mercredi 28 septembre 2011

Jouez, gagnez, soutenez Le Miam Miam Blog

1. Le concours Pure Via : OUI, nous avons gagné ensemble des cours de cuisine !!!Les résultats viennent de m'être communiqué. Grâce à vous, Le Miam Miam Blog a gagné le concours Pure Via et j'ai ainsi remporté 11 places pour un cours de cuisine à l'Atelier des chefs. Je tiens à tous vous remercier très chaleureusement pour le soutien que vous m'avez offert sur ce concours. Ce qui prouve que même si vous êtes finalement peu à me laissez d'ordinaire des commentaires, vous êtes malgré tout nombreux à me lire. Merci merci merci... [Lire la suite]
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mercredi 28 septembre 2011

Si vous aimez les pâtes, vous allez vous régaler

Cet automne, Barilla fait une tournée des grandes villes de France pour nous faire découvrir et redécouvrir l'univers de la pasta. Le week-end dernier, j'ai eu le plaisir d'être convié à la Casa Barilla qui faisait étape à Dunkerque (à Malo pour être précise). C'est par un vendredi radieu que je me suis rendue sur la côté, moi la lilloise, toute disposée à cuisiner/découvrir des recettes et à manger des pâtes.Installée le long de la digue à Malo, la Casa Barilla propose :- Les cucina (cuisine) 1 et 2 où l'on dispense des cours de... [Lire la suite]
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samedi 24 septembre 2011

(au moins) 5 fruits et légumes par jour ? La tarte aux légumes façon tortilla

Est-ce que, comme moi, vous vous dîtes parfois que vous ne mangez pas assez de légumes ? C'est tellement facile de faire chauffer une marmite d'eau et d'y plonger des spaghettis... Vous allez me répondre que c'est tout aussi facile que d'y plonger des carottes ou haricots verts ?! Oui, vous n'avez pas tort, sauf que des pâtes on en a toujours d'avance alors que des carottes ou des haricots frais, ce n'est pas forcément le cas.Quand ma conscience me rappelle à l'ordre, je réalise une bonne soupe ou une quiche aux légumes et le contrat... [Lire la suite]
jeudi 22 septembre 2011

Restaurant Chamarré Montmartre à Paris

Samedi dernier, le 17 septembre, j'ai eu le plaisir d'être invitée par Canalblog et Dailymotion à passer la journée sur Paris avec une vingtaine d'autres blogueurs. Qu'est-ce qu'exactement 23 blogueurs ont bien pu faire un samedi entier tous ensemble ? Des ateliers de découverte et d'initiation à la vidéo, un super déjeuner et beaucoup de bonne humeur ! Bref, une journée sympathique qui est passée trop vite et au cours de laquelle j'ai rencontré de chouettes blogueurs et blogueuses oeuvrant dans divers domaines. J'en profite donc pour... [Lire la suite]
lundi 19 septembre 2011

La soupe de maïs "suavemente picante", souvenir gustatif du Pérou

Il y a quelques années, j'ai réalisé un rêve d'enfance : visiter le Pérou. J'ai rêvé ce voyage pendant plus de 30 ans avant d'y aller. Le jour où j'ai eu dans les mains les billets d'avion qui signifiaient officiellement que, oui, j'allais enfin y partir, je n'ai pas su retenir mes larmes.J'ai toujours autant d'émotion à chacun de mes voyages. Je voyage peu mais je voyage régulièrement. Disons que tous les 3 à 5 ans, je m'offre une destination aventure au bout du monde. Quelle sera la prochaine ? J'ai déjà quelques idées en tête mais... [Lire la suite]
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mardi 13 septembre 2011

Petits choux à la pistache (+ gagnez un cours de cuisine)

billet sponsoriséSi vous suivez un temps soit peu l'actualité culinaire, vous aurez sûrement remarqué que la tendance actuelle est au choux et aux éclairs. J'en ai d'ailleurs dégusté un excellent lors de ma récente escapade gourmande parisienne. Depuis, j'ai très envie d'en réaliser moi aussi. Je suis une gourmande, je sais, je sais.Quand Pure Via m'a contacté afin de me proposer un petit challenge autour de leur nouveau produit poudre, j'ai de suite pensé "choux garni". Je ne pouvais qu'être séduite par ce challenge car il me... [Lire la suite]
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jeudi 8 septembre 2011

Ma salade de pois chiches pleine de peps et de goût

Je pense souvent à mon amie Marielle avec qui j'ai sympathisé lorsque nous étions toutes deux en faculté des Arts Appliqués à Strasbourg il y a une dizaine d'années. Moi j'étais la Ch'ti. Elle c'était la fille de Marseille, plein de bonne humeur et de soleil dans la voix. Je parle d'elle au passé car je l'ai malheureusement perdu de vue. Elle a changé de vie du jour au lendemain, quitté famille et travail en métropole pour aller vivre je ne sais quelle aventure du côté de Tahiti.Même si cela fait une dizaine d'années que je l'ai... [Lire la suite]
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lundi 5 septembre 2011

Au petit-déj' ou en dessert, c'est risotto orange (+ concours)

Ce mois-ci, j'ai le plaisir de participer au défi de Recettes de cuisine en tant que juré.Nous sommes 8 blogueuses culinaines a avoir accepté la proposition de Stéphane ; c'est à dire motiver, participer et juger les recettes prétendantes à un défi de cuisine. Après moultes échanges de mails et un ultime vote via doodle, c'est le thème "pâtes et riz" qui a remporté la mise.Maintenant, c'est à vous de jouer !Vous avez du 5 au 26 septembre minuit pour proposer votre recette "pâte et riz" et peut-être remporter l'un des lots très... [Lire la suite]
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jeudi 1 septembre 2011

Cake salé à la roquette et aux pignons de pin

Les vacances se terminent pour beaucoup d'entre nous et j'ai une pensée particulière pour les enfants qui vont reprendre très bientôt le chemin de l'école. Oh mon dieu, cette époque est bien lointaine pour moi...Pour vous donner du baume au coeur ou encore en prévision de vos lunch box, aujourd'hui c'est cake salé !Après vous avoir testé et approuvé une mayonnaise à l'échalote, je teste aujourd'hui une nouvelle recette issue du HORS SERIE Cuisine Actuelle de juillet-août 2011. Cette recette fait partie du dossier "gourmandise en... [Lire la suite]
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