le miam-miam blog

24 septembre 2011

(au moins) 5 fruits et légumes par jour ? La tarte aux légumes façon tortilla

Est-ce que, comme moi, vous vous dîtes parfois que vous ne mangez pas assez de légumes ? C'est tellement facile de faire chauffer une marmite d'eau et d'y plonger des spaghettis... Vous allez me répondre que c'est tout aussi facile que d'y plonger des...

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Tags: carotte, courgette, végétarien, muscade, 5 fruits et légumes par jour, tarte salée

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24 juin 2010

Une quiche aux parfums méditérranéens

Avant toute chose, je tiens à saluer toutes les femmes (et les hommes ?) qui concilient un travail, des enfants, l'entretien d'une maison, qui trouvent le temps de prendre soin d'elles et de leur homme et qui, en plus, arrivent à cuisiner quasi quotidiennement....

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Tags: oignon, quiche, poivron, parmesan, lardon, petit suisse, gruyère

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29 janvier 2010

Quiche forestière raclette

Tout un programme ce titre n'est-ce pas ? Imaginez un quiche aux légumes (végétarienne donc), avec juste ce qu'il faut de fromage pour relever le tout ? Et pas n'importe quel fromage, non. Du fromage à raclette ! Rien qu'à retranscrire ma recette j'en...

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Tags: oignon, fromage, quiche, crème fraîche, champignon

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5 novembre 2009

Quiche campagnarde (champignons, oignons et camembert)

Les températures ont bien chuté et l'hiver se profile doucement à l'horizon. Les légumes de saison entrent dans mon réfrigérateur et il me plaît de les cuisiner simplement pour en révéler tous les arômes. Il me restait une barquette de champignons a terminer...

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Tags: yaourt, oignon, fromage, quiche, lardons, champignon

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10 octobre 2009

Quiche aux oignons et aux épices

Quand je n'ai pas trop de courage pour cuisiner, j'aime préparer une quiche. C'est simple et rapide à réaliser, déclinable à l'infini et toujours roboratif. Accompagnée d'une salade verte ou de quelques tomates, c'est un plat principal qu'on apprécie...

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Tags: oignon, fromage, quiche, crème liquide, gruyère, persil

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5 septembre 2009

Une quiche. T'es pas chiche ?!

Voici une recette ultra simple qui, je pense, est connue par beaucoup. Moi qui voulait orienter mon blog vers une cuisine plus élaborée, pour le coup, c'est manqué. Mais qu'importe. J'avais très envie de faire un clin d'oeil à un ami. Je dédicace cette...

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Tags: quiche, lardons, crème fraîche

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11 mai 2009

Avec ma quiche, tout le monde aime les épinards !

Voici une nouvelle version de quiche aux épinards. J'en avais déjà publié une sur ce blog et je récidive aujourd'hui. Je ne suis pas très friande d'épinards à vrai dire mais pour le coup, j'ai vraiment vraiment adoré cette quiche. Tout y est : texture,...

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Tags: lardons, épinards, curry, pâte brisée, ail

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26 novembre 2008

Quiche aux oignons moelleuse et légère

Cher lecteur,Je te demande de bien vouloir excuser mon manque d'assiduité. Je ne cuisine plus énormément depuis 1 mois et ce pour diverses raisons évoquées en partie dans un billet précédent. Je suis aussi très accaparée par mon nouvel ami ANPE et le...

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Tags: oignon, muscade

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6 septembre 2008

Quiche de Popeye

Je ne suis pas une grande fane d'épinard en boite et pourtant, j'en ai une boite dans mes placard qui ne réclame qu'à être cuisiné. J'ai donc improvisé une quiche en conséquence. On s'est régalé, sincèrement. Je pense que même l'enfant le plus difficile...

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Tags: épinards, saumon, fromage frais

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31 mars 2008

Tarte paysanne ou "tarte des fins de mois difficiles"

On est le 31 mars, c'est la fin du mois. Le frigo est vide et le compte en banque aussi (2 passages chez le véto m'ont délestés de près de 150€). Alors pour ce soir, ce sera une tarte salée avec les petits restes du réfrigérateur et les légumes du jardin...

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