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dessert
22 novembre 2017

Cake moelleux à la citrouille et aux épices, glaçage fouetté au cream cheese

Cake moelleux à la citrouille et aux épices, glaçage fouetté au cream cheese
Est-ce que la chute des températures vous parait une bonne excuse pour pâtisser ce généreux cake moelleux à la citrouille et aux épices, glaçage fouetté au cream cheese ? Ceux qui ont des enfants (ou comme moi un mari un peu gourmand), pourront toujours...
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18 octobre 2017

Bread and butter pudding au chocolat, le gâteau de pain perdu à la mode anglaise

Bread and butter pudding au chocolat, le gâteau de pain perdu à la mode anglaise
Mon bread and butter pudding au chocolat est un dessert, voir un petit-déjeuner ou même un goûter, très gourmand et pourtant composé de restes qu'on aurait du mal à savourer si ils n'étaient pas cuisinés. Ce lundi 16 octobre célébrait la journée nationale...
22 septembre 2017

Barres aux flocons d'avoine et aux fruits secs

Barres aux flocons d'avoine et aux fruits secs
Cette recette de barres aux flocons d'avoine et aux fruits secs est gourmande à souhait, très facile à réaliser et, petit plus non négligeable, déclinable à l'infini. Aujourd'hui, je l'ai réalisé avec des flocons d'avoine mais demain, je pourrai remplacer...
19 octobre 2016

Compote de pommes aux pruneaux façon apple pie

Compote de pommes aux pruneaux façon apple pie
Même si je déteste le terme healthy, je dois avouer qu'il colle plutôt bien à cette compote. Avec de belles pommes bio, des pruneaux moelleux, de la purée d'amande et sans la moindre trace de sucre ajouté, on peut difficilement faire plus sain, équilibré...
12 octobre 2016

Bundt cake à la nectarine, amande et fève tonka

Bundt cake à la nectarine, amande et fève tonka
Mon bundt cake à la nectarine, amande et fève tonka c'est une nouvelle recette très simple de gros gâteau bien moelleux et, surtout, super facile à préparer. Si vous ne trouvez plus de nectarines en ce mois d'octobre (et c'est normal), n'hésitez pas à...
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8 avril 2016

Crumble aux pommes, aux raisins imbibés au thé et aux épices

Crumble aux pommes, aux raisins imbibés au thé et aux épices
J'avais prévu de servir ce crumble aux pommes fondantes et au biscuits bien croustillant au déjeuner dimanche. En feuilletant un nouveau venu dans ma bibliothèque, Les meilleures recettes, Gâteaux de mamie aux Éd. Larousse , j'ai repéré au moins une dizaine...
2 février 2016

Tout pour se régaler à la Chandeleur : crêpes et pâtes à tartiner

Tout pour se régaler à la Chandeleur : crêpes et pâtes à tartiner
Vous cherchez une bonne recette de pâte à crêpes et de quoi les tartiner, les napper, les ensevelir sous des montagnes de la pâte à tartiner ? Vous êtes à la bonne adresse ! Le plus compliqué maintenant va être de faire un choix entre la pâte à tartine...
24 juin 2015

Moelleux citron et raisins

Moelleux citron et raisins
Quand il est trop tard pour filer à la boulangerie acheter un pain pour le petit-déjeuner, je sors ma recette de mini moelleux . Dans le fond, c'est ni plus ni moins qu'un dérivé de gâteau au yaourt mais en version uuuultra tendre et pas sec pour un sou....
1 avril 2015

Crèmes dessert au chocolat allégées en lactose

Crèmes dessert au chocolat allégées en lactose
Mon mari se régale avec mes yaourts onctueux au chocolat et Oréo, moi je craque pour les crèmes dessert, surtout quand elles sont gourmandes en chocolat. Je nous en prépare (il aime m'en piquer de temps en temps) régulièrement ; je change à chaque fois...
8 décembre 2014

Comment faire des yaourts à l'ananas passion onctueux et non caillé ?

Comment faire des yaourts à l'ananas passion onctueux et non caillé ?
Depuis que j'ai ma yaourtière Multi-Délices, je teste régulièrement des recettes pour satisfaire le palais de mon mari, amateur de yaourts onctueux et fruité. Déjà, il faut trouver la bonne recette de base, celle du juste dosage de lait + yaourt ou ferment...
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