mercredi 16 décembre 2009

The new croque monsieur (sucré)

J'en avais parlé à plusieurs amies, voici enfin ma "recette" de croque monsieur sucré !Ultra simple ET ultra gourmand, idéal comme désert quand on a quasi rien dans le réfrigérateur. Ingrédients :- 1 noisette de beurre- 1 oeufs- du lait- du sirop d'amande (ou de caramel, ou de speculoos)- du pain- 1 pomme- 1 plaque de chocolat noir pâtissier Matériel :- 1 couteau- 1 couteau économe- 1 fourchette- 1 cuillère à soupe- 1 petit saladier- 1 grill Préparation :Branchez le grill1. Pelez la pomme et détaillez la en tranches fines2.... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 12:20 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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mercredi 6 février 2008

Croque-monsieur revival !

Cette recette est très largement inspirée du restaurant La Pâte à Sel à Lille.Je vous en livre ici ma version la plus basique. Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du bacon ou des blancs de poulet haché menu, et les tranches de gruyère par du chèvre ou du Maroilles. L'important étant de respecter le "tartinage" du pain.   Pour 2 personnes, il vous faut :- 1 grosse faluche individuelle- 100g de crème fraîche- 1 oeuf- Sel de céleri- 1 oignon- 2 tranches fines de gruyère (au pire du fromage à croque-monsieur prédécoupé)- 2... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 10:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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