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topinambour

20 février 2019

Gâteau de légumes végétarien

Gâteau de légumes végétarien

Il y a quelques jours, j'ai réalisé un gâteau de légumes. Ce joli et délicieux plat complet végétarien est le croisement d'une quiche sans pâte, d'un tian à étages et d'une frittata italienne élaboré avec les restes du réfrigérateur et quelques oeufs...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, oignon, quiche, végétarien, gâteau, oeuf, persil, ail, papillote, vache qui rit, micro-ondes, légumes, topinambour, cuisson vapeur, frittata, omelette, tian

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7 mars 2016

Restaurant Clover (de Jean-François Piège) à Paris

Restaurant Clover (de Jean-François Piège) à Paris

Clover est le restaurant intimiste du chef 2 étoiles Jean-François Piège et de son épouse Élodie. Situé dans le 7e à Paris, j'y ai déjeuné fin février lors d'une escapade à la capitale. J'apprécie particulièrement Jean-François Piège que j'ai appris à...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, parmesan, thé, chef, foie gras, Paris, restaurant, TopChef, chips, bonnes adresses, Jean-François Piège, Clover, Saint Germain des Près, châtaigne, encornet, pamplemousse, sablé breton, saint Jacques, topinambour

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