curcuma - le miam-miam blog

21 juin 2019

Sauce salade vegan healthy, sans huile et riches en nutriments

Sauce salade vegan healthy, sans huile et riches en nutriments... Je ne sais que penser de ce titre de recette que j'ai eu un mal fou à trouver. Moi qui déteste tant cette mode de vouloir cuisiner sain au point de faire (et raconter) n'importe quoi tant...

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Tags: oignon, salade, sauce, coco, curcuma, moutarde, ail, recette facile, sauce soja, recette express, healthy, ail des ours, poivre, vegan, recette au blender, farine de coco, germes de blé, levure maltée, manger sainementrecette express, sans huile

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11 mars 2019

Sauce salade sans huile aux noix de cajou et au curcuma

Je mange énormément de salades, été comme hier : salade de fèves, asperges et avocat au millet , s alade d'endives et truite fumée , salade de pois chiches , salade de riz, avocat, nectarine et courgette , salade de haricots blancs à la grecque ou simple...

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Tags: salade, persil, curcuma, noix de cajou, ail, healthy, huile, poivre, nutrition, ail déshydraté, ail semoule, recette simple recette santé

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11 février 2019

Curry végétarien aux pommes de terre et épinards

Mes placards sont presque toujours autant remplis depuis que j'ai cuisiné mes rouleaux de printemps mardi dernier alors je poursuis avec plaisir ma cuisine des restes. Chaque paquet, brique, sachet, pot entamé dans un placard ou le réfrigérateur va passer...

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Tags: carotte, oignon, cuisine indienne, épices, végétarien, épinards, soja, curry, curcuma, coriandre, crème, lait de coco, ail, gingembre, wraps, recette simple, recette rapide, pommes de terre, cuisine des restes, anti-gaspi

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27 septembre 2017

Poulet makhani ou poulet au beurre, un plat du Nord de l'Inde

Le poulet makhani, appelé aussi poulet au beurre, est un plat du Nord de l'Inde ayant pour base une sauce au beurre et aux épices très parfumée. J'ai découvert cette recette dans le livre Les Hairy Bikers présentent Currys du monde : Près de 150 recettes...

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Tags: yaourt, oignon, tomate, cuisine indienne, poulet, cumin, piment, curcuma, coriandre, paprika, ail, cardamome, gingembre, marinade, beurre, poivre, concentré de tomate, clou de girofle, fenugrec, ghee

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22 février 2016

Sauce onctueuse aux pois chiches et curcuma pour salades et tartines

Ma recette de sauce onctueuse aux pois chiches et curcuma pour salades et tartines à tout d'une recette healthy mais elle est surtout diablement addictive. Elle relève et agrémente n'importe quelle salade ou assiette végétarienne. Elle peut aussi servir...

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Tags: yaourt, salade, végétarien, sauce, sésame, huile d'olive, curcuma, ail, recette facile, pâte à tartiner, vinaigrette, citron vert, recette light, healthy, salade composée, pois chiches, tahini

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30 mars 2015

Salade de pâtes au curcuma

Pour changer des crudités, j'ai préparé cette recette express de salade de pâtes au curcuma. J'avais envie d'une salade végétarienne, à la fois simple et gourmande, pleine de couleurs et de parfums. Il m'a suffit d'ajouter un peu de curcuma et quelques...

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Tags: salade, végétarien, olives, échalote, basilic, persil, curcuma, pâtes, recette facile, vinaigrette, pique-nique, recette simple, crudités

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6 novembre 2013

Gâteau de pommes de terre et carottes pour repas végé

Gâteau, galette, pain, tortilla... Finalement peu importe son nom, l'essentiel étant que cette recette, ma recette, est vraiment un délice. Je me lance des fleurs et je n'ai pas honte de le faire sachant que ce gâteau de pommes de terre et carottes est...

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Tags: carotte, pomme de terre, salade, gâteau, mascarpone, curcuma, muscade, plat tout en un

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5 juin 2013

Noix de Saint Jacques et aiguillettes de poulet sauce thaïe accompagnées de légumes croquants

Vous aimez ma recette et vous avez un compte Facebook ? Soutenez ma création par un simple clic. Pour cela, rendez-vous ici et cliquez sur le qui se trouve juste en dessous de ma recette de St Jacques et aiguillettes de poulet sauce thaïe, légumes croquants....

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Tags: carotte, tomate, sésame, poulet, petit pois, champignon, coquille saint jacques, piment, curcuma, lait de coco, crevette, asperge, citronnelle, fleurette, noix de saint jacques, pulpe de tomate, recette asiatique, recette du monde

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6 mai 2013

Mon tajine de poulet aux olives pour une viande fondante et pas sèche du tout

Des livres de cuisine, j'en ai des tas (mais vous pouvez encore m'en offrir, y a pas d'problème). Je disais donc, des livres de cuisine, j'en ai vraiment beaucoup. J'ai arrêté de les compter quand j'ai dépassé la centaine. Outre le Le guide culinaire...

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Tags: carotte, courgette, olives, poulet, citron, huile d'olive, persil, cumin, curcuma, tajine, coriandre, safran, cuisine du monde, cuisine du maghreb

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6 novembre 2010

Tajine de boeuf et patates douces

Aujourd'hui, j'ai testé un nouveau outil de cuisine : un plat à tajine en céramique. Je suis d'ailleurs actuellement en train de rédiger un article à ce sujet, article qui figurera sur le blog Zodio. Je vous tiendrai au courant quand à la date de sa parution....

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Tags: boeuf, persil, curcuma, patate douce, tajine, cuisine du monde, cuisine du maghreb