vendredi 29 mars 2019

La recette des cookies au beurre de cacahuète et sans farine de Nigella Lawson (challenge cookies #4)

Nouveau mois, nouvelle recette de cookies ! Après les cookies chocolat, noix de pécan et cranberry de Jean Hwang Carrant, après les cookies au chocolat et aux noix de Philippe Conticini, après les cookies au chocolat de Cyril Lignac ; pour ce 4e mois de challenge cookies, je vous propose la racette des cookies au beurre de cacahuète et sans farine de Nigella Lawson. À l'époque où la chaîne CuisineTV renommée ensuite Cuisine+ existait encore sur Canalsat, je pouvais passer des heures à regarder les émissions de... [Lire la suite]

jeudi 28 février 2019

La recette des cookies au chocolat de Cyril Lignac (challenge cookies #3)

Savez-vous faire des cookies à la mode, à la mode ? Savez-vous faire des cookies mais à quelle mode aimez-vous les manger ? Après la recette des cookies chocolat, noix de pécan et cranberry de Jean Hwang Carrant, après la recette des cookies au chocolat et aux noix de Philippe Conticini ; je teste la recette des cookies au chocolat de Cyril Lignac. Si vou aimez les cookies friables, comme un peu sablés, qui font des petites miettes (qu'on adore récupérer d'un bout de doigt humide), cuits quasi uniformément ;... [Lire la suite]
jeudi 31 janvier 2019

La recette des cookies au chocolat et aux noix de Philippe Conticini (challenge cookies #2)

Pour cette 2e recette de mon challenge cookies, plusieurs abonnées Instagram m'ont réclamée une recette de grand chef pâtissier. Je me suis arrêtée sur la recette des cookies au chocolat et aux noix de Philippe Conticini, extrait de son livre Sensations. La photo d'illustration montre de gros cookies très épais et rebondis hors c'est un aspect que je n'obtiens pas avec ma recette de référence. Ce côté dodu et donc très gourmand m'a persuadé de tester cette recette, bien qu'à mon goût, je salive d'avantage devant un... [Lire la suite]
mercredi 5 décembre 2018

La recette des cookies chocolat, noix de pécan et cranberry de Jean Hwang Carrant (challenge cookies #1)

Aujourd'hui, c'est le National Cookie Day aux États Unis. Quelle merveilleuse excuse pour vous proposer une nouvelle recette de cookies ! Pour satisfaire la gourmandise de mon mari, j'ai choisi de tester une recette de biscuits de Jean Hwang Carrant. Pour cela, j'ai sorti de ma bibliothèque le livre de Jean (prononcez Djin) qui m'a été offert par mon amie Anne-Claire. Elle a la chance de travailler non loin de la boutique de Jean à Paris. Non seulement Anne-Claire m'a offert le livre de Jean, mais elle me l'a offert... [Lire la suite]
mercredi 6 décembre 2017

Cookies au beurre de cacahuète sans lait et sans gluten MAIS pas sans saveur !

Pour mon amie Mathilde, intolérante au gluten, j'ai réalisé ces cookies au beurre de cacahuète sans lait et surtout sans gluten. Bien dodus et moelleux, sucrés juste ce qu'il faut, généreusement garnis de grosses pépites de chocolat noir, ces cookies au look super gourmand n'ont pas fait long feu. J'avoue qu'au départ, j'avais peur qu'ils soient moins savoureux que mes habituels cookies bien riches en beurre et en oeuf mais pas du tout. C'est bien simple, qu'il s'agisse de cookies végétaliens, de mug cookie ou de ces... [Lire la suite]
vendredi 3 juin 2016

Les cookies de Carol de The walking dead (recette végétalienne)

Je suis en quête de la meilleure recette de cookies, du moins une recette simple qui donne des cookies moelleux voir fondant à coeur et un peu croustillants sur le pourtour. Ma recette habituelle, qu'il s'agisse de mes cookies extra chocolat coeur caramel, de mes cookies After Eight ou de mes cookies double chocolat façon red velvet me satisfait déjà pleinement mais je suis trop gourmande pour ne pas en essayer des tas et des tas d'autres !Cette idée de tester de nouvelles recettes (jusqu'à trouver LA... [Lire la suite]

mercredi 21 octobre 2015

Mug cookie aux pépites de chocolat, façon cookie dough

Après mes essais plutôt satisfaisants de mug cake chocolat, beurre de cacahuète et marshmallow ou encore de mug cake fromage blanc sauce Kinder, je m'attaque à une autre "pâtisserie" à cuire au micro-onde : le mug cookie ! Certains diront que ce n'est pas de la pâtisserie, que c'est un peu facile de publier un article "juste pour ça"... Peu importe à vrai dire. Je suis d'une nature bien trop curieuse pour ne pas essayer quelque chose d'aussi simple à cuisiner qu'intriguant.Et bien je dois avouer avoir été bluffée par cette... [Lire la suite]
vendredi 8 mai 2015

Cookies aux pépites de chocolat et cacahuètes caramélisées

Si vous cherchez une recette simple de cookies au chocolat et à la cacahuète à la fois moelleux à coeur et croustillants, je crois que ma proposition risque bien de séduire vos papilles. Au diable l'humilité, ces cookies sont vraiment une merveille ! Chez moi, on adore les cookies. J'en prépare régulièrement et jamais on ne s'en lasse. On les aime gourmands au chocolat et coeur caramel, parfumés au citron, originaux façon After Eight, colorés façon red velvet... Chaque fournée de cookies est toujours l'occasion de tester... [Lire la suite]
mercredi 11 février 2015

Favoris de janvier 2015

► Des livres de cuisine neufs à -50% aux Éditions de La MartinièreJ'ai pour habitude de fouiner chez Leclerc Culture (à Seclin (59)) quand je vais faire mes courses. Oh bonheur, oh surprise quand j'y ai trouvé Mes p'tits choux de Christophe Felder à 5 euros au lieu de 10. Depuis sa sortie en 2012, il était dans ma wish list d'anniversaire ; je me le suis donc offert moi-même. Toute la collection Les meilleurs dont est issu ce titre est actuellement à 5 euros. Ce sont des petits livres sans prétention, les photos n'y sont pas... [Lire la suite]
mercredi 21 mai 2014

Cookies extra chocolat coeur caramel et sa version icecream sandwiches

Ma mère est fana d'Oréo choc white, celui-la même qui est enrobé de chocolat blanc. Aussi, il y a 2 ou 3 ans, je lui avais préparé pour Noël un énorme paquet de ces Oréo maison. Pour le biscuit, j'avais dégoté une super recette sur un blog américain. Bien évidement, une fois Noël passé, quand j'ai voulu refaire ces biscuits maison, plus moyen de remettre la main sur la recette. Alors très régulièrement, j'en essaye des nouvelles mais jamais je ne retrouve LA recette.La semaine dernière, sur Pinterest, je cherchais donc de nouvelles... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 08:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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