lundi 19 octobre 2015

Soupe de courgette aux 3 poivrons

Cette soupe de courgette aux 3 poivrons est une variante colorée aux accents méditerranéens de ma crème de courgette tant appréciée des papilles exigeantes de mon mari. C'est aussi une improvisation de soupe réussie pour liquider un fond de frigo (en l'occurence un lot de 3 poivrons plus très présentables).Depuis que nous avons du nous résigner à rallumer le chauffage, j'ai repris mes bonnes vieilles habitudes dont celle de préparer une soupe (maison bien sûr, c'est tellement facile à cuisiner) pour notre dîner dominical.... [Lire la suite]

lundi 13 juillet 2015

One pan pasta à la mexicaine

Une recette simple et familiale d'un plat de pâtes complet, parfumé voir légèrement relevé, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Et n'en déplaise à certain(e)s...J'ai lu dans un magazine de cuisine que le one pot pasta était la "nouvelle coqueluche des bloggeuses.../... Un plat mangeable, mais sans subtilité, ni relief". J'ai lu ça et j'ai souri. C'est tellement facile de critiquer une recette par snobisme et, parallèlement, d'accepter d'être grassement rémunéré pour promouvoir tout un tas de produits industriels... [Lire la suite]
mercredi 8 juillet 2015

Gaufres feuilletées au chorizo

Pour l'apéritif ou lors d'un pique-nique, j'ai imaginé une recette ultra simple de gaufres feuilletées au chorizo pleines de saveurs (et de croustillant) pour ravir les papilles.Je me suis inspirée de cette mode d'il y a 1 ou 2 ans, quand tous les blogs culinaires ou presque (sauf le mien) publiaient des recettes de gaufres feuilletées garnies de pâte à tartinée bien connue. Si je n'ai jamais cédé à cette mode c'est parce que le Nute**a me rend malade. Et oui.Il m'aura donc fallu plusieurs mois pour concrètement m'intéresser... [Lire la suite]
mercredi 22 avril 2015

Crème de courgette : recette et idées pour la rendre originale

La soupe de courgette, c'est une recette facile à cuisiner ; et bien qu'elle soit verte, tout le monde l'adore même les enfants. C'est pratique parce que ça cuit tout seul, ça peut-être très light en calories et pourtant un bol suffit à vous rassasier totalement. Bref, c'est la soupe idéale pour le diner en famille, la soirée cocooning ou la fin de journée difficile. Quand on veut cuisiner quelque chose de sain sans y passer 3 heures, quelque chose de bon et de réconfortant, il n'y pas mieux. Et le truc absolument génial, c'est... [Lire la suite]
vendredi 27 juin 2014

Gâteau de pommes de terre façon tortilla, une recette pas bien compliquée pour des tapas originales

Je voulais cuisiner une recette végétarienne parce que j'aime de plus en plus cette cuisine mais aussi parce que j'avais envie de faire des tapas très gourmandes à base de légumes. Les légumes, ça compense avec la bière les soirs de match, non ? J'étais partie sur la courgette sauf que... J'avais oublier d'en acheter chez le primeur. Ah ah ah la bonne blague ! À H-1 du début du match (c'est à dire à 21h pour le France-Équateur ce mercredi), je n'avais pas le loisir de courir en acheter. Alors, comme j'ai toujours des patates dans mon... [Lire la suite]
lundi 16 décembre 2013

Crème de chou-fleur au chorizo (avec le Companion de Moulinex)

Jalousez-moi les amis, jalousez-moi ! En ce moment, nous ne sommes pas 2 mais 3 à la maison. Non, je ne suis pas devenue polygame. J'ai accueilli un robot, et pas n'importe lequel puisqu'il s'agit du Cuisine Companion de Moulinex. La geek d'électroménager qui sommeille en moi est ravie par ce nouveau partenaire de cuisine. J'adore l'électroménager qui plus est quand cela me facilite le quotidien et j'ai très clairement l'impression que le Cuisine Companion va remplir ce rôle à merveille.Quand on a un nouvel appareil d'électroménager,... [Lire la suite]
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samedi 15 juin 2013

Wraps à la tapenade d'oeufs, une recette Matines qui nous a vraiment charmé à l'heure de l'apéro

Ceux qui me suivent sur Instagram savent que je suis l'heureuse maîtresse de 3 chats et de 1 chien. Je les adore et ils me le rendent bien. Chez moi c'est câlins à volonté, yeux doux, mots tendres et passage d'aspirateur quasi quotidien. Je vous parle de mes animaux car c'est à cause de l'un d'eux que j'ai du annuler à la dernière minute ma participation à un formidable atelier de cuisine.   Le 31 mai dernier avait lieu, pour la seconde année consécutive à Lyon, l'atelier  orchestré par le chef Piermic Fatet. J'y... [Lire la suite]
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lundi 17 septembre 2012

Côtes de porc à la Méditérranéenne en papillote

Je clame régulièrement être une adepte du fait maison seulement, il faut bien l'avouer, je n'ai pas toujours la méga patate (et surtout le temps) pour cuisiner du 100% home made tous les jours de l'année. Dès fois nous déjeunons d'un croque monsieur, dès fois même nous mangeons au fast food (mais je prends souvent un salade) .Il m'arrive aussi d'acheter des kits ou sachets qui me permettent de concilier minimum de vaisselle, minimum de cuisine ET plat savoureux.Aujourd'hui je veux justement vous présenter l'un d'eux : le kit cuisson... [Lire la suite]
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mardi 20 octobre 2009

Crème de maïs au piment

Me revoilà !Je vous prie de bien vouloir excuser mon absence momentanée. Je fus, ces derniers temps, très occupée. Notamment par une réception que j'ai organisée pour l'anniversaire de mon mari. Nous avons reçu la visite de 18 personnes dimanche dernier et je peux vous dire que préparer un repas d'anniversaire pour autant de monde, ça réclame beaucoup d'énergie et de sérénité.Les articles de ce blog, cette semaine, seront donc consacrés à la composition de mon apéritif : bouchées et verrines. On commence aujourd'hui avec une verrine... [Lire la suite]
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