vendredi 9 août 2013

Sablés citron-pavot juste acidulés

Peut-être vous en êtes-vous rendus compte, mais ces semaines dernières j'étais un peu moins présente sur Le Miam Miam Blog mais aussi sur les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest...). Je me suis octroyée 2 semaines de repos. Non pas que je sois partie me faire dorer la pilule en Corse où à Marrackech bien que l'envie ne manque pas. Non, non, je suis restée chez moi du côté de Lille où les températures n'avaient rien à envier à celles du dessous de l'équateur. Qui dit vacances entre 28 à 36°C, dit farniente... [Lire la suite]
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mercredi 10 juillet 2013

Pizza sucrée banane - chocolat, pour le goûter des petits... et des grands !

Lundi, je vous ai proposé une recette de salade de riz fraîche et légère (vos commentaires sur cette recette sont les bienvenus car elle participe à un challenge). Après cette recette légitime vue la chaleur que nous avons en ce moment, je vous propose quelque chose d'un peu plus décadent, de très gourmand même... On est mercredi non ? Même si ce sont les vacances scolaires, cela reste le jour des enfants ! Quand on est équipé (ou pas) d'une machine à pain, la pâte à pizza c'est rapide à faire et autrement meilleur que les... [Lire la suite]
mercredi 3 juillet 2013

Gâteau vanille choco, vanille pistache, choco praliné ou fruits confits et Speculoos ? Je n'hésite plus !

Le week-end dernier, niveau cuisine, j'étais contrainte de faire très simple et ce, notamment, pour le gâteau hebdomadaire que mon mari réclame tous les dimanches (et qui fera office de petit-déjeuner pendant 4 à 5 jours grand maximum). D'une part j'étais fatiguée (satané matelas trop mou qui rend mes nuits plus tortueuses que réparatrices). D'autre part, mon réfrigérateur était quasi vide. Deux malheureux yaourts natures non sucrés traînaient depuis déjà trop longtemps sur une des étagères du frigo, il était temps que je les utilise.... [Lire la suite]
vendredi 28 juin 2013

Ceci n'est pas une gaufre... mais un biscuit au chocolat.

Il y a 3 mois, profitant d'une promotion à faire pâlir les soldes, je me suis offert un croque-gaufre de compétition. J'en rêvais depuis si longtemps... Mais il faut se rendre à l'évidence, on ne réalise pas de croques-monsieur, de gaufres et de gaufrettes tous les jours. Hors moi, quand j'ai un nouveau joujou, j'ai envie de l'utiliser de suite et souvent. Après avoir réalisé des gaufres liègeoises, j'avais envie de tester un détournement de recette pour utiliser une nouvelle fois mes plaques à gaufres. Pour cela, j'ai tenté d'y... [Lire la suite]
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mercredi 10 avril 2013

La gaufre Liègeoise selon la recette de La confrérie de la gaufre de Liège

  Alors que mon mari et moi étions encore un jeune couple d'étudiants, nous avions des plaisirs gourmands à la hauteur de notre porte-monnaie. Très souvent, nous nous offrions une grosse gaufre de Liège sur le stand Ch*ck's de la galerie commerçante dans laquelle nous aimions faire du lèche-vitrine. À l'époque, 3 euros suffisaient amplement à nous régaler tous les deux.La semaine dernière, peut-être nostalgique de nos 20 ans, nous nous sommes offert une gaufre (à 2,40 € l'unité) chez L*cquem*nt, rue de Béthune à Lille. Ce... [Lire la suite]
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lundi 1 avril 2013

Mes petits biscuits aux épices, l'alternative saine aux chocolats de Pâques

Pourquoi offre-t on des oeufs (en chocolat) aux enfants à Pâques ?Rassurez vous, je ne vais pas vous faire d'exposer de catéchisme étant athée.Dans le christianisme, les oeufs de Pâques symbolisent la résurrection du Christ et sa sortie du tombeau, comme le poussin sort de l'œuf. L'oeuf de Pâques est donc un symbole chrétien. Il est spécialement décoré et est le plus souvent comestible, auquel cas il s'agit d'un œuf en sucre ou en chocolat. En Belgique, comme en France, c'est un cadeau traditionnel offert le matin du... [Lire la suite]
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