amande - le miam-miam blog

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amande

19 octobre 2016

Compote de pommes aux pruneaux façon apple pie

Compote de pommes aux pruneaux façon apple pie

Même si je déteste le terme healthy, je dois avouer qu'il colle plutôt bien à cette compote. Avec de belles pommes bio, des pruneaux moelleux, de la purée d'amande et sans la moindre trace de sucre ajouté, on peut difficilement faire plus sain, équilibré...

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Tags: pomme, épices, amande, thé, pruneau, cannelle, muscade, compote, recette facile, confiture, recette simple, recette light, granola, dessert, healthy, purée d'amande, apple pie, sans sucre ajouté

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9 octobre 2015

Pesto de roquette pour mes tronchetti di patate

Pesto de roquette pour mes tronchetti di patate

En matière de sauce, il n'y a rien de plus rapide à préparer et de plus parfumé à déguster que le pesto. Un peu de verdure, un filet d'huile et quelques fruits secs suffisent. Après mon pesto brocolis, roquette et parmesan et les petits scones qui en...

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Tags: amande, huile d'olive, parmesan, pesto, noix, roquette, pâtes, recette italienne, mortier, gnocchi, pilon

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6 juillet 2015

Brownies au chocolat de Hélène Darroze

Brownies au chocolat de Hélène Darroze

Quoi de mieux pour bien commencer la semaine qu'une part fondante de brownies au chocolat, surtout quand il a été imaginé par la chef Hélène Darroze élue meilleure femme chef du monde 2015 ? Si vous cherchez la recette simple ET efficace du brownies idéal...

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Tags: gâteau, amande, noisette, chef, recette facile, beurre, noix de pécan, chocolat noir, mi-cuit, livre de cuisine, Hélène Darroze, J'ai lu, brownies, gâteau fondant

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13 avril 2015

Favoris de mars 2015

Favoris de mars 2015

De superbes photos, un magazine consacré au fait maison, des fruits secs, une bière originale, des trucs et des astuces, pas mal de gourmandises et de sucreries, et mes 6 recettes coup de coeur du mois : voici le programme de mes favoris de mars 2015....

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Tags: amande, miel, bière, magazine, cuisine actuelle, mignardises, fruits secs, sain, fait maison, favoris, alimentation saine, coup de coeur, dénoyauter, mise en bouche, nettoyer, oléagineux, pain rassit, photo, photographie, éplucher

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29 mai 2013

Bakewell squares ou, plus simplement, carrés gourmands à l'amande et à la confiture pour la fête des voisins

Bakewell squares ou, plus simplement, carrés gourmands à l'amande et à la confiture pour la fête des voisins

Ce vendredi, c'est la fête des voisins et pour la première année depuis que j'ai aménagé dans ma home sweet home, je vais sûrement y participer. Hier, une petite demoiselle est venue sonner à ma porte pour me dire que "Papa et maman veulent faire la fête...

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Tags: biscuit, gâteau, amande, orange, confiture, amandes effilées, crème d'amande

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14 septembre 2012

(le retour des) Petits moelleux ultra légers (cette fois-ci) aux fruits rouges et à l'amande

(le retour des) Petits moelleux ultra légers (cette fois-ci) aux fruits rouges et à l'amande

Dimanche dernier, j'ai demandé à monsieur-mon-mari de bien vouloir aller me récolter une poignée de framboises et une poignée de mûres au jardin. Non pas que j'ai un poil dans la main pour le faire moi-même, mais la perspective de tomber nez à nez avec...

Posté par elodienosore à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, muffin, ricotta, mûre

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25 janvier 2012

Trish Deseine appelle ça le gâteau léger aux amandes

Trish Deseine appelle ça le gâteau léger aux amandes

Trish Deseine appelle ça le gâteau léger aux amandes...A vrai dire, je vous ments un peu. A la base, dans le livre I ♥ CAKE, Trish Deseine donne la recette du gâteau léger aux noisettes. Malheureusement, je n'avais pas de poudre de noisette sous la main...

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Tags: gâteau, amande, Trish Deseine, blanc en neige, léger, poudre d'amande

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26 novembre 2011

Le pudding de brioche ou comment improviser un bon gâteau avec trois fois rien

Le pudding de brioche ou comment improviser un bon gâteau avec trois fois rien

Toutes les semaines, je réalise ou j'achète un pain de mie ou une brioche. C'est toujours bien utile pour dépanner : des tranches grillées pour le petit-déjeuner, un croque-monsieur, du pain perdu, des toasts pour l'apéritif... Et cette semaine, c'est...

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Tags: pain, rhum, amande, vergeoise, Nigella Lawson, pain perdu, pudding, sirop

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6 août 2011

Petits chaussons gourmands

Petits chaussons gourmands

Il me restait dans le bac à légumes de mon réfrigérateur 2 abricots, 1 pomme et 1 poire, ainsi que 2 pâtes feuilletées. Je souhaitais dégivrer ce (foutu) frigo. Il fallait bien que je trouve un moyen de liquider ses encombrants. Nous aurions pu croquer...

Posté par elodienosore à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, pomme, chaussons, abricot, amande, pâte feuilletée

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19 juillet 2010

Tartelettes pommes pêches sur un air de clafouti

Tartelettes pommes pêches sur un air de clafouti

J'ai voulu tester les fruits chez un discounter alimentaire. J'y ai acheté 1kg de pommes Royal Gala, 1kg d'abricots et 1kg de pêches jaunes.Oui, en été, quand les température dépassent les 25°, nous mangeons beaucoup de fruits. Est-il nécessaire de vous...

Posté par elodienosore à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tarte sucrée, amande, cassonade, maïzena

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