lundi 14 avril 2014

Côtelettes de porcs marinées un peu comme des travers

Bonjour les amis ! La recette du jour est une de celles que j'aime les plus : une recette simple et donc facile à réaliser et pourtant très savoureuse. Point de plat mijoté, point d'ingrédients compliqués, point de rôti à ficeler, point de jus à réaliser... Juste des côtelettes de porc qu'on laisse baigner et cuire dans une pâte aromatique.L'idée m'est venue samedi en fin d'après-midi après avoir passé la journée à courrir de rendez-vous en rendez-vous. Le drive de mon supermarché allait fermer ses portes, il me fallait vite... [Lire la suite]
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mercredi 27 juin 2012

La meilleure recette de marinade que j'ai réalisé et que je réaliserai désormais régulièrement

En été, on est tous clients de barbecue. Une viande grillée accompagnée d'une salade bien assaisonnée, une terrasse ensoleillée, un petit verre de rosé frais... mais qui peut refuser ça ? Personne. Malheureusement, si comme moi vous avez passé le dimanche sous la flotte, il y a de fortes chances pour que la viande que l'on avez prévu de faire griller au barbecue se retrouve rôtie au four et que la salade de pomme de terre envisagée devienne une purée fumante. Ce n'est pas pour autant que l'on ne va pas se régaler et pour ça,... [Lire la suite]
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vendredi 20 avril 2012

Pilons de poulet marinés au miel

billet sponsoriséJ'ai toujours au congélateur quelques pièces de poulet : des blancs pour improviser un wok ou des cordons bleus, des ailes ou des pignons pour improviser un plateau repas de chiken wings à grignoter du bout des doigts. En fait, le poulet, je l'aime à toutes les sauces mais je le préfère, je crois, mariné et doré. Comme je l'ai fait pour le dossier CuisineAZ/Knorr auquel j'ai participé, je vous propose l'une de mes marinades préférées. Je dois avouer que je l'ai créée un peu par hasard l'été dernier. Je n'avais pas... [Lire la suite]
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mardi 10 avril 2012

Rôti de porc mariné aux saveurs asiatiques

Cette année, nous n'avons pas fêté Pâques en famille, cette dernière étant un peu disloquée au sens propre comme au sens figuré. Ce n'est pas pour me déplaire, moi qui ne suis ni catholique, ni grande amatrice de gigot d'agneau ! D'ailleurs, pourquoi se réunit-on le jour de l'anniversaire de la résurrection du Christ alors que beaucoup de famille sont athées ou presque ? Certains d'entre vous vont me trouver rabat-joie ; pardonnez-moi.Allez, je l'avoue, je ne suis pas famille et je rêve d'ailleurs secrètement de partir vivre à l'autre... [Lire la suite]
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