisiné, un plat dans lequel chacun pourrait prendre à la grande cuillère une portion à la hauteur de sa gourmandise. Cela faisait quasiment 10 jours que nous n'avions pas mangé de poisson bien que nous adorons ça. Alors j'ai cédé au supermarché. Quand ma poissonnière m'a demandée ce que je voulais, je me suis lâchée. J'ai pris un... [Lire la suite]
mercredi 5 mars 2014

Salade de pommes de terre sautées aux aromates (+ concours)

J'aimerai pouvoir faire mes courses toutes les semaines directement chez les petits producteurs, acheter uniquement des produits bio ou équitable, faire le marché, acheter en gros pour bénéficier de prix attractifs mais honnêtement, ce n'est pas possible. Je n'ai pas le temps d'aller dans une ferme acheter des patates et dans une autre acheter des chicons, je n'ai pas le temps d'aller jusqu'au moulin acheter de la farine, je n'ai pas le temps en plus d'aller au marché (d'autant que le marché de mon village se résume à un stand... [Lire la suite]
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mercredi 26 février 2014

Brioches suisses maison vanille-choco ou, soyons fous, tout chocolat

Il y a une dizaine de jours, j'ai préparé de la crème pâtissière à la vanille et au chocolat pour changer un peu des crèmes desserts que j'ai l'habitude de consommer. Mais comme je suis une personne gourmande et généreuse, au lieu d'en réaliser juste de quoi me régaler à 2 ou 3 repas, j'en ai fait une belle grosse quantité. C'est en remettant la main par un heureux hasard sur un paquet de préparation pour pâtes briochées Demarle que l'envie d'utiliser ces crèmes pâtissières dans des brioches suisses m'est venue.La brioche... [Lire la suite]
vendredi 21 février 2014

Mon waterzoï de poulet, un bon petit plat qui séduit tout l'monde

Du poulet, des carottes, une sauce généreuse et quelques minutes de cuisson suffisent à enchanter mes papilles. Ma cuisine de cet hiver 2013 est, je crois bien, marquée par les plats familiaux mijotés. En général, ils ne sont franchement pas compliqués à préparer, ils sont complets (dans la même cocotte, on a la viande, les légumes et la sauce) et ils réchauffent. Non pas que j'habite au Pôle Nord, mais quand depuis presque 3 semaines, il flotte dehors, ça fait du bien de déjeuner avec un plat en sauce bien gourmand.Comme pour la... [Lire la suite]

jeudi 20 février 2014

C'était qui la blogueuse culinaire qui est passée sur France 5 dans l'émission La Quotidienne ?

C'était moi !Le dossier de ce mardi 18 février était consacré au succès de la cuisine.J'étais invitée à l'émission en tant que témoin. Bienvenus sur mon blog culinaire à toutes celles et ceux qui ont fait ma connaissance à la télévision mardi. Je m'appelle Elodie, j'ai 37 ans et je suis passionnée de cuisine au point d'avoir créé (il y a 7 ans déjà) Le Miam Miam Blog. Ici je partage mes coups de coeurs culinaires, mes recettes, mes astuces, ma passion pour les bons p'tits plats.Parce que je n'avais parlé à personne (si ce... [Lire la suite]
lundi 17 février 2014

Salade de nouilles chinoises aux saveurs exotiques

Franchement, qui n'aime pas les pâtes ? En gratin, au beurre avec du jambon ou en salade, moi j'en suis fana. Comme me l'a fait remarqué mon mari, je traverse une période asiatique. Aujourd'hui donc je vous offre une recette de salade de nouilles chinoises aux saveurs exotiques. C'est le légume que propose Jamie Oliver dans son livre 30 minutes chrono pour accompagner le poulet satay dont je vous ai donné la recette il y a une semaine.J'ai eu un véritable coup de coeur pour cette recette tant elle est simple, rapide à préparer... [Lire la suite]
vendredi 14 février 2014

La recette de la crème pâtissière inratable (+ vidéo pas-à-pas)

Parce que faire une crème pâtissière 100% maison c'est vraiment quelque chose de rapide, simple et inratable quand on a quelques astuces ; j'avais envie de partager avec vous mon expérience en vidéo. Armée de la recette de Christophe Felder (tirée de son livre Pâtisserie !), faire une crème pâtissière est pour moi un véritable jeu d'enfant. En 15 minutes grand maximum c'est bouclé et surtout, c'est réussi. Alors pourquoi pas vous ? Je ne suis pas plus douée qu'une autre, j'ai juste la bonne recette et quelques astuces. ... [Lire la suite]
mercredi 12 février 2014

Des cookies double chocolat façon red velvet pour la St Valentin (ou pas)

Avec de très grosses pépites de chocolat noir et une jolie couleur love-love, j'ai préparé ces généreux cookies gourmands pour les offrir à mon mari ce vendredi. Il adooore les cookies ! J'aurai pu en préparer des verts façon after eight, des jaunes au citron-chocolat ; mais pour la Saint Valentin, j'ai préféré miser sur le rouge.Chez moi -ou plutôt dans mon couple- on ne fête pas vraiment la St Valentin. Je pourrai vous raconter que, quand on s'aime, on a pas besoin d'un jour particulier pour se confirmer... [Lire la suite]