mercredi 10 juin 2015

Biscuits Jurassic World

Ces biscuits Jurassic World, je les voulais croquants et fondants comme un bon shortbread (où comme un gros vilain dinosaure au coeur tendre !). J'avais dans l'idée dans manger 2-3 à l'heure du thé mais d'en prendre aussi quelques uns au cinéma pour les grignoter tout en regardant le nouvel opus de Jurassic Park. Je crois que j'ai bien réussi mon coup ! Non seulement ils ont un super look, mais en plus ils sont vraiment délicieux, pas sec du tout, juste friables ce qu'il faut. Et la recette est vraiment simple ! Le gros... [Lire la suite]

lundi 23 février 2015

Le gâteau au yaourt revisité en un moelleux aux myrtilles

J'ai préparé un nouveau gâteau au yaourt revisité en un moelleux aux myrtilles et il porte bien son nom car il est magiquement moelleux et léger. C'est bien simple, on dirait que sa mie est montée sur ressort tant il est souple et rebondit. Bonheur suprême, les myrtilles n'ont pas coulé au fond du moule. Elles sont là, toutes bien réparties. Et je ne vous parle pas de l'odeur et du goût... J'en salive presque sur mon clavier !J'achète des yaourts natures non sucrés pour préparer mes yaourts maison. Tous les 15... [Lire la suite]
mardi 17 février 2015

Poêlée de pommes et réduction aux épices

Aujourd'hui c'est mardi gras et pour l'occasion, on a coutume de se délecter de crêpes, de beignets, voir de gaufres. D'ailleurs si vous cherchez des idées de recettes à ces sujets, n'hésitez pas à regarder ce que je vous suggère ici ; vous devriez pouvoir trouver votre bonheur. Pour ma part, au lieu de vous proposer une énième recette de crêpes alors qu'elles vont pulluler sur Internet, je préfère partager avec vous la garniture que j'aime préparer et servir en accompagnement. Il s'agit de pommes... [Lire la suite]
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lundi 2 février 2015

La recette des crêpes fines, moelleuses et légères nature, chocolat ou pistache

Crêpe suzette, crêpe au froment, galette, crêpe salée, gâteau de crêpes et même rainbow crêpes... À la veille de la Chandeleur, blogs culinaires et sites communautaires regorgent de recettes consacrées au sujet. Je n'avais pas prévu de publier de recette de crêpes parce que, objectivement, on en trouve des centaines sur Internet et je ne suis pas du genre mouton. Oui mais là je vais faire une exception à la règle parce qu'il est de mon devoir de partager avec vous ma recette des crêpes fines, moelleuses et... [Lire la suite]
lundi 15 septembre 2014

Pain au lait moelleux à la machine à pain, idéal pour le goûter

Est-ce que, enfant, votre maman vous préparait pour le goûter un petit pain au lait avec une barre de chocolat enfoncée au centre ? Il n’y avait pas de Nutella à la maison (et tant mieux). Les seules variantes tournaient autour du pain : pain au lait moelleux, quignon de baguette très croustillant, tranche de petit boulot coupé avec, quoi qu'il en soit, toujours la fameuse barre de chocolat au milieu. C'est en ressassant ces souvenirs d'enfance que l'envie de préparer un pain au lait m'est venue. Je devais justement vider mon... [Lire la suite]
lundi 25 août 2014

Barres énergétiques au beurre de cacahuète et aux céréales

Que ce soit pour le goûter ou pour tenir le cap en cas de coup de mou au boulot, ma recette de barres énergétiques au beurre de cacahuète va vous séduire, c'est certain. Il s'agit d'une recette simple, rapide et savoureuse blindée de plein de bonnes petites choses très gourmandes mais surtout, très énergétiques.Je me suis ré-approprié le beurre de cacahuète il n’y a pas longtemps, un peu contrainte et forcée suite à la découverte de 3 pots dans mon garde-manger (vive le tri d’été pré-rentrée !). Que faire de 3 pots de beurre de... [Lire la suite]

lundi 28 avril 2014

La recette simple et efficace des petits cakes moelleux au chocolat

Depuis que j'ai lu, je ne sais plus où, l'expression le gras, c'est la vie, j'ai beaucoup de plaisir à l'employer pour m'auto-pardonner de manger (par exemple) 10 rondelles de saucisson à l'apéritif. Ce n'est que tout récemment que j'ai appris que cette expression totalement ironique est issue de la télé-série Kaamelott. N'ayant jamais été spectatrice de ce programme, cela se comprend. Toujours est-il que, quand j'ai besoin de réconfort et de nourriture doudou adéquate, j'adore me dire qu'après tout, le gras, c'est la... [Lire la suite]
mercredi 16 avril 2014

Cake pops tout chocolat, ça change des oeufs à Pâques !

Quand j'étais enseignante, il m'arrivait d'aller travailler en Converse. Les miennes étaient rose pâle, je les avais depuis mes années collège, elles étaient usées et taguées d'un tas de dessins graphiques home made. L'avantage d'être professeur en Arts Appliqués c'est qu'on est vite pris pour un artiste. Du coup, la moindre excentricité nous est pardonnée. Il y a une dizaine d'années donc, j'allais enseigner avec des Converse aux pieds, détail de mon look un peu particulier qui faisait que n'importe qui savait que j'étais... [Lire la suite]
vendredi 11 avril 2014

Cookies au quinoa et pépites de chocolat

C'est une recette simple et pourtant très originale d'un biscuit qu'on apprécie énormément chez moi : le cookie. Ici, il est à base de quinoa cuit comme un riz au lait et parfumé à la vanille. Ce n'est vraiment pas compliqué à faire. Au final, on a vraiment tout l'esprit d'un cookie : un biscuit croustillant et moelleux à coeur. Le 4 avril dernier est sorti le Best Of SAVEURS spécial Desserts. À 6,90 € les 178 pages de recettes sucrées, je n'ai pas su y résister même si j'achète SAVEURS tous les mois. Au diable la redondance ! Je... [Lire la suite]
mercredi 19 mars 2014

Le cake chocolat-orange de Aoki, un gâteau original et facile à préparer

Après avoir fais un cake à l'orange pour le petit-déjeuner de mon mari mercredi dernier, j'avais une envie de recette au chocolat pour cette nouvelle semaine. Comme on est un peu K.O. en ce moment chez moi, je ne voulais pas me compliquer la tâche et j'étais à la recherche d'une recette facile, accessible mais originale. J'ai pensé au gâteau au yaourt customisé sauf que, manque de bol, je n'avais pas un seul yaourt nature dans le réfrigérateur. Alors je me suis plongée dans mes magazines culinaires à la recherche d'une recette... [Lire la suite]