le miam-miam blog

16 octobre 2019

Brasserie Coke (de Peter Blanckeman), Lille

Coke est un bar-brasserie établi à Lille, dans l’ancien siège de la Compagnie des Mines de Lens. Depuis son ouverture en 2015, je n'ai eu cesse d'entendre parler de cette adresse. Il faut dire que l'établissement à la chance d'être bien né puisqu'il est...

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Tags: chef, restaurant, Lille, cuisine, bobo, Vieux Lille, brasserie, champagne, gastro, ris de veau, sortir, thé vert

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26 avril 2018

Restaurant le Meurin, 2 étoiles Michelin (de Marc Meurin et son second, Camille Delcroix, gagnant Topchef 2018) à Busnes

En juillet 2015, j'ai eu le grand plaisir de déjeuner dans le Château de Beaulieu, au Meurin, le restaurant 2 étoiles de Marc Meurin qui se trouve à Busnes, à une petite heure en voiture de Lille, dans le Pas-de-Calais. Jusqu'à ce que Camille Delcroix...

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Tags: chef, restaurant, Marc Meurin, TopChef, gastronomique, Camille Delcourt, Hauts de France, candidat, château, restaurant étoilé, vainqueur

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7 mars 2016

Restaurant Clover (de Jean-François Piège) à Paris

Clover est le restaurant intimiste du chef 2 étoiles Jean-François Piège et de son épouse Élodie. Situé dans le 7e à Paris, j'y ai déjeuné fin février lors d'une escapade à la capitale. J'apprécie particulièrement Jean-François Piège que j'ai appris à...

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Tags: crumble, parmesan, thé, chef, foie gras, Paris, restaurant, TopChef, chips, bonnes adresses, Jean-François Piège, Clover, Saint Germain des Près, châtaigne, encornet, pamplemousse, sablé breton, saint Jacques, topinambour

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19 juin 2015

Restaurant Sam et Li à Saint André lez Lille

Sam & Li est un restaurant de cuisine thaïe qui se trouve au Nord de Lille, à Saint André. Je ne connaissais pas l'établissement jusqu'à ce qu'un proche nous le recommande chaudement. Nous avons donc réservé une table pour 2 chez Sam & Li fin février....

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Tags: piment, crevette, restaurant, Lille, cuisine asiatique, raviolis, crabe, cuisine thaïe, mojito, poulet sauce satay

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24 avril 2015

Restaurant Meatballs (de D. Marquer) à Lille

Le Meatballs est un restaurant du Vieux Lille qui est entièrement consacré aux boulettes (de viande mais pas que). Implanté en lieu et place de l'ancien et 1er Basilic Café, le big boss au commande est toujours le même (M. Marquer). Autant dire que si...

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Tags: végétarien, brunch, restaurant, Lille, boulettes, bonnes adresses, Basilic Café, Meatballs, Vieux Lille

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6 mars 2015

Restaurant L'Huîtrière (de Antoine Proye) à Lille

Si il ne devait exister qu'un seul gastronomique de poisson à Lille, ce serait l'Huîtrière. Hélas, l'Huîtrière va fermer ses portes le 28 mars prochain. Il était donc plus que temps que je me décide enfin à y manger. Après Le Sébastopol , voici donc une...

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Tags: poisson, chocolat, foie gras, restaurant, huîtres, Lille, anguille, clémentine, crustacés, maki, turbot

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26 février 2015

Restaurant Buffalo Burger à Lille (3 x 2 formules à GAGNER !)

--- CONCOURS TERMINÉ --- Le Buffalo Burger est un tout nouveau restaurant à hamburgers situé au 10 rue Faidherbe à Lille.Juste en face de l'Apple Store, en lieu et place de l'ancienne Pataterie, amis lillois vous disposez depuis le 19 février du tout...

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Tags: bacon, bière, concours, restaurant, cheesecake, Lille, hamburger, repas, Buffalo Burger, cronuts, formule, frozen yoghourt

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6 février 2015

Restaurant Le Froggy's (de Alexandre Gauthier) à Montreuil sur Mer

Alors que La Grenouillère est l'établissement 1 étoile qui a fait le renom d'Alexandre Gauthier à La Madeleine sous Montreuil, son Froggy's fait office de petit frère qui n'a pas à rougir. Ce dernier est une belle et chaleureuse taverne à Montreuil sur...

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Tags: fruits rouges, chef, restaurant, cheesecake, tourisme, asperge, viande, côtelette, Alexandre Gauthier, Froggy's, La grenouillère, Montreuil sur Mer, os à moelle, rôtisserie, tarverne, travers de porc, vacances

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27 août 2014

Dans quels bars à vin aller boire un verre sur Lille ?

Lille est une "petite" ville très vivante où grouille notamment étudiants et jeunes cadres dynamiques comme on dit. Le centre ville est une enfilade de boutiques où passants et shopping addict adorent trainer tandis que le quartier du Vieux Lille fait...

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Tags: restaurant, Lille, tapas, bar, adresse, bar à vin, boutique, planche, épicerie

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17 janvier 2014

Restaurant 1* La Laiterie (de N. Gautier) à Lambersart

À l'occasion d'un événement personnel, mon mari m'a invité à dîner à La Laiterie, restaurant gastronomique 1 étoile situé à Lambersart (59). Après avoir goûté à la cuisine du Sébastopol à Lille (qui a fermé ses portes le 31 janvier 2013) et à celle du...

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Tags: Benoît Bernard, restaurant, étoile, Lille, gastronomique, La Laiterie, Lambersart, Nicolas Gautier, Steven Ramon, bonnes adresses, prestige