vendredi 1 décembre 2017

Curry végétarien de pommes de terre et chou-fleur mijotés

Un curry végétarien de pommes de terre et chou-fleur longuement mijotés dans un slowcooker (ou une simple cocotte), c'est une recette on ne peut plus facile et pourtant, elle fera assurément son petit effet. Au bout de quelques heures de cuisson, à laissez tout mijoter sans surveillance ou presque, les légumes deviennent fondants et la sauce prend du caractère mais n'enflamme pas le palais. C'est vraiment une jolie recette, super accessible, très savoureuse. Je remercie Tieghan pour cette délicieuse idée que j'ai librement... [Lire la suite]

lundi 9 mai 2016

Favoris d'avril 2016

En avril, j'ai craqué pour de (superbes) recettes à base de fraise, pour de délicieux gâteaux de mamie et pour du pesto en tout genre. C'est bien beau de papoter gourmandise, mais l'été/le bikini approche... Et bien je suis tombée en amour pour un nutritionniste qui clame haut et fort son désaccord avec les régimes (je pense acheter son livre d'ailleurs). Ce monsieur est mon nouveau dieu ! Avril m'a aussi donné envie de prendre du bon temps en allant dans le restaurant d'un ancien TopChef ou en retournant passer quelques jours de... [Lire la suite]
lundi 18 avril 2016

Pesto de fanes de radis facile et délicieux

Samedi, pour l’apéritif, en plus des gaufres au chorizo et de fruits secs, j'ai préparé un pesto de radis pour accompagner des crackers à la fleur de sel. Après cette délicieuse soirée, j'ai recouvert la surface de mon pot de pesto maison d'une couche d'huile d'olive et hop, au réfrigérateur jusqu'au prochain apéro... Sauf que ce pesto était tellement bon que nous l'avons quasi fini le lendemain avec une assiette de spaghettis. Rien que des pâtes et du pesto, et nous nous sommes régalés. Je me suis dis que cette... [Lire la suite]
vendredi 9 octobre 2015

Pesto de roquette pour mes tronchetti di patate

En matière de sauce, il n'y a rien de plus rapide à préparer et de plus parfumé à déguster que le pesto. Un peu de verdure, un filet d'huile et quelques fruits secs suffisent. Après mon pesto brocolis, roquette et parmesan et les petits scones qui en étaient parfumés, je vous propose une nouvelle version de cette sauce froide que j'ai réalisé pour accompagner en tout simplicité une assiette de tronchetti di patate. Il y a quelques mois, j'ai acheté sur Internet un lot de pâtes De Cecco de 10 kg ; des... [Lire la suite]
jeudi 19 avril 2012

Scones au pesto

Je suis une grande fana de pesto. Je le consomme avec des pâtes, en tartinade, en fond de quiche, pour tremper des dips... Depuis que j'ai cessé d'en acheter des versions industrielles plutôt bof-bof, j'en réalise un petit pot par mois. Ici vous trouverez ma recette de pesto roquette, courge, féta et ici vous trouverez ma recette de pesto brocolis, roquette, parmesan. C'est d'ailleurs avec ce dernier que j'ai réalisé la recette que je vous présente aujourd'hui.En effet, il me restait un bon fond de pesto au réfrigérateur et... [Lire la suite]
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vendredi 16 mars 2012

Pesto brocolis, roquette et parmesan #2

Hier, le Miam Miam Blog a été mis à l'honneur sur le page d'accueil de Canablog. Je tiens donc à saluer tous mes nouveaux lecteurs atterri ici par ce biais. Soyez les bienvenus dans mon univers gourmand et gourmet.Les vacances (scolaires) de février sont terminées et pour fêter la reprise du boulot, voilà que nous avons un soleil radieu. Mère nature ne se moquet- elle pas un peu de nous là ? Un beau temps pareil me donne envie de plats méridionaux. Quoi de plus simple et enchanteur qu'un bon pesto maison accompagnant un simple plat de... [Lire la suite]
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lundi 17 octobre 2011

"Pesto ! simples et bons" de J.Clever #1

Si j'ai un blog culinaire, c'est bien parce que je suis passionnée de cuisine. Mais je suis aussi passionnée par les livres. Je l'avoue, ma collection de livre de cuisine est assez conséquente et ne cesse de croître. Cela fait un moment que j'avais envie de vous parler de mes lectures et c'est le plébiscite de mon amie Nathalie qui m'a décidé à franchir le pas d'une nouvelle rubrique.Ainsi, je vais essayer de vous exposer ma bibliothèque régulièrement et vous faire découvrir mes nouvelles acquisitions et mes coups de... [Lire la suite]
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mercredi 28 septembre 2011

Si vous aimez les pâtes, vous allez vous régaler

Cet automne, Barilla fait une tournée des grandes villes de France pour nous faire découvrir et redécouvrir l'univers de la pasta. Le week-end dernier, j'ai eu le plaisir d'être convié à la Casa Barilla qui faisait étape à Dunkerque (à Malo pour être précise). C'est par un vendredi radieu que je me suis rendue sur la côté, moi la lilloise, toute disposée à cuisiner/découvrir des recettes et à manger des pâtes.Installée le long de la digue à Malo, la Casa Barilla propose :- Les cucina (cuisine) 1 et 2 où l'on dispense des cours de... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2008

La fougasse maison mais industrielle quand même

Bonsoir chers lecteurs ! Vous m'avez manquez.J'ai récupéré (momentanément ?) une connection Internet vacillante. J'en profite donc pour partager avec toi un bon plan cuisine : la pâte à fougasse prête à l'emploi de chez Croustipate.Je pense dorénavant en avoir toujours une dans le frigo car c'est vraiment bon et super pratique, surtout quand des copains débarquent à l'improviste. On peut la garnir de tout ce qu'on veut. On la coupe en morceaux, pour l'apéro ou avec une salade en plat principal. Chez moi, on a vraiment adoré. Et du... [Lire la suite]
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