mercredi 29 août 2007

Gougères

A mon tour de baptiser ce blog commum !!Je commence donc par ma (légendaire) recette des gougères !Déliceuses en entrée comme en apéro si on les fait plus petites, elles peuvent aussi servir de plat principal avec une salade par exemple. Ingrédients (pour 20 gougères moyennes) : - 25 cl de lait (soit 1/4 de litre) - 75 g de beurre - 1 pincée de sel - poivre a convenance - 150 g de farine - 4 petits oeufs - 125 g de gruyère râpé Matériel : une casserole, une spatule, une plaque Préparation :Préchauffer le four th 7 (210°C) Dans... [Lire la suite]
Posté par Cciloo à 17:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 28 août 2007

Pain riche aux graines

J'avais prévu de vous offrir ma (légendaire) recette de muffins pour l'ouverture de ce blog mais il en sera autrement. Pour le petit déjeuner de demain, nous avons envie d'un pain frais et parfumé.Je réalise ce pain à l'aide de ma M.A.P. (machine à pain) Moulinex "home bread" :Programme n°1 (2h55 - pétrissage dès le lancement), cuisson niveau 1, poids 750g. Il vous faut :- 270ml d'eau- 300g de farine bise- 150g de farine blanche- 2,5 c.c. de levure à pain Francine- 1,5 c.s. d'huile d'olive- 1,5 c.c. de sel- 1 c.c. de sucre- 1 c.c.... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 19:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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dimanche 11 mars 2007

"Qu'il est bon ton streusel !"

Merci Paul ! Voilà donc ce que c'est écrié Paul quand il a goûté à mon streusel. Je m'empresse donc de vous faire partager ma recette car apparemment elle plaît beaucoup. C'est très simple : il s'agit d'un crumble ! Pour un crumble de 6 personnes, voici comment procéder...Pour la pâte :- 125g de beurre doux froid- 70g de sucre en poudre- 60g de cassonade- 1,5 c.à.c. de sel fin- 125g de farine blanche- 130g de poudre d'amande Le crumble avant passage au four... Pour la garniture :- 4 pommes (j'utilise de golden)- 2 poires (j'utilise... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 19:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 14 février 2007

le Miam Miam Blog sur Instagram

Envie de partager avec moi des morceaux de vie gourmande (ou pas) ?Retrouvez mes photos publiées en direct via Instagram sous le pseudonyme lemiammiamblog. Qu'est-ce que Instagram ?C'est une application pour téléphone mobile qui permet de prendre des photos et de les publier automatiquement sur son profil Facebook et sur son profil Twitter.
Posté par elodienosore à 20:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mercredi 14 février 2007

♨ INDEX DES RECETTES ♨

APERO :- Allumettes aux fromages- Biscuits sablés à la moutarde pour apéro festifs- Bouchées au tartare des bois- Bouchées d'endives confites et boudin blanc braisé- Cake au Maroilles et à la bière- Cake salé à la roquette et aux pignons de pin- Cake salé frais- Cake salé pour APERO DINATOIRE- Crakers à la fleu de sel- Fougasse maison mais quand même un peu industrielle mais super bonne- Mini madeleines apéro aux légumes- Moelleux au Maroilles et à la pomme- Pain apéro divin aux oignons, lardons et... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]