mercredi 27 septembre 2017

Poulet makhani ou poulet au beurre, un plat du Nord de l'Inde

Le poulet makhani, appelé aussi poulet au beurre, est un plat du Nord de l'Inde ayant pour base une sauce au beurre et aux épices très parfumée. J'ai découvert cette recette dans le livre Les Hairy Bikers présentent Currys du monde : Près de 150 recettes épicées !. C'est un livre pour lequel j'ai craqué lors de l'une de mes escapades à la librairie du Furet du Nord à Lille. J'y vais 2 à 3 fois par mois pour feuilleter les nouveautés du rayon cuisine et je ne manque jamais de m'arrêter au corner des livres en promo. C'est là... [Lire la suite]