vendredi 20 septembre 2013

Verrines tomate, ricotta marinée et croustillant parmesan

Vous parait-il concevable que l'on puisse aimer la tomate uniquement cuisinée ? Cela étonne toujours mais c'est ainsi, je n'aime pas les tomates crues. La salade de tomates, ce n'est pas mon truc. Inversement, je suis totalement fana de tomate cuisinée. Ce pourquoi, lorsque CuisineAZ m'a proposé de participer à un concours de recettes autour des fameux produits Mutti, j'ai évidemment accepté. Il s'agit d'une sorte de battle bon enfant avec, à la clé, un cours de cuisine italienne à gagner ! Ce challenge a vraiment... [Lire la suite]

mercredi 22 décembre 2010

Tartare des bois

J-3. Deuxième et dernière recette de bouchées créatives en partenariat avec Jacquet.J'essayerai, d'ici noël, de vous donner ma recette aboutie de pain moelleux qui est, notamment, idéal pour les toasts au foie gras ou au saumon fumé. Billet rémunéré J'ai encore travaillé avec les cuillères apéritives aujourd'hui mais je voulais néanmoins vous présenter l'autre version des bouchées créatives : les tartelettes. Elles sont toutes aussi mignonnes que les cuillères et permettent, à mon avis, d'offrir un peu plus de garniture que ces... [Lire la suite]
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mardi 21 décembre 2010

Endive confite & boudin blanc braisé

billet sponsorisé Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'hiver. Nous sommes également à J-4 de noël. Je pense que pas mal d'entre nous s'activent à préparer les réceptions qu'occasionnent noël et nouvel an.A ma façon, je vais vous filer un coup de main en vous distillant quelques recettes faciles, rapide, pas chères et bienvenues en cette période festive. Je vous en confierai 2 ou 3 avant noël puis encore 2 ou 3 avant le nouvel an. Billet rémunéréIl y a une quinzaine de jours, Jacquet m'a contacté afin de me proposer de leur... [Lire la suite]
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