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creme patissiere
5 janvier 2018

La galette des rois pour les nuls : trucs et astuces pour ne pas faire de pâte feuilletée maison

La galette des rois pour les nuls : trucs et astuces pour ne pas faire de pâte feuilletée maison
J'étais pétris de bonnes résolutions. J'avais réalisé une pâte, une crème d'amandes et une crème pâtissière. Il ne me restait plus qu'à assembler le tout, cuire, prendre 2-3 photos, rédiger ma recette et me régaler... Mais c'était sans compter sur le...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crumble,  biscuit,  amande,  crème pâtissière,  caramel,  meringue,  chantilly,  compote,  pâtisserie,  confiture,  crème d'amande,  recette simple,  recette rapide,  fait maison,  trucs et astuces,  frangipane,  galette des rois,  Épiphanie

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26 février 2014

Brioches suisses maison vanille-choco ou, soyons fous, tout chocolat

Brioches suisses maison vanille-choco ou, soyons fous, tout chocolat
Il y a une dizaine de jours, j'ai préparé de la crème pâtissière à la vanille et au chocolat pour changer un peu des crèmes desserts que j'ai l'habitude de consommer. Mais comme je suis une personne gourmande et généreuse, au lieu d'en réaliser juste...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  vanille,  brioche,  crème pâtissière,  viennoiserie,  goûter,  desserts,  Demarle,  robot,  pétrissage,  suisse

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14 février 2014

La recette de la crème pâtissière inratable (+ vidéo pas-à-pas)

La recette de la crème pâtissière inratable (+ vidéo pas-à-pas)
Parce que faire une crème pâtissière 100% maison c'est vraiment quelque chose de rapide, simple et inratable quand on a quelques astuces ; j'avais envie de partager avec vous mon expérience en vidéo. Armée de la recette de Christophe Felder (tirée de...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  vanille,  crème pâtissière,  maïzena,  oeuf,  Christophe Felder,  crème,  Pâtisserie !,  lait,  Dermarle,  fécule

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17 mai 2012

Tarte aux pommes avec la crème pâtissière extra de Christophe Felder

Tarte aux pommes avec la crème pâtissière extra de Christophe Felder
Je n'aime pas les tartes aux fruits et, tout particulièrement, je déteste la tarte aux fraises.En fait, je déteste tout ce qui est dessert à la fraise. Je me suis d'ailleurs fait violence le week-end dernier en préparant un gâteau aux fraises pour un...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  tarte sucrée,  crème pâtissière,  Christophe Felder

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13 septembre 2011

Petits choux à la pistache (+ gagnez un cours de cuisine)

Petits choux à la pistache (+ gagnez un cours de cuisine)
billet sponsorisé Si vous suivez un temps soit peu l'actualité culinaire, vous aurez sûrement remarqué que la tendance actuelle est au choux et aux éclairs. J'en ai d'ailleurs dégusté un excellent lors de ma récente escapade gourmande parisienne. Depuis,...
Posté par elodienosore à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème pâtissière,  pistache,  Pure Via,  sucre,  choux,  light,  éclairs

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30 juin 2010

Brioche suisse ou escargot ?

Brioche suisse ou escargot ?
Vous appelez ça comment, vous, cette viennoiserie qui n'est autre qu'une brioche enroulée sur elle-même, garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat (ou de raisins) ? Au final, qu'importe le nom. Le principal est d'en manger ! J'ai toujours adoré...
Posté par elodienosore à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  vanille,  crème pâtissière,  viennoiserie

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