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viande
5 octobre 2016

Boulettes de boeuf au bacon et au cheddar

Boulettes de boeuf au bacon et au cheddar
Boulettes, croquettes, balls... Qu'elles soient à la viande, au poisson ou végétarienne, généralement tout le monde aime ces petites boules de chair moelleuses et fondantes. Non seulement c'est délicieux, mais en plus, cela permet bien souvent de finir...
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Tags: oignon,  fromage,  boeuf,  bacon,  origan,  cumin,  piment,  cheddar,  coriandre,  ail,  recette facile,  chapelure,  boulettes,  croquettes,  viande,  recette familiale,  bouchées,  Meatballs,  balls,  jalapenos

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6 février 2015

Restaurant Le Froggy's (de Alexandre Gauthier) à Montreuil sur Mer

Restaurant Le Froggy's (de Alexandre Gauthier) à Montreuil sur Mer
Alors que La Grenouillère est l'établissement 1 étoile qui a fait le renom d'Alexandre Gauthier à La Madeleine sous Montreuil, son Froggy's fait office de petit frère qui n'a pas à rougir. Ce dernier est une belle et chaleureuse taverne à Montreuil sur...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits rouges,  chef,  restaurant,  cheesecake,  tourisme,  asperge,  viande,  côtelette,  Alexandre Gauthier,  Froggy's,  La grenouillère,  Montreuil sur Mer,  os à moelle,  rôtisserie,  tarverne,  travers de porc,  vacances

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24 septembre 2014

La recette de steaks hachés pour burgers maison qui change de l'ordinaire

La recette de steaks hachés pour burgers maison qui change de l'ordinaire
Pour un hamburger parfumé, tendre et surtout pas sec, j'ai une recette de steaks hachés pour burgers maison qui change de l'ordinaire. Je pourrais acheter les steaks hachés que propose mon boucher mais je n'aime pas l'assaisonnement qu'il y ajoute. Et...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalote,  merguez,  persil,  mixer,  recette facile,  hamburger,  oignon rouge,  steak haché,  viande,  hachoir,  recette simple,  congeler,  burger

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10 février 2014

Brochettes de poulet sauce satay... C'est bon ET c'est chaud.

Brochettes de poulet sauce satay... C'est bon ET c'est chaud.
Chaud et très parfumé, voilà comment on peut décrire ce plat de brochettes de poulet sauce satay. La sauce, telle une marinade qui enrobe chaque morceau de poulet, apporte un côté suave et exotique au goût de la viande. Ma mari m'a dit "Je me croirai...
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Tags: poulet,  piment,  volaille,  coriandre,  ail,  Jamie Oliver,  gingembre,  cuisine asiatique,  sauce soja,  citron vert,  viande,  beurre de cacahuète,  brochette,  cuisine du monde

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1 novembre 2013

Hachis Parmentier au mijoté boeuf-veau et petits légumes

Hachis Parmentier au mijoté boeuf-veau et petits légumes
Parce que j'aime me ré-approprier les grands classiques, je fais rarement le hachis parmentier boeuf - pomme de terre traditionnel. J'aime mixer (et c'est le cas de le dire) plusieurs viandes, j'aime y ajouter des légumes de saison, parfois même des épices....
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  pomme de terre,  oignon,  veau,  boeuf,  parmesan,  échalote,  crème liquide,  persil,  vin blanc sec,  ail,  mixer,  laurier,  pulpe de tomate,  mijoté,  viande,  cocotte,  hachis,  hachoir,  plat familial

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9 septembre 2013

Mijoté de porc au caramel

Mijoté de porc au caramel
Je me souviens de la première fois où j'ai goûté, et par la force des choses mangé, un plat sucré-salé. J'avais certainement du faire un connerie et, pour me punir, m'a mère m'avait inscrite à la cantine pour toute une semaine alors que nous habitions...
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Tags: sauce,  porc,  maïzena,  caramel,  lait de coco,  plat mijoté,  cuisine asiatique,  sauce soja,  mijoté,  riz basmati,  viande,  cuisine du monde

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