vinaigrette - le miam-miam blog

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vinaigrette

6 juin 2018

Salade verte (fèves, asperges et avocat) au millet et vinaigrette aux herbes

Salade verte (fèves, asperges et avocat) au millet et vinaigrette aux herbes

Je n'attends pas que le soleil soit au beau fixe pour me régaler de salades mais avec le temps particulièrement clément que nous avons en ce moment, je dois avouer que je me nourris quasi exclusivement de verdure depuis quelques jours. Et avant que la...

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Tags: salade, sauce, ciboulette, persil, coriandre, ail, recette facile, vinaigrette, avocat, céréales, légumes, recette light, herbes, asperges vertes, recette express, recette de cuisine, fèves, herbes fraîches, millet, recette healthy

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22 février 2016

Sauce onctueuse aux pois chiches et curcuma pour salades et tartines

Sauce onctueuse aux pois chiches et curcuma pour salades et tartines

Ma recette de sauce onctueuse aux pois chiches et curcuma pour salades et tartines à tout d'une recette healthy mais elle est surtout diablement addictive. Elle relève et agrémente n'importe quelle salade ou assiette végétarienne. Elle peut aussi servir...

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Tags: yaourt, salade, végétarien, sauce, sésame, huile d'olive, curcuma, ail, recette facile, pâte à tartiner, vinaigrette, citron vert, recette light, healthy, salade composée, pois chiches, tahini

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15 juillet 2015

Salade de haricots blancs sauce vinaigrette à la tomate

Salade de haricots blancs sauce vinaigrette à la tomate

La salade de haricots blancs -mettez vos préjugés au placard- c'est vraiment excellent. Quand arrive l'été, je prépare de grosses salades composées à manger en plat végétarien où en accompagnement de saucisses et merguez grillées au barbecue. Mais pour...

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Tags: végétarien, échalote, basilic, tomate séchées, vinaigrette, légumes, salade d'été, Soissons, haricots, haricots blancs, lingots du Nord, pois du Cap, salade composée

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15 juin 2015

Sauce vinaigrette au roquefort pour salade (d'asperges vertes)

Sauce vinaigrette au roquefort pour salade (d'asperges vertes)

Outre la sauce ceasar dont je raffole et que j'accomode à loisir, je n'ai pas de recette de sauce vinaigrette de référence. J'aime les choses assez classique, les recettes de sauce salade simple et garanties toujours savoureuses. Mais parfois il me prend...

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Tags: fromage, salade, sauce, huile d'olive, recette facile, vinaigrette, roquefort, asperge, recette simple, salade d'été, Worcestershire

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6 mai 2015

Comment aromatiser du vinaigre à l'ail des ours ?

Comment aromatiser du vinaigre à l'ail des ours ?

Le printemps et la saison de l'ail des ours s'étiolent doucement. Je m'étais jurée de partir en forêt en quête de ce ail sauvage mais c'était sans compter sur la générosité d'un ami chef cuisinier qui m'en a offert une pleine cagette. Mais que faire de...

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Tags: sauce, ail, recette facile, vinaigrette, ail des ours, aromatiser, arôme, parfumer, quotidien

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30 mars 2015

Salade de pâtes au curcuma

Salade de pâtes au curcuma

Pour changer des crudités, j'ai préparé cette recette express de salade de pâtes au curcuma. J'avais envie d'une salade végétarienne, à la fois simple et gourmande, pleine de couleurs et de parfums. Il m'a suffit d'ajouter un peu de curcuma et quelques...

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Tags: salade, végétarien, olives, échalote, basilic, persil, curcuma, pâtes, recette facile, vinaigrette, pique-nique, recette simple, crudités

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2 avril 2014

La salade de pâtes qui change avec des haricots, du thon et une vinaigrette persil-curry

La salade de pâtes qui change avec des haricots, du thon et une vinaigrette persil-curry

Le mercredi, quand j'en ai le temps et le loisir, j'aime vous proposer une recette sucrée, une petite douceur, un dessert. On a l'habitude de dire que le mercredi, c'est le jour des enfants. J'imagine donc idylliquement que les mamans qui me lisent sont...

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Tags: salade, miel, huile d'olive, curry, pâtes, recette facile, vinaigrette, macaroni, pique-nique, citron vert, complet, haricots verts, recette light

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17 juillet 2013

Mon coleslaw de chou rouge et sa sauce ricotta

Mon coleslaw de chou rouge et sa sauce ricotta

Avec le temps magnifique que nous avons en ce moment, je pourrai ne publier que des recettes de salades, de marinades et toujours de gâteaux (ceux que mon mari me réclame chaque semaine pour ses petits-déjeuner quotidien). Ce n'est finalement pas si facile...

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Tags: carotte, salade, crème liquide, moutarde, céleri, ricotta, cuisine anglaise, vinaigrette, citron vert, chou rouge, céleri branche

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13 mai 2013

J'ai testé pour vous LA BONNE BOX

J'ai testé pour vous LA BONNE BOX

En mars dernier, j'ai reçu une nouvelle box food : la Bonne Box (n°2). "La Bonne Box, c'est l'assurance de recevoir des produits insolites, rares, mais surtout incroyablement bons ! Retrouvez chaque mois une sélection de 5 à 7 produits que l'on ne trouve...

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Tags: courgette, coquille saint jacques, caramel, pistache, vinaigrette, box, fiches recettes, Masterchef

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27 avril 2013

Sauce vinaigrette asiatique qui fait aimer les brocolis (ré-édition)

Sauce vinaigrette asiatique qui fait aimer les brocolis (ré-édition)

Lorsque l'on reçoit à dîner des amis, souvent on s'éternise autour de l'apéritif. On boit 1, 2 voir 3 verres, on grignote des chips bien grasses bâtonnets de légumes croquants, on refait le monde... Arrive alors 21h et on est toujours pas passé à table....

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Tags: sésame, citron, ail, cuisine asiatique, vinaigrette

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