le miam-miam blog

23 septembre 2013

Tourtelettes de boeuf sur lit d'écrasé de pommes de terre au thym

Vous aimez ma recette et vous avez un compte Facebook ? Soutenez ma création par un simple clic. Pour cela, rendez-vous ici et cliquez sur le (de droite) qui se trouve juste en dessous de ma recette de Tourtelettes de boeuf sur lit d'écrasé de pomme de...

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Tags: carotte, boeuf, sauce, champignon, poireau, pâte feuilletée, bière, tourte, mijoté, pie

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22 septembre 2013

Focus sur la Foire aux Vins chez Auchan du 16 au 30 septembre 2013.

Vous l'aurez peut-être déjà remarqué, à la fin de la plupart de mes billets de recette, je vous propose un accord mets/vin. Je ne suis pas une grande spécialiste de l'oenologie mais j'apprécie un verre de bon vin de temps en temps (l'abus d'alcool est...

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Tags: Auchan, foire aux vins, oenologie, vin

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20 septembre 2013

Verrines tomate, ricotta marinée et croustillant parmesan

Vous parait-il concevable que l'on puisse aimer la tomate uniquement cuisinée ? Cela étonne toujours mais c'est ainsi, je n'aime pas les tomates crues. La salade de tomates, ce n'est pas mon truc. Inversement, je suis totalement fana de tomate cuisinée....

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Tags: tomate, végétarien, poivron, huile d'olive, parmesan, gélatine, verrines, ricotta, Tabasco, apéritif, cerfeuil, purée de tomate, sel de céleri

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18 septembre 2013

Rocky road bars ou, en français dans le texte, barres aux chocolats, beurre de cacahuète, céréales soufflées et marshmallow.

J'ai toujours rêvé de d'aller vivre à l'étranger. D'ailleurs, je ne perds pas espoir d'un jour tout quitter ici pour aller vivre une nouvelle vie loin de la France. S'éloigner de ses racines, devoir quitter une vie matérielle bien ancrée, reconstruire,...

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Tags: cacahuète, chocolat blanc, marshmallow, petit-déjeuner, goûter, chocolat noir, beurre de cacahuète, céréales, barres, chamallow, énergétique

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16 septembre 2013

Plat de penne à la bolognaise de saucisses

Je pense que comme n'importe quel jeune couple qui s'installe, nous avons tous commencé notre vie d'adulte autonome dans un appartement meublé de récup'. Je me souviens de notre commode aux pieds compas 50's que mon mari avait récupéré chez son oncle....

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Tags: carotte, oignon, tomate, basilic, persil, origan, piment, ail, sucre, pâtes, Jamie Oliver, CuisineTV, cuisine, pulpe de tomate, céleri branche, bolognaise, chipolatas, cuisine italienne, penne, vinaigre balsamique

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13 septembre 2013

Des beignets légers en souvenir des vacances

Puisque cet été je ne suis pas partie en vacances, je prends beaucoup de plaisir à me remémorer celles que je passais dans le sud quand j'étais gamine. Mes parents avaient à l'époque un pied-à-terre à Barcarès, sur la côté Méditerranée à 25 mn de Perpignan....

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Tags: beignet, donuts, goûter, teatime, enfant

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11 septembre 2013

Restaurant Sous le charme (de O. Masson) à Saint-André-Lez-Lille

L'une de mes lectrices a eu l'occasion d'y dîner l'année dernière à cette période, profitant de l'opération Tous au Restaurant . Elle en avait été ravie. Puisque Tous au Restaurant reprend du service du 16 au 22 de ce mois, je me suis dit que c'était...

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9 septembre 2013

Ouverture des réservations pour l'opération TOUS AU RESTAURANT

Top chrono ! C'est à partir de ce lundi matin que vous pouvez réserver une table dans l'un des restaurants participant à l'opération Tous au Restaurant. Du 16 au 22 septembre, je vous rappelle que 1 menu payé = 1 menu offert par le restaurateur. Perso,...

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9 septembre 2013

Mijoté de porc au caramel

Je me souviens de la première fois où j'ai goûté, et par la force des choses mangé, un plat sucré-salé. J'avais certainement du faire un connerie et, pour me punir, m'a mère m'avait inscrite à la cantine pour toute une semaine alors que nous habitions...

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Tags: sauce, porc, maïzena, caramel, lait de coco, plat mijoté, cuisine asiatique, sauce soja, mijoté, riz basmati, viande, cuisine du monde

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6 septembre 2013

Sunset limonade (citron, oranger et framboise)

À l'heure où je rédige ce billet (il est 17h00), il fait 29°C sur ma terrasse orientée plein sud. Faute de store banne en bon état de marche (une vilaine rafale de vent lui a fait rendre l'âme il y a 2 semaines), j'ai fermé les fenêtres et les volets....

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Tags: citron, fleur d'oranger, framboise, sucre, sirop, cocktail, apéritif, boisson, limonade, sans alcool