vendredi 17 avril 2015

Le boost orange-fraise, ma recette de boisson énergissante #1

Quoi de meilleur qu’une boisson énergisante healthy entièrement fait maison, avec une recette simple à base de fruits frais gorgés de vitamines ?... Il m'arrive parfois d'avoir des nuits un peu compliquées (merci insomnie et/ou colopathie fonctionnelle) donc inévitablement il m'arrive d'avoir aussi des journées pas faciles du tout. Mais comment assurer toute une journée de travail avec seulement 2, 3 voir 4h de sommeil ?Pour palier à cela, il y en a qui se dopent à la boisson énergisante. Mon neveu de 20 ans fonctionne qu'au... [Lire la suite]
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vendredi 13 février 2015

Cranberry fizz, le cocktail rouge comme l'amour pour la Saint Valentin

Un cocktail rouge, acidulé, enivrant pour prendre l'apéritif avec sa moitié ; voici ce que je vous propose pour la Saint Valentin.L'année dernière, j'avais pâtissé des cookies double chocolat façon red velvet. Ils étaient vraiment bien bons et avez reçu le succès escompté auprès de celui qui partage ma vie. Cette année, je cherchais donc à nouveau une recette rouge ou rose, fluffy, tendre et romantique pour rappeler à mon bien aimé combien je l'aime, justement. Quand je lui ai demandé ce qui lui ferait plaisir, il m'a grosso modo... [Lire la suite]
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lundi 5 janvier 2015

Endives glacées à la Normande, une recette du TopChef Steven Ramon

Quand j'ai appris que Steven Ramon, candidat TopChef de la saison 5, avait conçu des recettes à base d'endives Perles du Nord, je me suis dit que ce serait l'occasion idéale pour apprécier sous une nouvelle forme ce légume cher à mon coeur. La recette des endives glacées à la Normande est vraiment très simple, pour ne pas dire inratable. Le goût amer que certains reprochent à l'endive est estompé par des saveurs fruitées ; l'accord est irrésistible.Chez moi, on aime les endives ; on a vraiment adoré cette recette d'endives... [Lire la suite]
vendredi 25 juillet 2014

Le Combat des Chefs : semaine #03, les recettes de cocktails

Si vous cherchez des recettes simples de cocktails avec ou sans alcool, j'en ai mis 4 en jeux pour le Combat des Chefs auquel je participe depuis le début du mois. Je vous en avais déjà parlé > ici < ; je bataille amicalement contre une autre passionnée de cuisine et chaque semaine nous soumettons aux votes des internautes une série de recettes sur un thème défini. Après les recettes apéritives et les recettes de plats, du 22 au 29 juillet ce sont les recettes de cocktails qui sont mises à l'honneur. J'ai besoin de votre... [Lire la suite]
vendredi 13 juin 2014

Melonita on the rocks, ma version de la margarita au melon

Je voulais vous proposer une recette brésilienne en l'honneur de la coupe du monde de football dont l'inauguration a eu lieu hier soir. Tous les blogs culinaires vont en proposer, j'avais envie de suivre le troupeau (pour une fois). Et ça tombe bien parce qu'en règle générale, je suis assez cliente de la cuisine d'Amérique Latine, c'est donc avec grand plaisir que je me suis penchée sur celle du Brésil. J'ai cherché dans ma bibliothèque culinaire des livres dédiés au sujet et je n'ai rien trouvé. Alors, on va dire que c'est en... [Lire la suite]
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vendredi 31 mai 2013

J'ai testé pour vous la boisson Volvic au Jus

Quand Sylvie m'a contacté pour me demander si cela m'interessait de goûter la nouveauté Volvic, j'étais curieuse de savoir ce qu'une eau minérale peut avoir de "nouveau". À vrai dire, je n'avais pas bu de Volvic depuis près de 30 ans et pour cause... À l'époque, j'avais des soucis de santé conséquents et mon médecin traitant m'avait ordonné de ne boire QUE de l'eau de Volvic. Dans ma tête d'enfant, j'ai eu vite fait d'assossier Volvic = malade = beurk. Alors quand Sylvie m'a proposé de goûter la Volvic au Jus, je l'ai prévenu de... [Lire la suite]
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samedi 18 mai 2013

La compotée de rhubarbe de ma grand-mère, le dessert le plus simple et le plus polyvalent que je connaisse.

Je n'ai que très peu de souvenirs gourmands de mon enfance rattachés à mes grands-parents car je n'ai pas eu le bonheur d'avoir beaucoup de rapports privilégiés avec eux. Je garde néanmoins en mémoire le fabuleux rôti-coquillettes de ma mémé de Blavignac dont je vous ai déjà parlé. De mon autre grand-mère, je me souviens seulement de sa compote de rhubarbe du jardin. J'en tartinais mon pain perdu et l'alliance était une explosion de saveurs en bouche. Je crois que j'ai commencé à être trop très gourmande à partir cette... [Lire la suite]
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mercredi 3 avril 2013

Ma salade d'orange aux dattes et à la pomme granny, ou comment faire le plein de vitamines avec délectation (+ vidéo)

Ça y est, nous sommes en avril. En toute logique, à cette période de l'année, on ne devrait plus guère trouver d'orange sur les étales du marché mais plutôt des asperges et des fraises. Toujours est-il qu'avec cet hiver hyper long et vigoureux, je suis bien contente de pouvoir encore acheter de belles et bonnes oranges (sûrement les dernières).Depuis la mi-mars, on fonctionne au ralentit : mon mari et moi accusons une énorme fatigue. Le manque de luminosité, et le froid qui dure encore et encore, font que nous avons vraiment... [Lire la suite]
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