vendredi 15 juin 2018

Le gâteau Suzy de Pierre Hermé, un fondant au chocolat inratable

Si vous êtes amateur de dessert au chocolat et que les mots mi-cuit, fondant, coulant vous font vibrer, la recette du gâteau Suzy de Pierre Hermé est faite pour vous ! Il s'agit là d'un irrésistible gâteau fondant au chocolat facile à réaliser qui saura régaler tous les gourmands. C'est une recette simple à préparer qui ne nécessite que quelques ingrédients de base que l'on a tous dans ses placards. Pour le préparer (et le réussir), rien de plus simple : il faut prendre son temps, calmement, étape après étape (que je vous ai hyper... [Lire la suite]

lundi 29 janvier 2018

Pâte à tartiner amande et cacao

L'approche de la Chandeleur est une excellente excuse pour élaborer une recette de pâte à tartiner. Et pour faire et manger plein de crêpes aussi !Cette année, j'avais envie d'un goût d'amande parce que j'en suis fan, hors dans le commerce je ne connais aucune pâte à tartiner de ce type. J'ai d'abord fait des essais avec des amandes sèches, puis avec de la purée d'amande mais ni l'une ni l'autre des options n'a su satisfaire mes papilles. Alors j'ai repensé à ma pâte à tartiner aux biscuits Oréo... Pourquoi ne pas essayer de liquider,... [Lire la suite]
vendredi 3 novembre 2017

Le meilleur cake au chocolat au monde

Certains diront que je suis présomptueuse de déclarer, dans ma story sur Instagram, ce cake comme étant le meilleur cake au chocolat au monde mais c'est très objectivement le meilleur cake au chocolat que j'ai pu faire jusqu'à présent. À vrai dire, il s'agit d'un banana bread, plus précisément d'un double chocolate banana bread. Je l'ai préparé pour écouler une partie de mon stock de bananes (j'ai acheté un lot de 21 bananes pour un prix absolument ridicule, il me faut à présent les consommer, les cuisiner). Mon mari n'est pas fan de... [Lire la suite]
mercredi 18 octobre 2017

Bread and butter pudding au chocolat, le gâteau de pain perdu à la mode anglaise

Mon bread and butter pudding au chocolat est un dessert, voir un petit-déjeuner ou même un goûter, très gourmand et pourtant composé de restes qu'on aurait du mal à savourer si ils n'étaient pas cuisinés. Ce lundi 16 octobre célébrait la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire et je pense que ma recette de bread and butter pudding pourrait être la parfaite illustration de cette célébration. Fort heureusement, je n'attends pas une journée officielle pour m'engager afin de moins gaspiller. Savez-vous qu'en moyenne... [Lire la suite]
mercredi 7 septembre 2016

Muffins double chocolat super moelleux et parfumés

J'aime particulièrement les muffins, qu'ils soient sans gluten, sans PLV et sans oeuf, qu'ils soient au citron et aux raisins, qu'ils soient moelleux au chocolat, qu'ils soient au lait fermenté et aux myrtilles ou encore à la pistache. J'aime le côté pratique de ce petit gâteau individuel, facile à emporter et non culpabilisateur (on mange sa part et pas une grosse part voir deux). J'aime aussi le fait qu'en une fournée, on puisse avec une même pâte de base préparer plein de versions en jouant sur une garniture ou un topping... [Lire la suite]
vendredi 12 février 2016

Cake aux épices et au miel

Cousin éloigné du pain d’épices, cette recette toute simple de gâteau aux épices et au miel s’adresse à tous les amateurs de cake bien gonflé et gourmand. Il accompagnera à merveille votre café du matin, le teatime entre copines et le goûter des enfants. En fin d'article, je vous suggère même une variante pour le servir à la Saint Valentin ! Comme tous les dimanches ou presque, je pâtisse une gourmandise pour régaler mon mari aux petits déjeuners. Même si il est fan absolu de cookies, j'essaye de varier les recettes en lui... [Lire la suite]

mercredi 10 juin 2015

Biscuits Jurassic World

Ces biscuits Jurassic World, je les voulais croquants et fondants comme un bon shortbread (où comme un gros vilain dinosaure au coeur tendre !). J'avais dans l'idée dans manger 2-3 à l'heure du thé mais d'en prendre aussi quelques uns au cinéma pour les grignoter tout en regardant le nouvel opus de Jurassic Park. Je crois que j'ai bien réussi mon coup ! Non seulement ils ont un super look, mais en plus ils sont vraiment délicieux, pas sec du tout, juste friables ce qu'il faut. Et la recette est vraiment simple ! Le gros... [Lire la suite]
mercredi 19 mars 2014

Le cake chocolat-orange de Aoki, un gâteau original et facile à préparer

Après avoir fais un cake à l'orange pour le petit-déjeuner de mon mari mercredi dernier, j'avais une envie de recette au chocolat pour cette nouvelle semaine. Comme on est un peu K.O. en ce moment chez moi, je ne voulais pas me compliquer la tâche et j'étais à la recherche d'une recette facile, accessible mais originale. J'ai pensé au gâteau au yaourt customisé sauf que, manque de bol, je n'avais pas un seul yaourt nature dans le réfrigérateur. Alors je me suis plongée dans mes magazines culinaires à la recherche d'une recette... [Lire la suite]
vendredi 13 décembre 2013

Biscuits double chocolat façon Petits Écoliers

Il y a quelques semaines, Silikomart m'a proposé de tester l'un de leurs derniers produits, le kit cookie choc. En tant que collectionneuse d'emporte-pièces (il faut que je fasse une psychanalyse à ce sujet), je ne pouvais refuser cette propostion. J'ai reçu le kit cookie snowman composé d'un emporte-pièce, un moule en silicone pour réaliser des tablettes de chocolat motifs Hiver/Noël et un petit livret de recettes. Les motifs hivernaux un peu naïfs sont vraiment adorables. En cette période de (presque) fêtes de fin d'année, quoi... [Lire la suite]
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lundi 11 novembre 2013

Cachez-moi ce (ultra) fondant au chocolat sinon je vais lui faire sa fête !

Le goût du chocolat, sa délicieuse odeur qui embaume la maison, une texture moelleuse humide et juste ce qu'il faut de sucre, voilà ce qui caractèrise mon fondant au chocolat. Me concernant, si j'ajoute à cela une grande tasse de thé, une série sympathique en DVD et une ou deux bougies pour l'ambiance, vous avez ma définition du bonheur quand dehors il fait triste.Il y a quelques jours, suite à ma recette de sunset limonade, j'ai reçu le commentaire d'une lectrice qui s'étonnait des 29°C que je subissais sur ma terrasse au début de... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 08:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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