cuisine du maghreb - le miam-miam blog

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cuisine du maghreb

6 mai 2013

Mon tajine de poulet aux olives pour une viande fondante et pas sèche du tout

Mon tajine de poulet aux olives pour une viande fondante et pas sèche du tout

Des livres de cuisine, j'en ai des tas (mais vous pouvez encore m'en offrir, y a pas d'problème). Je disais donc, des livres de cuisine, j'en ai vraiment beaucoup. J'ai arrêté de les compter quand j'ai dépassé la centaine. Outre le Le guide culinaire...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, olives, poulet, citron, huile d'olive, persil, cumin, curcuma, tajine, coriandre, safran, cuisine du monde, cuisine du maghreb

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6 novembre 2010

Tajine de boeuf et patates douces

Tajine de boeuf et patates douces

Aujourd'hui, j'ai testé un nouveau outil de cuisine : un plat à tajine en céramique. Je suis d'ailleurs actuellement en train de rédiger un article à ce sujet, article qui figurera sur le blog Zodio. Je vous tiendrai au courant quand à la date de sa parution....

Posté par elodienosore à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, persil, curcuma, patate douce, tajine, cuisine du monde, cuisine du maghreb

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2 février 2010

tajine d'agneau

tajine d'agneau

Dimanche dernier, un couple d'amis (et leur adorable puce) sont venus déjeuner. Avec cet hiver qui n'en fini pas, j'avais très envie d'un plat conviviale avec une petit goût de tradition. Mais j'avais aussi envie d'exotisme (peut être pour appeler un...

Posté par elodienosore à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, carotte, oignon, épices, citron, miel, agneau, pois chiche, spécialité orientale, persil, carvi, cuisine du monde, cuisine du maghreb

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