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5 juillet 2014

Le Combat des Chefs : semaine #01, les recettes apéritives

Le Combat des Chefs : semaine #01, les recettes apéritives
Du 2 juillet au 27 août, la Gastronomie du Nord - Pas de Calais organise un Combat des Chefs entre 2 cuisinières passionnées de la (ma) région. Il y a Amandine, la reine de la crème. Et il y a moi, votre serviteur, Elodie la terreur du chou-fleur. Je...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  cresson,  bière,  concours,  gastronomie,  chèvre,  apéritif,  cuisine,  Nord Pas de Calais,  battle,  combat des chefs,  hareng,  maquereau,  recettes,  recettes apéritives

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27 janvier 2014

Mac' & cheese au potimarron et chèvre, le plat confort food tout-en-un

Mac' & cheese au potimarron et chèvre, le plat confort food tout-en-un
Confort food ... Confort food ... Késako ? On a l'habitude de définir comme confort food les plats cuisinés simplement, composés d'aliments basiques souvent riches en glucides. C'est assez vite préparé, c'est rassasiant, c'est très gourmand et ça plaît...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  béchamel,  gratin,  gruyère,  potimarron,  pâtes,  potiron,  chèvre,  familial

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1 mai 2013

Petits flans à l'épinard et au chèvre, le plat tout-en-un qui réconcilie avec les épinards

Petits flans à l'épinard et au chèvre, le plat tout-en-un qui réconcilie avec les épinards
Oh joie, oh bonheur lorsque dimanche matin, au marché, j'ai vu sur l'étale de mon primeur une énooorme lot d'épinards frais. C'est la pleine saison, je ne pouvais pas passer à côté. Quand j'étais gamine, j'avais horreur de ça. Je me rappelle de cette...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  épinards,  gratin,  crème fraîche,  oeuf,  flan,  chèvre,  plat tout en un

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20 juillet 2012

Clafoutis à la courgette et au fromage de chèvre relevé d'un soupçon de piment d'Espelette

Clafoutis à la courgette et au fromage de chèvre relevé d'un soupçon de piment d'Espelette
Chez moi, nous aimons beaucoup les clafoutis. J'en réalise régulièrement à la cerise, aux pêches, aux poires, aux prunes... Jusqu'à aujourd'hui, je n'avais jamais réalisé de clafoutis salé préférant cuisiner des crumbles dans ce cas là. C'est le n°193...
Posté par elodienosore à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  fromage,  piment,  Espelette,  chèvre

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