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16 novembre 2016

Délicieuse tourte au poisson avec une structure aromatique de Philippe Conticini

Délicieuse tourte au poisson avec une structure aromatique de Philippe Conticini
Cela fait un moment que je n'avais pas publié de recette de poisson. Pourtant nous dégustons régulièrement des pavés de saumon , du cabillaud ou encore des aumônières aux pétoncles (lorsque je réalise des crêpes plus que nécessaire). C'est mon côté gourmand...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  oignon,  poisson,  sésame,  béchamel,  cassonade,  thon,  poireau,  pâte brisée,  coriandre,  vin blanc sec,  graines,  tourte,  poudre d'amande,  céleri branche,  crevettes,  pie,  crustacés,  tournesol,  quenelle

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6 mars 2015

Restaurant L'Huîtrière (de Antoine Proye) à Lille

Restaurant L'Huîtrière (de Antoine Proye) à Lille
Si il ne devait exister qu'un seul gastronomique de poisson à Lille, ce serait l'Huîtrière. Hélas, l'Huîtrière va fermer ses portes le 28 mars prochain. Il était donc plus que temps que je me décide enfin à y manger. Après Le Sébastopol , voici donc une...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  chocolat,  foie gras,  restaurant,  huîtres,  Lille,  anguille,  clémentine,  crustacés,  maki,  turbot

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