le miam-miam blog

23 février 2015

Le gâteau au yaourt revisité en un moelleux aux myrtilles

J'ai préparé un nouveau gâteau au yaourt revisité en un moelleux aux myrtilles et il porte bien son nom car il est magiquement moelleux et léger. C'est bien simple, on dirait que sa mie est montée sur ressort tant il est souple et rebondit. Bonheur suprême,...

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Tags: yaourt, cake, gâteau, fruits rouges, petit-déjeuner, recette facile, myrtille, glaçage, goûter, enfant, recette simple, tradition

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21 novembre 2014

Cheesecake (gâteau au fromage blanc) marbré vanille-pistache

L’un de mes desserts préférés (et je ne vous parle pas de chocolat) est le gâteau au fromage blanc, ce cousin germain du cheesecake à base de cream cheese. Si je lui préfère sa version au fromage blanc, c'est que je la trouve plus moelleuse et moins dense....

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Tags: fromage blanc, gâteau, vanille, pistache, recette facile, cheesecake, léger, recette gâteau, recette simple, dessert, frais

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25 juin 2014

Une nouvelle recette de fondant au chocolat... On approche du nirvana !

20 minutes après la sortie du four, sans passage au réfrigérateur Fondant ? Mi-cuit ? Moelleux ? Crème prise ? J'ai toujours eu un mal à fou à bien mesurer ces nuances et à employer le juste terme. La recette que j'ai utilisé pour ce gâteau, celle que...

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Tags: chocolat, cake, gâteau, recette facile, fondant, beurre, chocolat noir, express, bain-marie, recette gâteau, recette familiale, recette simple, mi-cuit

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11 juin 2014

La recette magique du cake à la banane ultra moelleux

Si vous cherchez une recette rapide et aussi inratable que celle d'un simple gâteau au yaourt, je crois bien que j'ai ce qu'il vous faut. Je vous ai dégoté une recette quasi réalisable les yeux fermés, et qui vous donnera un cake à la banane rebondi et...

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Tags: cake, gâteau, moelleux, banane, mixer, gâteau au yaourt, recette simple, mignardises, recette rapide, cake à la banane

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19 mars 2014

Le cake chocolat-orange de Aoki, un gâteau original et facile à préparer

Après avoir fais un cake à l'orange pour le petit-déjeuner de mon mari mercredi dernier, j'avais une envie de recette au chocolat pour cette nouvelle semaine. Comme on est un peu K.O. en ce moment chez moi, je ne voulais pas me compliquer la tâche et...

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Tags: chocolat, cake, cacao, recette facile, Grand Marnier, goûter, confiture, teatime, Aoki, cake au chocolat, orange confite, recette gâteau

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12 mars 2014

Gâteau à l'orange avec un soupçon de triple sec pour mon petit mari

On a un rythme de vie de fou. Enfin je devrais dire que mon mari à un rythme de vie de fou. J'aime penser que, heureusement, je suis toujours là pour lui. J'ai la chance de travailler depuis mon domicile. Cela est-il vraiment une chance d'avoir le bureau...

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Tags: cake, maïs, gâteau, whisky, vanille, oeuf, orange, beurre, zeste, goûter, levure, fécule, bundt cake, margarine

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29 janvier 2014

Cake au caramel champion du monde de moelleux

Moelleux comme aucun autre, parfumé mais pas trop sucré, c'est LE cake du goûter ! Très régulièrement, mon amie Elodie profite de sa pause clope de 15h au boulot pour me passer un coup de fil. On parle de tout et de rien, on parle de TopChef 2014, du...

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Tags: cake, miel, crème liquide, caramel, beurre salé, desserts, companion, pâte d'amandes

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6 décembre 2013

Mug cakes à l'orange (et Cointreau !) pour regarder mon amant à la télé...

Vous avez été très enthousiastes suite à la publication de mon premier mug cake fromage blanc sauce Kinder sur Le Miam Miam Blog. Certains d'entre vous aviez déjà entendu parlé de ce "phénomène culinaire", d'autres ignoraient totalement de quoi il s'agissait....

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Tags: gâteau, orange, rapide, goûter, micro-ondes, Cointreau, mug cake, mugcake

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11 novembre 2013

Cachez-moi ce (ultra) fondant au chocolat sinon je vais lui faire sa fête !

Le goût du chocolat, sa délicieuse odeur qui embaume la maison, une texture moelleuse humide et juste ce qu'il faut de sucre, voilà ce qui caractèrise mon fondant au chocolat. Me concernant, si j'ajoute à cela une grande tasse de thé, une série sympathique...

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Tags: chocolat, gâteau, cacao, moelleux, fondant, beurre salé, goûter

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4 septembre 2013

Mug cake fromage blanc sauce Kinder, THE délice au micro-ondes

Il faut que je vous avoue quelque chose... Dans une autre vie, j'ai été prof' et cela a même duré une décennie. Je pourrais vous en parler pendant des heures car cette période a assurément était l'une des plus marquantes de ma vie jusqu'à présent. J'ai...

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Tags: cake, fromage blanc, goûter, express, kinder, gateau, micro-ondes