le miam-miam blog

11 avril 2012

Restaurant Fifteen (de J. Oliver) à Londres

Fin février 2012, j'ai eu le plaisir de jouer la touriste quelques jours dans la capitale Anglaise. Je nous avais prévu un programme intense pour visiter Londres en dehors des traditionnels points de chutes touristiques. Et je nous avais aussi prévu un...

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Tags: Jamie Oliver, restaurant, Londres, Fifteen

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10 avril 2012

Rôti de porc mariné aux saveurs asiatiques

Cette année, nous n'avons pas fêté Pâques en famille, cette dernière étant un peu disloquée au sens propre comme au sens figuré. Ce n'est pas pour me déplaire, moi qui ne suis ni catholique, ni grande amatrice de gigot d'agneau ! D'ailleurs, pourquoi...

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Tags: plat mijoté, cuisine asiatique, marinade, rôti, sauce soja, cuisine du monde

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6 avril 2012

Crèmeux de pâtes gratiné

billet sponsorisé Il faudrait vraiment que je consacre 2 ou 3 articles à mes indispensables en cuisine, tant du point de vue ustensiles que du point de vue ingrédients/aliments. Je me rends compte, au fil du temps et au fil de mes recettes, que je ne...

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Tags: gratin, bouillon, pâtes, Knorr, marmite

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5 avril 2012

Poulet aux noix caramélisées et aux champignons

Comme me l'a fait remarqué mon mari, je traverse une grosse période de cuisine exotique. Encore une fois un midi de cette semaine, nous avons déjeuner avec un plat aux inspirations chinoises. C'est dans le livre de Julie Andrieu que j'ai trouvé l'idée......

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Tags: poulet, champignon, Noilly Prat, cuisine chinoise, gingembre, cuisine asiatique, cuisine du monde

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4 avril 2012

Cheesecake à la ricotta

Je raffole de cheesecake ! C'est, je crois, l'un de mes gâteaux préférés. C'est frais, ça peut être léger (si si), c'est très simple à réaliser et ça peut s'accomoder à tous les sauces (chocolat, caramel, fruits rouges, fruits exotiques...). Dès qu'une...

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Tags: ricotta, cheesecake

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3 avril 2012

Fish molee (ou ragout de poisson à l'indienne)

Depuis quelques semaines, je suis plongée dans le livre Julie cuisine le monde... chez vous de Julie Andrieu aux Editions Alain Ducasse. On m'a offert ce livre il y a 6 mois et je ne m'en lasse pas. Vous pouvez déjà retrouver l'excellente recette du carrot...

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Tags: cuisine indienne, poisson, lait de coco, cardamome, merlu, cuisine du monde

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30 mars 2012

Escapade gourmande à Londres (5/5)

Itinéraire #5 : Westminster et Chelsea, même combat : luxe et volupté ! Un soupçon de cupcake, un peu de street food (on y prend très rapidement goût), une pincée d'Art Contemporain et une marche dans un quartier très chic, le tout sous un chaud soleil......

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Tags: Londres, street food, Chelsea, Westminster, musée

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29 mars 2012

Escapade gourmande à Londres (4/5)

Itinéraire #4 : Gourmandises au Borough Market et culture au Tate Modern Tout (blogueur) gourmand qui se respecte doit impérativement aller au Borough Market pour flâner et surtout faire acte de gourmandise. Ensuite, libre à vous d'aller digérer devant...

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Tags: Angleterre, Londres, tourisme, street food, Borough Market, Tate Modern, Shard

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28 mars 2012

Escapade gourmande à Londres (3/5)

Itinéraire #3 : L'adorable Covent Garden et la frénésie de Oxford Street Arpenter les rues qui débordent d'inombrables théâtres dans un quartier très emprunt de culture indo-chinoise, flâner dans l'ancien quartier le plus cool de Londres et terminer la...

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Tags: végétarien, shopping, Londres, Covent Garden, Oxford Street

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27 mars 2012

Escapade gourmande à Londres (2/5)

Itinéraire #2 : Une journée du côté de la City Déjeuner chez Jamie Oliver, se balader dans la City et flâner le long de la Tamise... Après un bon et copieux déjeuner, nous allons consacrer l'après-midi à visiter le quartier de la City. Saviez-vous que...

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Tags: Jamie Oliver, restaurant, Angleterre, Londres, la City, Fifteen, tourisme