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3 février 2014

Soupe de raviolis chinois, la recette vidéo pas-à-pas pour faire vos wontons

Soupe de raviolis chinois, la recette vidéo pas-à-pas pour faire vos wontons

Vendredi dernier, c'était le nouvel an chinois. Le plus sincèrement, je vous souhaite donc à tous une très bonne nouvelle année. J'ai une pensée particulière pour mes lecteurs d'origine asiatique pour qui débute l'année du cheval. Joyeuse fête du Têt,...

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Tags: sésame, porc, bouillon, gingembre, cuisine asiatique, sauce soja, raviolis, plat tout en un, chinois, chou, nouvel an, saké, sauce d'huître, cuisine du monde

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27 janvier 2014

Mac' & cheese au potimarron et chèvre, le plat confort food tout-en-un

Mac' & cheese au potimarron et chèvre, le plat confort food tout-en-un

Confort food ... Confort food ... Késako ? On a l'habitude de définir comme confort food les plats cuisinés simplement, composés d'aliments basiques souvent riches en glucides. C'est assez vite préparé, c'est rassasiant, c'est très gourmand et ça plaît...

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Tags: végétarien, béchamel, gratin, gruyère, potimarron, pâtes, potiron, chèvre, familial

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6 novembre 2013

Gâteau de pommes de terre et carottes pour repas végé

Gâteau de pommes de terre et carottes pour repas végé

Gâteau, galette, pain, tortilla... Finalement peu importe son nom, l'essentiel étant que cette recette, ma recette, est vraiment un délice. Je me lance des fleurs et je n'ai pas honte de le faire sachant que ce gâteau de pommes de terre et carottes est...

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Tags: carotte, pomme de terre, salade, gâteau, mascarpone, curcuma, muscade, plat tout en un

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16 septembre 2013

Plat de penne à la bolognaise de saucisses

Plat de penne à la bolognaise de saucisses

Je pense que comme n'importe quel jeune couple qui s'installe, nous avons tous commencé notre vie d'adulte autonome dans un appartement meublé de récup'. Je me souviens de notre commode aux pieds compas 50's que mon mari avait récupéré chez son oncle....

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Tags: carotte, oignon, tomate, basilic, persil, origan, piment, ail, sucre, pâtes, Jamie Oliver, CuisineTV, cuisine, pulpe de tomate, céleri branche, bolognaise, chipolatas, cuisine italienne, penne, vinaigre balsamique

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13 novembre 2012

Tagliatelles maison au chou romanesco, sauce crémée citron

Tagliatelles maison au chou romanesco, sauce crémée citron

Mardi de la semaine dernière, je publiais sur Instagram et Facebook cette photo de chou romanesco. Je ne sais pas si c'est ma sensibilité et ma formation artistique qui entrent en jeu, mais j'ai toujours été subjuguée par ce magnifique chou qui met en...

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Tags: crème liquide, pistache, chou fleur, choux, pâtes, romanesco

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18 octobre 2012

Ravioles végétariennes à l'ail et à la patate douce accompagnées de leur bouillon vert

Ravioles végétariennes à l'ail et à la patate douce accompagnées de leur bouillon vert

Cela fait un petit moment que je n'ai pas réalisé des raviolis et pourtant c'est simple à faire et tellement bon à déguster lorsqu'ils sont maison. Dans le cadre d'un concours organisé par 750 g autour de l'ail de Lomagne, je me suis dit que ce serait...

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Tags: pistache, patate douce, bouillon, ail, pâtes, raviolis

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21 juin 2012

Faire des macaronis maison ou comment réaliser des pâtes fraîches facilement

Faire des macaronis maison ou comment réaliser des pâtes fraîches facilement

Que vous possédiez ou non un robot pour vous aider dans la confection de mes macaroni, au final vous vous régalerez tout autant sauf que vous vous serez moins amusé que moi avec mon nouveau joujou... Depuis 2 semaines, et grâce à , je suis l'heureuse...

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Tags: KitchenAid, macaroni, pâtes fraîches

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10 mai 2012

Oui, un bon risotto c'est très simple à réaliser.

Oui, un bon risotto c'est très simple à réaliser.

partenariat Que de fois j'ai entendu "Je ne fait jamais de risotto, c'est bien trop compliqué à réussir" alors que moi, pas plus douée qu'une autre, je n'en loupe jamais un. Certes, chacun à sa technique : il y a ceux qui n'envisagent pas un risotto sans...

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Tags: oignon, parmesan, riz, vin blanc sec, risotto, cuisine italienne, cuisine du monde

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6 avril 2012

Crèmeux de pâtes gratiné

Crèmeux de pâtes gratiné

billet sponsorisé Il faudrait vraiment que je consacre 2 ou 3 articles à mes indispensables en cuisine, tant du point de vue ustensiles que du point de vue ingrédients/aliments. Je me rends compte, au fil du temps et au fil de mes recettes, que je ne...

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Tags: gratin, bouillon, pâtes, Knorr, marmite

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13 février 2012

Lasagnes à la ricotta expliquée pas à pas

Lasagnes à la ricotta expliquée pas à pas

J'use et j'abuse de mes délicieuses lasagnes façon belle-maman mais de temps en temps, le changement à du bon. C'est en regardant du coin de l'oeil une émission de Giada de Laurentiis* sur CuisineTV que m'est venu l'idée de cette nouvelle recette de lasagnes....

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, merguez, ricotta, coulis, lasagnes, mozarella, Giada

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