lundi 8 décembre 2014

Comment faire des yaourts à l'ananas passion onctueux et non caillé ?

Depuis que j'ai ma yaourtière Multi-Délices, je teste régulièrement des recettes pour satisfaire le palais de mon mari, amateur de yaourts onctueux et fruité. Déjà, il faut trouver la bonne recette de base, celle du juste dosage de lait + yaourt ou ferment pour avoir un résultat qui ne soit ni liquide, ni acide mais plutôt souple et onctueux. Ensuite, il faut savoir aromatiser et agrémenter ses yaourts pour qu'en bouche le résultat soit sucré et fruité à point.Figurez-vous que mes tests sont payants car plusieurs de mes amis m'ont... [Lire la suite]