vendredi 17 juillet 2015

Cannelés rhum et citron vert

C'est en 2011, et d'après la délicieuse recette de Christophe Felder, que j'ai cuisiné pour la 1re fois des cannelés. Le goût et la texture y étaient même si j'avais poussé un peu trop la cuisson. Depuis je m'étais promis d'en refaire, encore et encore, en espérant secrètement qu'une bonne âme daigne m'offrir de véritables moules à cannelés en cuivre. C'était sans compter sur la pénurie de cuivre qui a fait flamber les prix... De mes moules à cannelés rêvés ! Au mieux à 7 euros l'unité, j'ai rangé mes envies de cannelés au fond de ma... [Lire la suite]

lundi 19 mai 2014

Opération "Bordeaux tout compris" du 30 mai au 15 juin 2014

Au début du mois, j'ai eu le grand plaisir d'assister à la présentation presse de l'événement Bordeaux tout compris. Je vais vous rendre jaloux, elle avait lieu chez Nicolas Gautier au restaurant 1* La Laiterie. Outre le cadre exceptionnel, la gentillesse et le talent de l'hôte de nous régaler de plusieurs succulents mises-en-bouche, j'ai beaucoup apprécié découvrir cette opération et en apprendre plus sur le fascinant vignoble Bordelais. C'est quoi Bordeaux tout compris ?Bordeaux tout compris, c'est le rendez-vous des amateurs... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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