beurre sale - le miam-miam blog

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beurre sale

17 février 2015

Poêlée de pommes et réduction aux épices

Poêlée de pommes et réduction aux épices

Aujourd'hui c'est mardi gras et pour l'occasion, on a coutume de se délecter de crêpes , de beignets , voir de gaufres . D'ailleurs si vous cherchez des idées de recettes à ces sujets, n'hésitez pas à regarder ce que je vous suggère ici ; vous devriez...

Posté par elodienosore à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crêpe, caramel, cannelle, muscade, compote, gaufre, beignet, sirop, beurre salé, goûter, mardi gras, sauce sucrée

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12 février 2014

Des cookies double chocolat façon red velvet pour la St Valentin (ou pas)

Des cookies double chocolat façon red velvet pour la St Valentin (ou pas)

Avec de très grosses pépites de chocolat noir et une jolie couleur love-love, j'ai préparé ces généreux cookies gourmands pour les offrir à mon mari ce vendredi. Il adooore les cookies ! J'aurai pu en préparer des verts façon after eight, des jaunes au...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cassonade, cookies, beurre, beurre salé, bain-marie, cadeau, colorant, fête, saint Valentin, sucre décoratif

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29 janvier 2014

Cake au caramel champion du monde de moelleux

Cake au caramel champion du monde de moelleux

Moelleux comme aucun autre, parfumé mais pas trop sucré, c'est LE cake du goûter ! Très régulièrement, mon amie Elodie profite de sa pause clope de 15h au boulot pour me passer un coup de fil. On parle de tout et de rien, on parle de TopChef 2014, du...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, miel, crème liquide, caramel, beurre salé, desserts, companion, pâte d'amandes

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11 novembre 2013

Cachez-moi ce (ultra) fondant au chocolat sinon je vais lui faire sa fête !

Cachez-moi ce (ultra) fondant au chocolat sinon je vais lui faire sa fête !

Le goût du chocolat, sa délicieuse odeur qui embaume la maison, une texture moelleuse humide et juste ce qu'il faut de sucre, voilà ce qui caractèrise mon fondant au chocolat. Me concernant, si j'ajoute à cela une grande tasse de thé, une série sympathique...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, cacao, moelleux, fondant, beurre salé, goûter

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27 août 2013

Comment réussir une sauce caramel (au beurre salé) ? (+ VIDÉO)

Comment réussir une sauce caramel (au beurre salé) ? (+ VIDÉO)

Me voici officiellement de retour sur l'Internet mondial après quasi 3 semaines de relâche. Pour bien (re)commencer, je vous propose ma recette de sauce/crémeux caramel en vidéo. Quand, le mois dernier, je vous ai proposé ma recette de brownie décadent,...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème liquide, caramel, crème, sucre, beurre, beurre salé, nappage

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11 juin 2013

Mon gâteau brioché aux pralines ultra facile quand on a pas le temps (ou le courage) pour faire une brioche maison

Mon gâteau brioché aux pralines ultra facile quand on a pas le temps (ou le courage) pour faire une brioche maison

Parce qu'il a fait de vraies températures de printemps la semaine dernière, j'ai passé beaucoup moins de temps en cuisine préférant me consacrer au jardinage et au bricolage. De ce fait, dimanche soir je n'avais pas préparé de gâteau pour la semaine à...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, oeuf, lait ribot, beurre salé, pralines

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25 juillet 2012

Crème glacée vanille, tourbillons de caramel au beurre salé et chunks de chouchou

Crème glacée vanille, tourbillons de caramel au beurre salé et chunks de chouchou

Cette fois-ci, c'est Emmanuèle et Judith qui vont être contentes. Début juillet, via la page Facebook du blog, l'une rêvait d'une glace ultra gourmande avec des cacahuètes et l'autre avaient envie de "trucs croustillants". Avant qu'elles me soufflent...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuète, caramel, glace, beurre salé

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