Articles populaires – le miam-miam blog

8 septembre 2009

Restaurant La Cave d'Hippolyte à Lesquin

Cette critique culinaire est personnelle. Mon niveau d'exigence et mes goûts font que vous ne la partagerez peut-être pas. Aussi, je vous invite à visiter les adresses que je critique afin que vous puissiez juger par vous-même de leurs qualités et de...

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16 juin 2009

Kitchen Aid sur Vente Privée

Avant tout, je tiens à rassurer mes amies les plus proches qui lisent ce blog et à qui j'ai déclaré ne plus pouvoir me connecter à Internet avant minimum 2 semaines. Je souffre de très grosses migraines et mon médecin m'a demandé de lacher l'ordinateur...

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28 juillet 2008

Allumettes aux fromages

Un petit clin d'oeil de Chypre ou c'est tellement la canicule que je ne cuisine plus que des salades... Pas top pour aider Elo à alimenter ce blog... J'ai quand même décidé ce soir d'allumer mon four (Par 43°C, je suis folle, je sais !) et de faire des...

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14 novembre 2008

En panne..

Cher lecteur, Non, je ne viens pas t'annoncer la fin du miam miam blog, n'aies crainte.Le blog est en pause bien malgré moi. Je suis en panne de tout : appareil photo, four et inspiration. La totale je te l'accorde. Mon apn, ce grand fou, a fait un deuxième...

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17 juillet 2008

Vous connaissez la Ferme du Sart ?

Honte, honte, honte... Pas de post depuis plus d'un mois... Photo de Chypre trouvée sur le net, via yahoo.fr Ciloo subit le soleil chypriote et sa cuisine sous 40° se limite à des salades matin, midi, soir. Photo de Lille sous la pluie trouvée sur le...

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5 avril 2008

Pain au miel et au müesli ultra moelleux

Un nouvel essai transformé pour ce pain parfumé et tellement moelleux. Je suis ravie car il s'accomode aussi bien aec le camenbert de monsieur qu'avec mon Nutella matinal ! J'utilise ma M.A.P. Moulinex "home bread" (th60) : Programme n°3 (durée 1h44,...

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2 avril 2008

Salade de pommes de terre façon Sylvie la cigogne

Etudiante sur Starbourg, mon amie Sylvie m'invitait parfois à déjeuner. A chaque fois je me régalais avec sa salade de pommes de terre savoureuse et roborative. C'est une recette qui ne nécessite aucun savoir faire, c'est juste une bonne idée de salade...

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31 mars 2008

Tarte paysanne ou "tarte des fins de mois difficiles"

On est le 31 mars, c'est la fin du mois. Le frigo est vide et le compte en banque aussi (2 passages chez le véto m'ont délestés de près de 150€). Alors pour ce soir, ce sera une tarte salée avec les petits restes du réfrigérateur et les légumes du jardin...

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3 janvier 2013

Bonne nouvelle année 2013 !

J'espère que vous avez passé d'agréables moments à l'occasion des fêtes de fin d'année 2012. Je sais que, pour de multiples et diverses raisons, certains n'ont pas fêté Noël et/ou se sont retrouvé seuls pour le réveillon de nouvel an. J'espère malgré...

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18 décembre 2010

le Miam Miam Blog & Twitter

Un court message pour vous faire part d'un petit changement... Jusqu'à présent le Miam Miam Blog était lié à mon compte Twitter personnel. Ce même compte était rattaché à la page Facebook Miam Miam Blog. Pour résumer, tout ce que j'écrivais sur la page...

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6 octobre 2009

Pas de recette aujourd'hui...

Non, pas de recette aujourd'hui mais simplement le plaisir de partager avec vous une sympathique nouvelle. Mon blog est référencé sur de nombreux sites communautaires. Le chef Nini, qui est à l'origine du site Cuisinosphère, a placé ma recette "duo de...

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13 juillet 2011

Il y a quelques semaines, CuisineAZ m'a contacté

Il y a quelques semaines, CuisineAZ m'a contacté afin de me proposer de réaliser un dossier de recettes. Le thème était "les desserts d'assemblage" dans une optique de cuisine simple, plutôt axée camping. J'ai trouvé le challenge vraiment très intéressant...

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24 août 2009

Restaurant Bistrot du boucher à Villeneuve d'Ascq

Cette critique culinaire est personnelle. Mon niveau d'exigence et mes goûts font que vous ne la partagerez peut-être pas. Aussi, je vous invite à visiter les adresses que je critique afin que vous puissiez juger par vous-même de leurs qualités et de...

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14 septembre 2008

Poulet à la citronelle

C'est une recette tirée du livre Akakiko Cook Book que mon cher et tendre m'a offert il y a quelque temps. C'est simple et bon alors je vous fais partager ! Pour 2 personnes :- 2 escalopes de poulet- 8 brins de citronelle - 3 càs de fécule de maïs- 300...

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24 janvier 2013

Restaurant 1* Le Sébastopol (de J-L. Germond) à Lille

Le Sébastopol fermera définitivement ses portes le jeudi 31 janvier 2013. Il ne vous reste qu'une semaine pour y réserver une table ! Cette semaine, nous avions un anniversaire à souhaiter. Renseignements pris auprès de collègues de travail, mon mari...

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3 octobre 2009

Restaurant Le Bioze à Villeneuve d'Ascq

Cette critique culinaire est personnelle. Mon niveau d'exigence et mes goûts font que vous ne la partagerez peut-être pas. Aussi, je vous invite à visiter les adresses que je critique afin que vous puissiez juger par vous-même de leurs qualités et de...

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4 septembre 2008

Merci Agnès... et Ladurée !

Voilà ce qui arrive quand on rend service ! Outre la cuisine, j'aime (quasi) par dessus tous les animaux. Et quand une amie part en week-end, je m'occupe volontier de son chien, en l'occurrence une sharpeï nommée Calie. Un grand merci à Agnès pour sa...

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5 septembre 2012

Tous au restaurant ! (1 menu payé = 1 menu offert)

Votre invité est Notre invité , telle est la devise de la fête nationale des restaurants. Découvrir un cadre, un cuisine, des arts de la table ; apprécier un accueil et un service chaleureux ; c'est ce qui a fait le succès des deux éditions précédents...

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25 novembre 2014

Dans un mois, c'est Noël. Organisons-nous pour un repas de fêtes fait maison.

Dans un mois, c'est Noël. Il est temps de s'atteler aux préparatifs : décorer la maison pour enchanter les petits et grands, acheter et emballer les cadeaux, prévoir et préparer éventuellement des cadeaux gourmands, tester quelques recettes en prévision...

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Tags: Noël, Pinterest, emballage cadeau, guirlande de Noël, idées, organisation, préparatifs, repas, réveillon

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29 avril 2013

Alors Florent, gagnera ou gagnera pas TopChef 2013 ? (+ vidéo)

Ce soir se terminera une très belle aventure, celle de Florent Ladeyn au sein de l'émission TopChef. J'ai eu le plaisir de déjeuner à son Auberge du Vert Mont à Boeschèpe en février dernier, puis de le croiser au Salon du Chocolat de Lille quelques semaines...

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Tags: restaurant, TopChef, Florent Ladeyn, cuisine, terroir, Flandre

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28 février 2013

Florent Ladeyn, chef médiatique Flamand, en démo ce samedi au Salon du Chocolat de Lille (+ vidéo interview)

Vendredi dernier, j'ai déjeuné à l'Auberge du Vert Mont à Boescheep (59). Dans un écran de verdure, à 10 mn de l'A25, j'ai passé un délicieux moment. Je reviendrai en détail sur ce repas très prochainement, c'est promis. Je vous préviens à l'avance, vous...

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Tags: chocolat, chef, Lille, salon du chocolat, Florent Ladeyn, télé

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27 septembre 2012

Surprise : dîner gastronomique dans le RER !

Thierry Marx (chef doublement étoilé) et Badoit transforment le RER en restaurant gastronomique... Je fais une entorse à l'un de mes grands principes car j'ai VRAIMENT beaucoup aimé la vidéo suivante. En effet, j'ai l'habitude de refuser systèmatiquement...

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Tags: gastronomie, Badoit, Thierry Marx, chef étoilé

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20 février 2008

Cake salé pour APERO DINATOIRE

Nous en avons dégusté la moitié à l'apéritif. Puis le reste le lendemain, lors du dîner, avec une laitue bien assaisonnée. C'était vraiment délicieux. En plus, il a une super "gueule", légèrement doré et croustillant grâce au gruyère râpé. Il est aussi...

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Tags: cake, lardons, olives

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25 mai 2012

Réaliser ses caissettes à muffins et cupcakes (DIY #1)

Avant de m'adonner pleinement à la cuisine, j'ai énormément pratiqué de loisirs créatifs. De ces années de bidouillages, il me reste pas mal de matériel en tout genre que j'ai toujours plaisir à ressortir dès que j'en trouve le temps et l'occasion. Aujourd'hui...

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Tags: muffin, TUTORIEL

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28 octobre 2011

Des désistements = des places à nouveau disponibles pour un cours de cuisine gratuit !

Chers amis gourmands,Le 21 octobre dernier, ici, j'avais le plaisir de vous annoncer que Le Miam Miam Blog avait gagné 12 places pour un cours de cuisine à l'Atelier des Chefs sur Paris. J'ai procédé à un tirage au sort et ainsi désigné 11 personnes pour...

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