mercredi 10 février 2016

Boeuf séché à la chinoise au wok

Le nouvel an chinois a été l’occasion de me plonger dans mes livres de cuisine asiatique, dont le Cuisine chinoise étape par étape aux Éd. Pacifica, pour préparer un boeuf séché à la chinoise au wok.Cuisine chinoise étape par étape est un petit livre discret qui n’attire par forcément l’œil chez le libraire ; pourtant, c'est une pépite. Il a été écrit, photographié et mis en page par une seule et même personne, Xiang Feifei. Originaire de la province du Sichuan reconnue en Chine pour sa gastronomie, madame Feifei a... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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