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7 septembre 2016

Muffins double chocolat super moelleux et parfumés

Muffins double chocolat super moelleux et parfumés

J'aime particulièrement les muffins, qu'ils soient sans gluten, sans PLV et sans oeuf , qu'ils soient au citron et aux raisins , qu'ils soient moelleux au chocolat , qu'ils soient au lait fermenté et aux myrtilles ou encore à la pistache . J'aime le côté...

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Tags: petit gâteau, chocolat, vanille, cacao, recette facile, cupcake, lait ribot, chocolat noir, Valrhona, recette gâteau, pépites de chocolat, muffins, lait fermenté, outil feuille, robot pâtissier

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13 juillet 2016

Muffins chocolat gourmands ET sans gluten, sans PLV, sans oeuf

Muffins chocolat gourmands ET sans gluten, sans PLV, sans oeuf

J'avais préparé des cookies végétaliens (recette de la série The Walking Dead) pour mon beau-frère intolérant aux oeufs et son fils intolérant au PLV. Même si je n'ai aucune intolérance alimentaire (sauf une sensibilité au lactose), je les ai refait rien...

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Tags: chocolat, régime, vanille, huile d'olive, cassonade, maïzena, oeuf, muscade, compote, farine, muffins, lactose, PLV, coeliaque, farine de châtaigne, farine de maïs, farine de riz, farine de soja, farine sans gluten, gluten

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4 juillet 2016

Truffes façon cakepops au chocolat et à l'orange

Truffes façon cakepops au chocolat et à l'orange

Mes truffes façon cakepops au chocolat et à l'orange sont, pardonnez mon manque d'humilité, une petite merveille de douceur, de gourmandise et de chocolat ! C'est une recette très simple puisqu'elles se réalisent en quelques minutes avec un robot mixer...

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Tags: chocolat, cake, gâteau, orange, mixer, recette facile, chocolat noir, orange confite, recette gâteau, recette simple, mignardises, recette rapide, cakepops, chocolat pâtissier, enrobage, sweet table, truffes

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3 juin 2016

Les cookies de Carol de The walking dead (recette végétalienne)

Les cookies de Carol de The walking dead (recette végétalienne)

Je suis en quête de la meilleure recette de cookies, du moins une recette simple qui donne des cookies moelleux voir fondant à coeur et un peu croustillants sur le pourtour. Ma recette habituelle, qu'il s'agisse de mes cookies extra chocolat coeur caramel...

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Tags: pomme, chocolat, cake, gâteau, cookies, compote, test, margarine, biscuits, The Walking Dead, le cookie parfait, série télé

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21 octobre 2015

Mug cookie aux pépites de chocolat, façon cookie dough

Mug cookie aux pépites de chocolat, façon cookie dough

Après mes essais plutôt satisfaisants de mug cake chocolat, beurre de cacahuète et marshmallow ou encore de mug cake fromage blanc sauce Kinder , je m'attaque à une autre "pâtisserie" à cuire au micro-onde : le mug cookie ! Certains diront que ce n'est...

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Tags: chocolat, moelleux, cookies, rapide, recette facile, micro-ondes, mug cake, mi-cuit, recette pour les enfants, cookie dough, mug cookie

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14 octobre 2015

Biscuits sablés à la vanille selon Nigella Lawson

Biscuits sablés à la vanille selon Nigella Lawson

Avec Nigella Lawson, j'ai préparé en un rien de temps une cinquantaine de biscuits sablés à la vanille. Très délicatement parfumés et fondants à souhait, c'est un régal à l'heure du thé (glacé comme sur mes photos) ou pour accompagner des petits pots...

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Tags: vanille, sablés, recette facile, Nigella Lawson, goûter, teatime, biscuits, emporte-pièce, recette pour les enfants

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17 juillet 2015

Cannelés rhum et citron vert

Cannelés rhum et citron vert

C'est en 2011, et d'après la délicieuse recette de Christophe Felder , que j'ai cuisiné pour la 1re fois des cannelés. Le goût et la texture y étaient même si j'avais poussé un peu trop la cuisson. Depuis je m'étais promis d'en refaire, encore et encore,...

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Tags: petit gâteau, citron, rhum, cannelés, pâtisserie, teatime, citron vert, gourmandise, Bordeaux, spécialité

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24 juin 2015

Moelleux citron et raisins

Moelleux citron et raisins

Quand il est trop tard pour filer à la boulangerie acheter un pain pour le petit-déjeuner, je sors ma recette de mini moelleux . Dans le fond, c'est ni plus ni moins qu'un dérivé de gâteau au yaourt mais en version uuuultra tendre et pas sec pour un sou....

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Tags: citron, rhum, thé, moelleux, muffin, recette facile, goûter, raisins secs, gâteau au yaourt, dessert

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10 juin 2015

Biscuits Jurassic World

Biscuits Jurassic World

Ces biscuits Jurassic World, je les voulais croquants et fondants comme un bon shortbread (où comme un gros vilain dinosaure au coeur tendre !). J'avais dans l'idée dans manger 2-3 à l'heure du thé mais d'en prendre aussi quelques uns au cinéma pour les...

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Tags: vanille, cacao, sablés, recette facile, goûter, teatime, recette simple, biscuits, Jurassic Park, Jurassic World, cinéma

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8 mai 2015

Cookies aux pépites de chocolat et cacahuètes caramélisées

Cookies aux pépites de chocolat et cacahuètes caramélisées

Si vous cherchez une recette simple de cookies au chocolat et à la cacahuète à la fois moelleux à coeur et croustillants, je crois que ma proposition risque bien de séduire vos papilles. Au diable l'humilité, ces cookies sont vraiment une merveille !...

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Tags: chocolat, biscuit, cacahuète, caramel, moelleux, cookies, recette facile, pâtisserie, robot, pépites de chocolat, croustillant

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