recette simple - le miam-miam blog

17 juillet 2019

Muffins de pain perdu coeur chocolat-noisette, une recette anti-gaspi très gourmande

J'adore le pain perdu (encore plus un muffin de pain perdu coeur chocolat-noisette), c'est ma madeleine de Proust. Je suis capable de laisser durcir volontairement du pain frais histoire de me mettre dans l'obligation de le consommer en pain perdu, c'est...

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Tags: pain, chocolat, vanille, oeuf, noisette, cookies, baguette, muffin, petit-déjeuner, pain perdu, sirop d'érable, crème anglaise, recette simple, dessert, gourmand, anti-gaspi, gouter, cupcakessauce chocolat, glace au chocolat, recette de famille

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12 juin 2019

Cheesecake au fromage blanc à la yaourtière Multidélices (cuisson vapeur)

J'ai créé des recettes de yaourt pour un client il y a quelques années. On m'a alors fourni et offert une belle yaourtière Multidélices Seb de 12 pots. Depuis, il ne se passe pas un mois sans qu'elle fonctionne. Même si nous ne sommes que 2 à la maison...

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Tags: yaourt, fromage blanc, vanille, caramel, flan, recette facile, cheesecake, goûter, recette simple, gourmandise, dessert, yaourtière, Multidélices Seb, recette à la yaourtière

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24 mai 2019

Tartinade de petits pois façon houmous ou sauce pois pour plat de pâtes confort food

Voici la recette d'une onctueuse tartinade de petits pois façon houmous dont je suis particulièrement fière. Sur des toasts briochés ou des blinis, pour y tremper des tacos, pour remplacer le beurre dans un sandwich ou en guise de condiment (tellement...

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Tags: salade, sauce, ail, mixer, tartine, avocat, guacamole, spaghetti, confort food, recette simple, houmous, tartinade, pasta, purée d'amande, aperitif dinatoire, pate à tartiner, pates, petits pois

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3 avril 2019

Gâteau financier pistache et framboise à partager

Si vous cherchez la recette d'un gâteau rapide à préparer, d'une texture moelleuse légèrement humide... Si vous êtes amateur d'amande et du petit côté acidulé des framboises... Ma recette du gâteau financier pistache et framboise à partager saura assurément...

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Tags: cake, gâteau, amande, framboise, pistache, goûter, teatime, recette simple, recette rapide, dessert, recette au mixer, financier

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29 mars 2019

La recette des cookies au beurre de cacahuète et sans farine de Nigella Lawson (challenge cookies #4)

Nouveau mois, nouvelle recette de cookies ! Après les cookies chocolat, noix de pécan et cranberry de Jean Hwang Carrant , après les cookies au chocolat et aux noix de Philippe Conticini , après les cookies au chocolat de Cyril Lignac ; pour ce 4e mois...

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Tags: cookies, Nigella Lawson, goûter, chocolat noir, recette simple, pépites de chocolat, biscuits, recette rapide, peanut butter, beurre de cacahuete, challenge cookies

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11 février 2019

Curry végétarien aux pommes de terre et épinards

Mes placards sont presque toujours autant remplis depuis que j'ai cuisiné mes rouleaux de printemps mardi dernier alors je poursuis avec plaisir ma cuisine des restes. Chaque paquet, brique, sachet, pot entamé dans un placard ou le réfrigérateur va passer...

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Tags: carotte, oignon, cuisine indienne, épices, végétarien, épinards, soja, curry, curcuma, coriandre, crème, lait de coco, ail, gingembre, wraps, recette simple, recette rapide, pommes de terre, cuisine des restes, anti-gaspi

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7 janvier 2019

Soupe minestrone aux haricots blancs (option sans gluten)

En cherchant une idée de recette sans gluten, sans lactose et sans oeuf pour un dîner avec un convive subissant des intolérances à ces composants, j'ai d'abord pensé à réaliser une soupe de légumes. C'est simple et ça peut-être vraiment délicieux quand...

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Tags: carotte, soupe, oignon, tomate, huile d'olive, parmesan, persil, riz, pâtes, recette facile, céleri branche, cuisine italienne, velouté, potage, recette simple, haricots blancs, minestrone, mouliné, pommes de terre, Bonduelle

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7 septembre 2018

Cake à la pulpe de fruits ; ou comment cuisiner les résidus d'un jus à l'extracteur de jus

Monsieur et moi, on est fan de cake. Pour le petit-déjeuner avec un frosting au creamcheese et chocolat, en cas de p'tit creux dans la mâtiné, en dessert avec une sauce caramel ou une crème anglaise , au goûter... On est vraiment fan de cake et c'est...

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Tags: cake, gâteau, caramel, recette facile, goûter, raisins secs, croquant, recette familiale, recette simple, recette rapide, fruit, dessert, amandes, anti gaspi, recette au blender

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15 juin 2018

Le gâteau Suzy de Pierre Hermé, un fondant au chocolat inratable

Si vous êtes amateur de dessert au chocolat et que les mots mi-cuit, fondant, coulant vous font vibrer, la recette du gâteau Suzy de Pierre Hermé est faite pour vous ! Il s'agit là d'un irrésistible gâteau fondant au chocolat facile à réaliser qui saura...

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Tags: chocolat, gâteau, cacao, chef, recette facile, fondant, pâtisserie, recette simple, recette de chef, Pierre Hermé, mi-cuit, recette au chocolat, pâtissier, recette de gâteau, recette inratable, coulant, gâteau au chocolat

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30 avril 2018

Galettes d'avoine fait maison, la recette simple et inratable

J'adore le pain grillé avec beurre et confiture , les croque-monsieur , les sandwichs jambon-fromage , les scones parfumés... Je suis nostalgique du bout de baguette dans lequel ma mère enfonçait une barrette de chocolat noir pour le goûter (ça avait...

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Tags: pain, recette facile, boulange, recette simple, fait maison, recette express, healthy, santé, toast, flocons d'avoine, boulangerie, avocado toast, avoine, galette, recette inratable