maizena - le miam-miam blog

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maizena

14 février 2018

Biscuits sablés apéritifs aux épices douces pour un apéro de Saint Valentin croustillant

Biscuits sablés apéritifs aux épices douces pour un apéro de Saint Valentin croustillant

Pour la Saint Valentin, si vous n'avez pas envie de faire une overdose de sucre, de crème, de chocolat, de rose, de rouge et de petits coeurs, je vous propose ma recette de biscuits sablés apéritifs aux épices douces. Pour la fête des amoureux, encore...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, maïzena, pois chiche, biscuit apéritif, cumin, coriandre, sablés, recette facile, saint Valentin, recette express, apéro dinatoire, farine de pois chiche, huile de colza, recette simple pour l'apéritif

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22 novembre 2017

Cake moelleux à la citrouille et aux épices, glaçage fouetté au cream cheese

Cake moelleux à la citrouille et aux épices, glaçage fouetté au cream cheese

Est-ce que la chute des températures vous parait une bonne excuse pour pâtisser ce généreux cake moelleux à la citrouille et aux épices, glaçage fouetté au cream cheese ? Ceux qui ont des enfants (ou comme moi un mari un peu gourmand), pourront toujours...

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Tags: cake, gâteau, vanille, maïzena, cannelle, fromage frais, muscade, citrouille, Philadelphia, gingembre, beurre, courge, goûter, levure, dessert, bicarbonate, pumpkin, cream cheese, lait concentré sucré, pumpkin bread

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13 juillet 2016

Muffins chocolat gourmands ET sans gluten, sans PLV, sans oeuf

Muffins chocolat gourmands ET sans gluten, sans PLV, sans oeuf

J'avais préparé des cookies végétaliens (recette de la série The Walking Dead) pour mon beau-frère intolérant aux oeufs et son fils intolérant au PLV. Même si je n'ai aucune intolérance alimentaire (sauf une sensibilité au lactose), je les ai refait rien...

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Tags: chocolat, régime, vanille, huile d'olive, cassonade, maïzena, oeuf, muscade, compote, farine, muffins, lactose, PLV, coeliaque, farine de châtaigne, farine de maïs, farine de riz, farine de soja, farine sans gluten, gluten

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9 mars 2015

Recette chinoise de boeuf aux oignons

Recette chinoise de boeuf aux oignons

Depuis le nouvel an chinois, j'ai envie de recettes asiatiques et j'ai même ressorti mon wok du placard. Il a suffit d'une offre chez le boucher sur les morceaux de boeuf pour que je me laisse séduire et j'envisage un plat chinois. Oui, mais lequel ?...

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Tags: oignon, boeuf, gimgembre, maïzena, coriandre, vin blanc sec, ail, cuisine chinoise, sauce soja, huile de sésame, fécule, recette asiatique, 5 épices, wok, émincé

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2 février 2015

La recette des crêpes fines, moelleuses et légères nature, chocolat ou pistache

La recette des crêpes fines, moelleuses et légères nature, chocolat ou pistache

Crêpe suzette, crêpe au froment, galette, crêpe salée, gâteau de crêpes et même rainbow crêpes... À la veille de la Chandeleur, blogs culinaires et sites communautaires regorgent de recettes consacrées au sujet. Je n'avais pas prévu de publier de recette...

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Tags: chocolat, crêpe, rhum, fleur d'oranger, maïzena, pistache, recette facile, beurre, pancake, goûter, Cointreau, fête, recette simple, Chandeleur, pâte à crêpes

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14 février 2014

La recette de la crème pâtissière inratable (+ vidéo pas-à-pas)

La recette de la crème pâtissière inratable (+ vidéo pas-à-pas)

Parce que faire une crème pâtissière 100% maison c'est vraiment quelque chose de rapide, simple et inratable quand on a quelques astuces ; j'avais envie de partager avec vous mon expérience en vidéo. Armée de la recette de Christophe Felder (tirée de...

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Tags: chocolat, vanille, crème pâtissière, maïzena, oeuf, Christophe Felder, crème, Pâtisserie !, lait, Dermarle, fécule

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9 septembre 2013

Mijoté de porc au caramel

Mijoté de porc au caramel

Je me souviens de la première fois où j'ai goûté, et par la force des choses mangé, un plat sucré-salé. J'avais certainement du faire un connerie et, pour me punir, m'a mère m'avait inscrite à la cantine pour toute une semaine alors que nous habitions...

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Tags: sauce, porc, maïzena, caramel, lait de coco, plat mijoté, cuisine asiatique, sauce soja, mijoté, riz basmati, viande, cuisine du monde

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3 mai 2013

Crème dessert au chocolat blanc, enfin presque.

Crème dessert au chocolat blanc, enfin presque.

Je me rends compte que je deviens limite extrémiste du fait maison, non pas par conviction mais par envie et plaisir. Quoi de meilleur que des lasagnes maison réalisées avec des pâtes fraîches, de la viande de boeuf achetée chez le boucher du coin et...

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Tags: maïzena, oeuf, crème, chocolat blanc, lait, desserts

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28 septembre 2010

Petits pots de crème au chocolat

Petits pots de crème au chocolat

Quasi 2 mois.Oui, cela fait quasi 2 mois que je n'ai absolument rien publié sur le Miam Miam Blog. Mais ce n'est pas pour autant que je vous oublie, loin de là. La preuve ? Je papote avec vous, quasi tous les jours, via la page fan du Miam Miam Blog sur...

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Tags: chocolat, maïzena, laitage, cacao

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19 juillet 2010

Tartelettes pommes pêches sur un air de clafouti

Tartelettes pommes pêches sur un air de clafouti

J'ai voulu tester les fruits chez un discounter alimentaire. J'y ai acheté 1kg de pommes Royal Gala, 1kg d'abricots et 1kg de pêches jaunes.Oui, en été, quand les température dépassent les 25°, nous mangeons beaucoup de fruits. Est-il nécessaire de vous...

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Tags: pomme, tarte sucrée, amande, cassonade, maïzena

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