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avocat
24 mai 2019

Tartinade de petits pois façon houmous ou sauce pois pour plat de pâtes confort food

Tartinade de petits pois façon houmous ou sauce pois pour plat de pâtes confort food
Voici la recette d'une onctueuse tartinade de petits pois façon houmous dont je suis particulièrement fière. Sur des toasts briochés ou des blinis, pour y tremper des tacos, pour remplacer le beurre dans un sandwich ou en guise de condiment (tellement...
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6 juin 2018

Salade verte (fèves, asperges et avocat) au millet et vinaigrette aux herbes

Salade verte (fèves, asperges et avocat) au millet et vinaigrette aux herbes
Je n'attends pas que le soleil soit au beau fixe pour me régaler de salades mais avec le temps particulièrement clément que nous avons en ce moment, je dois avouer que je me nourris quasi exclusivement de verdure depuis quelques jours. Et avant que la...
27 septembre 2013

Faire son guacamole en 3 minutes chrono (+ vidéo)

Faire son guacamole en 3 minutes chrono (+ vidéo)
Pour Morgane qui, suite au 1er épisode de Masterchef diffusé vendredi dernier, m'a demandée si faire du guacamole était compliqué... Il paraîtrait que je suis casanière. J'aime le confort douillet et la sérénité de mon chez moi. Paradoxalement, j'adore...
8 juillet 2013

Salade de riz, jolie, jolie, jolie... avec avocat, nectarine et courgette, vinaigrette sésame soja

Salade de riz, jolie, jolie, jolie... avec avocat, nectarine et courgette, vinaigrette sésame soja
Quand j'étais petite et que ma mère ne savait pas quoi me donner à dîner, elle me préparait un riz-tomate. C'est l'un de mes souvenirs gustatifs que je n'oublierai jamais à tel point que mon mari me taquine régulièrement avec le riz-tomate de mon enfance...
5 juillet 2012

Petits cakes ultra light avocat - gingembre et mangue rôtie

Petits cakes ultra light avocat - gingembre et mangue rôtie
Mon challenge pour cette recette était de concevoir une pâtisserie réduite en calories grâce à l'utilisation de poudre cristallisée à l'extrait de stévia. C'est Pure Via qui a eu l'excellente idée de créer ce produit innovant qui permet, aux cuisiniers...
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