chocolat - le miam-miam blog

4 décembre 2021

Cookies au chocolat, au beurre de cacahuète et noix de cajou d'après la recette de cookies de Grégory Marchand

Aujourd'hui, c'est la journée nationale du cookies aux États-Unis. Alors quitte à publier une nouvelle recette après des mois d'absence, autant que ce soit une recette de cookies ? Je ne connais pas grand monde qui puisse résister à des cookies, et peut-être...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, noix de cajou, cookies, goûter, biscuits, gourmandise, peanut butter, beurre de cacahuete, cacahuètes

Partager cet article

7 décembre 2020

Mon podium des meilleures recettes de cookies de chefs (challenge cookies 2019)

Avec 1 an de retard, voici enfin mon podium des meilleures recettes de cookies de chefs dans le cadre du challenge cookies que je m'étais lancé en 2019. Une année complète à tester, chaque mois, une recette de cookies de chef. Et il m'aura donc fallu...

Posté par elodienosore à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Trish Deseine, chef, cookies, Nigella Lawson, Philippe Conticini, Julie Andrieu, Cyril Lignac, Hélène Darroze, Jean Hwang Carrant, challenge cookies, Michel et Augustin, Marlette, Ferrandi, Christina Tosi, Nicolas Paciello

Partager cet article

4 décembre 2020

La recette des cookies au beurre noisette et aux pépites de chocolat de Marlette (challenge cookies #11)

Pour cette avant dernière recette de mon challenge cookies, je m'attaque à (une recette de) Marlette. J'avais envie de faire des cookies simples, aux grosses pépites de chocolat, quelque chose de bien gourmand. C'est la photo du livre dont je tire la...

Posté par elodienosore à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, noisette, cookies, pâtisserie, biscuits, challenge cookies, Marlette

Partager cet article

3 décembre 2019

La recette des cookies au chocolat et amandes effilées de l'école Ferrandi (challenge cookies #12)

1 an de challenge cookies, 12 recettes de chefs testés plus tard... Nous y voilà ! Pour clore cette année de tests dédiée à ces petits biscuits aux accents américains, j'ai choisi la recette sobrement intitulée "cookies" du livre Chocolat de l'école Ferrandi...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, cookies, pâtisserie, biscuits, amandes, challenge cookies, Ferrandi

Partager cet article

20 septembre 2019

Smoothie cacao post work out (qui se transforme comme par magie en crème dessert chocolat)

Après mes séances de sport matinales, j'ai toujours dévoré une banane parfois même avec une poignée d'oléagineux et 1 carré de chocolat (à 70% de cacao) en plus. Je suis rassasiée sur le moment mais j'ai du mal à ne pas craquer pour un 2e voir 3e carré...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat, soja, amande, banane, smoothie, healthy, protéines, chanvre, cocoa, colza, creme dessert, fitness, huile lait de soja, récupération, training, workout

Partager cet article

28 août 2019

La recette des cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat de Julie Andrieu (challenge cookies #9)

Quoi de mieux pour finir en douceur ces vacances d'été, quoi de mieux pour rendre la rentrée moins chagrin qu'une belle fournée de cookies ? J'ai bien profité de mes congés pour être malade et, du coup, j'ai assez peu cuisiné de plats élaborés ce qui...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacahuète, chef, cookies, Julie Andrieu, pâtisserie, goûter, beurre de cacahuète, biscuits, dessert, challenge cookies

Partager cet article

31 juillet 2019

La recette des cookies au chocolat et à la noisette de Michel et Augustin (challenge cookies #8)

Voici une recette de cookies au chocolat épais, un peu croustillants sur le pourtour et sablés/moelleux limite fondants à coeur. À priori, ce sont des cookies très gourmands, on pourrait même dire que ce sont des "cookies de filles" : foodporn, généreusement...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, cookies, pâtisserie, chocolat noir, test, biscuits, gourmandise, noisettes, recette, challenge cookies, Michel et Augustin

Partager cet article

17 juillet 2019

Muffins de pain perdu coeur chocolat-noisette, une recette anti-gaspi très gourmande

J'adore le pain perdu (encore plus un muffin de pain perdu coeur chocolat-noisette), c'est ma madeleine de Proust. Je suis capable de laisser durcir volontairement du pain frais histoire de me mettre dans l'obligation de le consommer en pain perdu, c'est...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, chocolat, vanille, oeuf, noisette, cookies, baguette, muffin, petit-déjeuner, pain perdu, sirop d'érable, crème anglaise, recette simple, dessert, gourmand, anti-gaspi, gouter, cupcakessauce chocolat, glace au chocolat, recette de famille

Partager cet article

10 juillet 2019

La recette des cookies au chocolat, marshmallow et crunchy de cornflakes de Christina Tosi (challenge cookies #7)

Si vous cherchez une recette de cookies XXL, vraiment gourmand, généreusement garnis de chocolat et de guimauve, à la fois fondants et très croustillants ; il se peut bien que la recette des cookies au chocolat, marshmallow et crunchy de cornflakes de...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit, chef, cookies, marshmallow, guimauve, teatime, gateau, biscuits, challenge cookies, Milk bar, challenge, cornflakes, patisserie, gouter

Partager cet article

29 mai 2019

La recette des cookies aux 2 chocolats et aux noix de pécan de Nicolas Paciello (challenge cookies #6)

La recette du challenge cookies de mai célèbre, d'après mes goûteurs-testeurs, l'irrésistible odeur du biscuit fait maison. J'ai testé, j'ai cuit cette fournée de cookies alors que j'avais à la maison des ouvriers du bâtiment en plein travaux. À chaque...

Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chef, cookies, noix de pécan, chocolat noir, chocolat au lait