porc - le miam-miam blog

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porc

14 mai 2014

Filet mignon de porc sauce noix de cajou au curry

Filet mignon de porc sauce noix de cajou au curry

Je fais la majorité de mes courses alimentaires en ligne, sur le site d'un grand distributeur. C'est pratique, le choix est finalement assez limité et du coup c'est économique puisqu'on ne se laisse pas tenter au détour d'un rayon. Pour ce qui concerne...

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Tags: carotte, pomme de terre, épices, salade, sauce, porc, filet mignon, crème, noix de cajou, lait de coco, noix, recette facile, céleri branche, pâte de curry, recette simple, cuisine du monde, curry rouge, grenaille

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14 avril 2014

Côtelettes de porcs marinées un peu comme des travers

Côtelettes de porcs marinées un peu comme des travers

Bonjour les amis ! La recette du jour est une de celles que j'aime les plus : une recette simple et donc facile à réaliser et pourtant très savoureuse. Point de plat mijoté, point d'ingrédients compliqués, point de rôti à ficeler, point de jus à réaliser......

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Tags: porc, miel, huile d'olive, cumin, paprika, ail, thym, gingembre, marinade, facile, côtelette, marinée, mortier

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3 février 2014

Soupe de raviolis chinois, la recette vidéo pas-à-pas pour faire vos wontons

Soupe de raviolis chinois, la recette vidéo pas-à-pas pour faire vos wontons

Vendredi dernier, c'était le nouvel an chinois. Le plus sincèrement, je vous souhaite donc à tous une très bonne nouvelle année. J'ai une pensée particulière pour mes lecteurs d'origine asiatique pour qui débute l'année du cheval. Joyeuse fête du Têt,...

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Tags: sésame, porc, bouillon, gingembre, cuisine asiatique, sauce soja, raviolis, plat tout en un, chinois, chou, nouvel an, saké, sauce d'huître, cuisine du monde

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9 septembre 2013

Mijoté de porc au caramel

Mijoté de porc au caramel

Je me souviens de la première fois où j'ai goûté, et par la force des choses mangé, un plat sucré-salé. J'avais certainement du faire un connerie et, pour me punir, m'a mère m'avait inscrite à la cantine pour toute une semaine alors que nous habitions...

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Tags: sauce, porc, maïzena, caramel, lait de coco, plat mijoté, cuisine asiatique, sauce soja, mijoté, riz basmati, viande, cuisine du monde

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10 mai 2013

Boulettes de porc 3 façons et sauce ontueuse à l'oignon... Ça change des chipo' et c'est aussi bon voir meilleur !

Boulettes de porc 3 façons et sauce ontueuse à l'oignon... Ça change des chipo' et c'est aussi bon voir meilleur !

À la base, j'avais prévu de faire un rôti de porc mariné aux saveurs asiatiques mais la personne à qui j'avais demandé de passer chez le boucher en rentrant du boulot s'est un peu emmêler les pinceaux... Au lieu d'un rôti, on m'a rapporté de l'épaule...

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Tags: oignon, jambon, porc, bacon, persil, vin blanc sec, muscade, bouillon, thym, chapelure, boulettes

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17 septembre 2012

Côtes de porc à la Méditérranéenne en papillote

Côtes de porc à la Méditérranéenne en papillote

Je clame régulièrement être une adepte du fait maison seulement, il faut bien l'avouer, je n'ai pas toujours la méga patate (et surtout le temps) pour cuisiner du 100% home made tous les jours de l'année. Dès fois nous déjeunons d'un croque monsieur,...

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Tags: oignon, poivron, porc, chorizo, persil, paprika, ail

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27 juin 2012

La meilleure recette de marinade que j'ai réalisé et que je réaliserai désormais régulièrement

La meilleure recette de marinade que j'ai réalisé et que je réaliserai désormais régulièrement

En été, on est tous clients de barbecue. Une viande grillée accompagnée d'une salade bien assaisonnée, une terrasse ensoleillée, un petit verre de rosé frais... mais qui peut refuser ça ? Personne. Malheureusement, si comme moi vous avez passé le dimanche...

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Tags: porc, filet mignon, moutarde, marinade, sauce soja, ketchup

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31 mai 2010

Filet mignon aux pruneaux

Filet mignon aux pruneaux

Il y a une viande qui fait l'unanimité dans ma famille, c'est le filet mignon et c'est pourquoi j'en cuisine régulièrement. Je vous ai déjà présenté mon roulé mignon au Comté et mon filet bellot au Maroilles. Aujourd'hui, point de fromage mais des pruneaux.Je...

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Tags: porc, filet mignon, lard, persil, pruneau

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18 juillet 2009

Une nouvelle idée de wok

Une nouvelle idée de wok

Je suis navrée mais je n'ai que peu de photos à vous proposer pour cette recette. Mes invités sont arrivés plus tôt que prévu et je n'ai pu prendre le temps de photographier l'évolution de la cuisson et la présentation en assiette. Néanmoins je peux vous...

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Tags: carotte, soja, poivron, porc, pâte, lait de coco, cuisine asiatique, cuisine du monde

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15 avril 2008

Perles de poivrons

Perles de poivrons

Encore une petite recette toute simple mais qui fera son effet ! On a l'habitude, j'ai l'habitude de servir des tomates farçies de boeuf. Et bien ce coup-ci, ce sera des poivrons. Ouaip, je change ! Il y a un moment, j'ai acheté des perles. Je les avez...

Posté par elodienosore à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, porc, pâte, saucisse

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