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5 mars 2019

La recette des crêpes de l'hotel Crillon par le chef pâtissier Christophe Felder

La recette des crêpes de l'hotel Crillon par le chef pâtissier Christophe Felder
Quand on est gourmand, toutes les occasions sont bonnes pour cuisiner des gourmandises. Aussi vous n'êtes probablement pas sans savoir qu'aujourd'hui, c'est Mardi Gras. Populairement, Mardi Gras, c'est le jour où l'on déguste des crêpes (ou des beignets,...
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4 octobre 2017

Les scones au lait fermenté, de délicieux biscuits à tartiner

Les scones au lait fermenté, de délicieux biscuits à tartiner
À mi-chemin entre le scone et le pain brioché, ces biscuits à tartiner ont fait notre régal au petit-déjeuner et au brunch du dimanche. Ils ne contiennent pour ainsi dire pas de sucre ce qui fait que vous pouvez les déguster aussi bien nappés de confiture...
13 juillet 2016

Muffins chocolat gourmands ET sans gluten, sans PLV, sans oeuf

Muffins chocolat gourmands ET sans gluten, sans PLV, sans oeuf
J'avais préparé des cookies végétaliens (recette de la série The Walking Dead) pour mon beau-frère intolérant aux oeufs et son fils intolérant au PLV. Même si je n'ai aucune intolérance alimentaire (sauf une sensibilité au lactose), je les ai refait rien...
21 juillet 2013

Le pain pidé, une belle découverte Turque pour le Ramadan

Le pain pidé, une belle découverte Turque pour le Ramadan
Quand je me suis inscrite au jeu Un tour en cuisine qui consiste à réaliser une recette piochée dans un blog culinaire inscrit au même tour, je ne pensais pas réaliser un pain. Lorsque le sort m'a désigné le blog de Figen comme source d'inspiration, j'ai...
13 juin 2013

Petits pains marocains ou comment je me réconcilie avec la boulange

Petits pains marocains ou comment je me réconcilie avec la boulange
J'adore la boulange. Je suis toujours fascinée par le délicieux pain que mon artisan boulanger vend. Ce n'est pas pour rien que sa baguette tradition est arrivée 4e meilleure baguette au classement du Nord - Pas-de-Calais en il y a quelques années. Bien...
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