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5 octobre 2016

Boulettes de boeuf au bacon et au cheddar

Boulettes de boeuf au bacon et au cheddar
Boulettes, croquettes, balls... Qu'elles soient à la viande, au poisson ou végétarienne, généralement tout le monde aime ces petites boules de chair moelleuses et fondantes. Non seulement c'est délicieux, mais en plus, cela permet bien souvent de finir...
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Tags: oignon,  fromage,  boeuf,  bacon,  origan,  cumin,  piment,  cheddar,  coriandre,  ail,  recette facile,  chapelure,  boulettes,  croquettes,  viande,  recette familiale,  bouchées,  Meatballs,  balls,  jalapenos

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29 février 2016

Croquettes de brocoli ou comment faire manger des brocolis aux enfants

Croquettes de brocoli ou comment faire manger des brocolis aux enfants
Parce qu'il semble que le chou brocoli soit un légume vert mal aimé par beaucoup, j'avais envie de partager avec vous ma recette de croquettes de brocoli. C'est une recette toute simple mais délicieuse que je fais et refais depuis que Layla , du blog...
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Tags: brocoli,  oeuf,  cheddar,  mixer,  recette facile,  chapelure,  panko,  boulettes,  croquettes,  légumes,  chou,  recette familiale,  gigot,  légumes verts,  enfants,  poisson vapeur,  srirachan ketchup

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4 février 2015

Gratin de pâtes au jambon et à la tomate, façon pizza

Gratin de pâtes au jambon et à la tomate, façon pizza
Je me rends compte qu'avec mes bonnes résolutions , je n'ai pas mangé de plat de pâtes depuis plus de 15 jours alors que j'ai pour habitude d'en préparer une fois par semaine. Aussi j'avais envie de me faire plaisir en nous cuisinant un bon gros plat...
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Tags: tomate,  sauce,  jambon,  gratin,  pâtes,  coulis,  mozarella,  chapelure,  pizza,  confort food,  recette simple,  arôme saveur,  emmental,  viandox

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3 décembre 2014

Escalope viennoise : pas à pas pour une escalope panée croustillante et fondante

Escalope viennoise : pas à pas pour une escalope panée croustillante et fondante
C'est mercredi, c'est le jour des enfants et lequel n'aime pas les escalopes panées ? À la poubelle les Père Dodu industriel à la composition douteuse ! Voici comment préparer une escalope viennoise avec un pas à pas pour une escalope panée croustillante...
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Tags: veau,  beurre,  chapelure,  panko,  nuggets,  escalope,  escalope milanaise,  escalope viennoise,  panure,  escalope panée

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8 septembre 2014

Mes boulettes d'agneau aux épices

Mes boulettes d'agneau aux épices
Des boulettes d'agneau aux épices réalisées avec des tranches de roti et parfumées de quelques aromates bien choisis, cela ne vous met-il pas l'eau à la bouche ? À J+7 de la rentrée des classes/reprise du boulot, après 3 semaines de farniente sans bouger...
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Tags: oignon,  échalote,  agneau,  persil,  coriandre,  paprika,  ail,  recette facile,  chapelure,  boulettes,  confort food,  recette familiale,  recette simple,  congeler,  rentrée,  gigot,  sumac

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21 avril 2014

Boulettes d'agneau aux fruits secs, coriandre et lait de coco

Boulettes d'agneau aux fruits secs, coriandre et lait de coco
Chez moi cette année, on ne fête pas Pâques. Non pas que nous soyons totalement réfractaire à la chasse aux oeufs, au chocolat (bien au contraire) et aux réunions de famille qu'occasionne cette célébration catholique. Cette famille, justement, est compliquée...
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Tags: raisin,  oignon,  sésame,  poulet,  abricot,  agneau,  coriandre,  lait de coco,  bouillon,  ail,  gingembre,  sauce soja,  chapelure,  panko,  boulettes,  Pâques,  citron vert,  mijoté,  fécule,  fruits secs

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7 mars 2014

Gratin (pour ne pas dire pie) de poissonS avec une petite sauce miam-miam

Gratin (pour ne pas dire pie) de poissonS avec une petite sauce miam-miam
Du dos de cabillaud en promotion et le sourire de ma poissonnière bien aimée m'auront quasi suffit à imaginer cette recette. J'avais envie de préparer un plat familial sans chichi mais malgré tout un peu cuisiné, un plat dans lequel chacun pourrait prendre...
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Tags: pomme de terre,  oignon,  poisson,  poivron,  gratin,  crème liquide,  poireau,  saumon,  bouillon,  ail,  plat mijoté,  chapelure,  plat tout en un,  plat unique,  céleri branche,  crevettes,  plat familial,  bouquet garni,  cabillaud

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13 août 2013

Mes croquettes de poisson au beurre blanc... Même si tu n'aimes pas le poisson, y a des chances que tu aimes mes croquettes.

Mes croquettes de poisson au beurre blanc... Même si tu n'aimes pas le poisson, y a des chances que tu aimes mes croquettes.
Quand j'étais enfant, ma mère ne cessait de me répéter qu'il fallait faire "la chasse au gaspi'" et cela à fonctionné puisque depuis j'ai une sainte horreur de jeter. Je récupère et conserve tout ce qui peut l'être (c'est une façon polie de dire que je...
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Tags: pomme de terre,  poisson,  oeuf,  beurre,  chapelure,  boulettes,  câpres,  double concentré de tomate,  binjte,  croquettes,  restes

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10 mai 2013

Boulettes de porc 3 façons et sauce ontueuse à l'oignon... Ça change des chipo' et c'est aussi bon voir meilleur !

Boulettes de porc 3 façons et sauce ontueuse à l'oignon... Ça change des chipo' et c'est aussi bon voir meilleur !
À la base, j'avais prévu de faire un rôti de porc mariné aux saveurs asiatiques mais la personne à qui j'avais demandé de passer chez le boucher en rentrant du boulot s'est un peu emmêler les pinceaux... Au lieu d'un rôti, on m'a rapporté de l'épaule...
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Tags: oignon,  jambon,  porc,  bacon,  persil,  vin blanc sec,  muscade,  bouillon,  thym,  chapelure,  boulettes

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20 octobre 2012

Croquettes de poulet aux épices pour un bento beau, bon et rigolo

Croquettes de poulet aux épices pour un bento beau, bon et rigolo
Lorsque j'étais étudiante, par soucis d'économie, je me préparais une gamelle quotidienne pour mon déjeuner à la fac. A l'époque, on appelait ça une gamelle et on se préoccuper assez peu du côté esthétique de ce qu'elle contenait. Avec ma copine Anne,...
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Tags: poulet,  béchamel,  bento,  paprika,  chapelure

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