vendredi 27 avril 2012

Cocotte de filet mignon aux épices

billet sponsoriséVoici la dernière recette issue de ma collaboration au dossier CuisineAZ/Knorr. Elle est totalement ad hoc vu le temps quelque peu automnale que nous subissons en ce moment. Quoi de mieux qu'une viande mitonnée aux saveurs du soleil pour se réconforter/réchauffer ?Il s'agit là encore d'une totale création de ma part. J'avais envie de filet mignon et d'une sauce très gourmande. D'habitude, je m'oriente la plupart du temps vers mon filet bellot mais ce coup-ci, ma mission était d'utiliser une marmite de bouillon... [Lire la suite]
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vendredi 20 avril 2012

Pilons de poulet marinés au miel

billet sponsoriséJ'ai toujours au congélateur quelques pièces de poulet : des blancs pour improviser un wok ou des cordons bleus, des ailes ou des pignons pour improviser un plateau repas de chiken wings à grignoter du bout des doigts. En fait, le poulet, je l'aime à toutes les sauces mais je le préfère, je crois, mariné et doré. Comme je l'ai fait pour le dossier CuisineAZ/Knorr auquel j'ai participé, je vous propose l'une de mes marinades préférées. Je dois avouer que je l'ai créée un peu par hasard l'été dernier. Je n'avais pas... [Lire la suite]
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vendredi 6 avril 2012

Crèmeux de pâtes gratiné

billet sponsoriséIl faudrait vraiment que je consacre 2 ou 3 articles à mes indispensables en cuisine, tant du point de vue ustensiles que du point de vue ingrédients/aliments. Je me rends compte, au fil du temps et au fil de mes recettes, que je ne saurai plus me passer de certaines choses...C'est en réalisant 3 recettes pour le compte de Knorr et de ses marmites que je me suis aperçue que j'étais, depuis sa création, une fervente utilisatrice des marmites de bouquet garni Knorr. J'en ai toujours une boite dans mon placard, c'est un... [Lire la suite]
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