recette gateau a l orange 003 LE MIAM MIAM BLOG

On a un rythme de vie de fou.
Enfin je devrais dire que mon mari à un rythme de vie de fou. J'aime penser que, heureusement, je suis toujours là pour lui. J'ai la chance de travailler depuis mon domicile. Cela est-il vraiment une chance d'avoir le bureau à la maison (ou la maison au bureau), ça c'est un autre débat. Toujours est-il que je bosse depuis mon domicile. J'ai donc tout le "loisir" de travailler ET de consacrer du temps à lui faciliter le quotidien :
- Trier-laver-étendre-repasser-plier-ranger sa collection de chemises blanches et sa collection de chaussettes noires (bonus : reconstitution des paires) ;
- Finir les peintures du couloir et poser 5-6 lès de papier peint au passage ;
- Sauter dans ma voiture et filer à 100 à l'heure au pressing du village voisin pour y déposer en urgence son costume gris tu-sais-celui-que-j'ai-porté-pour-signer-le-contrat-Truc (bonus : me prendre un PV pour excès de vitesse) ;
- Retourner le matelas king size qui pèse 3 ânes morts au moins 1 fois par mois. Il a coûté cher, il faut en prendre grand soin. (bonus : arrêter mon abonnement à la salle de muscu devenu superflu) ;
- Organiser les vacances à Tataouine et donc réserver taxi/tgv/hotels/restos/visites dans une langue que je ne maîtrise pas alors que monsieur est, lui, quasiment bilingue ;
- Prévoir les menus de la semaine (logiquement 14 repas) sachant que régulièrement il m'appelle à 12h25 pour me dire qu'il ne rentrera pas manger à 12h30 comme prévu (bonus : avoir au moins 30 Tupp' pleins au congélateur, en cas de guerre ça peut servir) ;
- L'acceuillir tous les soirs sourire aux lèvres avec un bon repas chaud et ne pas lui poser de question sur sa journée quand celle-ci n'a pas été bonne (mais comment le savoir si je ne lui pose pas de questions ?) ;
- Accessoirement : sortir le chien au moins 3 fois par jour parce qu'il est vieux et limite incontinent maintenant, faire les litières des chats, passer l'aspirateur/balais/serpillère au moins 2 fois par semaine parce qu'avec toutes mes bestioles c'est franchement dégueulasse, faire tous les supermarchés du coin pour tenter de lui trouver en vain des biscuits Mc Vitie's chocolat caramel, trier le courrier et pré-ouvrir le sien en le classant par ordre d'importance, prévoir toujours un petit stock de bonnes bières dont 1 ou 2 d'avance au réfrigérateur et surtout... Lui cuisiner au moins une fois par semaine des cookies où un gâteau.

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Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Difficulté : ♥♥♥


Gâteau à l'orange pour 8 à 12 parts :
- 80 g de beurre mou
- 100 de margarine molle (choisissez une margarine "cuisine et pâtisserie")
- 315 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

- Le zeste de 3 oranges bio ou non traitées
- 310 g de farine (T45 me concernant)
- 10 g de fécule de maïs
- 1 sachet de levure chimique (soit 11 g)
- 1 pointe de couteau de sel fin
- Le jus de 2 oranges (soit +/- 12 cl)
- 2 cuillères à soupe de triple sec

Réalisation :
Préchauffez le four à 180°C.
1. Dans le bol du robot, battez (outil feuille avec mon KitchenAid) le beurre + la margarine pour les assouplir.
2. Continuez à battre en ajoutant progressivement le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux ; puis ajoutez les oeufs 1 à 1, la vanille et enfin les zestes.
3. Dans un saladier, tamisez ensemble la farine + la fécule + la levure + le sel.
4. Pressez 2 oranges.
5. Tout en continuant à battre la préparation très doucement, ajoutez les poudres tamisées et le jus d'orange en alternant poudres/jus/poudres/jus/poudres.
6. Ajoutez enfin le triple sec et mélangez une dernière fois.
7. Versez la préparation dans un moule bien haut (si moule en métal, prévoyez de le beurrer avant).
8. Enfournez 50 minutes à 1h. Vérifiez la cuisson en enfonçant une pique au coeur du gâteau. Si elle en ressort humide et sale, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes. Vous gâteau est parfaitement cuit quand il est doré et que la pique en ressort sèche.

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