mercredi 15 octobre 2008

Des pistolets aussi bons que chez le meilleur boulanger

    J'ai re-re-ressorti mon livre de Cathy Ittack, ma bible pour machine à pain.Et j'ai tenté les pistolets à la farine de seigle.Ma-gni-fique !!!Je crois que c'est vraiment la première fois de ma carrière de mappeuse (soit 3 ans) que je réussi un pain aussi aéré, moelleux et proche du goût du pain du meilleur boulanger du coin. C'est bien simple, a deux on a mangé les 6 pistolet en 2 jours.     Pour 6 pistolets, il vous faut :- 210ml d'eau- 10g de beurre mou coupé en cube- 1 c.à.c. de sel- 1 c.à.c. de sucre... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 18:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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